ザ・ベター・ハーフのレビュー HDBの隠れ家カフェでIG級のケーキとユニークなフレーバー

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The Better Halfは美しいケーキとペストリーを販売

The Better Half - Flatlay

見た目の可愛さは私の宿命の弱点でした。 美的センスにあふれた食べ物が近くにあると教えてくれれば、そこに行くことにしています。 ザ・ベターハーフの場合もそうでした。 インスタグラムで彼らの美しいケーキを見て、自分も行ってみなければと思いました！

The Better Half - Owners

この穴場のカフェは、若い二人が経営しており、オンラインショップから焼き菓子のビジネスを始めました。 1年半後に大きな成功を収めた二人は、思い切って実店舗を構えることにしました。 現在では、オンラインショップと並行して実店舗を運営し、毎日たくさんのかわいいお菓子を送り出しています。

The Better Half - Display

お客さんがどんどん入ってきて、お菓子を詰め、コーヒーを淹れ、ケーキを補充して、二人は休む間もなく働いています。 その光景を見て、私は彼らのケーキの一貫した美学に驚かされました。 3405>

Food at The Better Half

The Better Half - Rose Raspberry

ケーキのディスプレイで、まず目に飛び込んできたのが、鮮やかなピンクと赤の花びらが飾られたローズラズベリー（$8）のケーキスライスでした。 サーモンピンクのスポンジ、クリームチーズ、ラズベリーの塊、そしてバラの花びらも。 その結果、一口で味のシンフォニーを奏でることができました。 スポンジの花の香りは強いが、ピリッとしたフロスティングでまろやかになっているので、強すぎることはない。 時折はじけるラズベリーの酸味と、意外にもバラの花びらのビターな食感も楽しめました。

The Better Half - Earl Grey Lemon

1層のアールグレイレモンケーキは、1切れ5.50ドルで販売されています。 断面を見ると、一般的な濃厚なケーキの食感ではなく、バナナブレッドのようなスポンジのような印象を受ける。 きれいにカットされたケーキの上部と側面には、固まったアイシングがかかっている。 アイシングの上にはドライフラワーの花びらが散りばめられていて、ポップな印象です。

The Better Half - Earl Grey Lemon cake slice

見た目も繊細な一切れを食べてみると、甘いレモン色のアイシングが一番印象的でした。 スポンジケーキの味はもっと繊細で、アールグレイの香りがするまでに2、3回噛まなければならなかったのです。

食感としては、このスライスは少しパサパサしているような気がしました。 もう少ししっとりしていたらと思いました。 私はバタークリームを使ったケーキに慣れているのかもしれません。 このケーキの好きな部分は、側面にある金色の皮のような層で、ほんのりキャラメルのような味がするところです。

The Better Half - Gula Melaka Avocado

次に、このカフェのもうひとつのユニークなケーキを食べました。 Gula Melaka Avocado ($8)」は、グラメラで甘みをつけたスポンジと、なめらかなアボカドバタークリームが何層にも重なっているのが特徴です。

The Better Half - Gula Melaka Avocado cake slice

濃厚なスポンジで、今までで一番しっとりしたケーキでした。 黒砂糖の双子のような存在であるグラメラカは、加工度が低く、より複雑な味わいを持っているため、私はいつもグラメラカの方が上だと考えています。 この深い味わいは、濃厚なキャラメル味として現れ、甘いスポンジに深みを与えています。

バタークリームは、心地よい軽さでした。 なめらかなアボカドを混ぜたことで、甘さが控えめになり、クリーミーな食感でバリエーションが増えた。

The Better Half - Carrot Walnut Tea Cake

Carrot Walnut Tea Cake ($6.50) は他のケーキとは違った美しさを持っていました。 クリームチーズのフロスティングと蜂蜜でローストしたナッツとシードがトッピングされています。

ティーケーキを半分に割ってみると、キャロットウォールナットのスポンジは他のケーキよりもずっと粗いパン粉でした。 スポンジには細かく刻まれた人参がたっぷり入っていて、生地に水分とほのかな甘みがあります。 また、ナッツとシードには軽く塩が振られており、濃厚なフロスティングに土の香りを加えています。

The Better Half - Carrot Walnut Tea Cake cross-section

軽いケーキが好きな私にとって、強いスパイスと、ナッツのトッピングは少し重すぎるようです。

The Better Half - Cinnamon Roll

ケーキを堪能した後、スポンジとクリームから休憩するために、シナモンロール（$4.50）を食べに行きました。 シナモンロールの形は、ちょっとユニークです。 従来のふわふわのパン型とは違い、大きなクッキーのような平たい形をしています。

The Better Half - Cinnamon roll interaction

ちぎると甘いシナモンスパイスの香りがします。 その形もさることながら、食感も独特です。 外側の周りには、薄いひだ状の生地がこんがりと焼き上げられ、ビスケットのようなカリカリの皮になっていた。 中央にはバターの香りが漂うピロピロとした柔らかい生地が横たわっている。 このカフェのシナモンロールを食べた後では、従来の一面的なふわふわのものでは、これほど満足できないだろう。

Ambience at The Better Half

The Better Half - Storefront

MRT Outram Park駅から徒歩わずか5分、HDBブロック下の狭いスペースに1軒だけあるThe Better Halfは、その名の通り「ベターハーフ」です。 コーヒーとペイストリーでくつろぎたいなら、オフピークの時間帯に行くのがベストかもしれません。 素朴な雰囲気の電球、木製の家具、緑の植物がインテリアに散りばめられ、古風なサイズにもかかわらず、温かく心地よい雰囲気を醸し出しています。

The verdict

The Better Half - Verdict

ペイストリーとコーヒーのバター風味がカフェ中に広がり、私は目の前で食べる可愛いケーキと穏やかな雰囲気の中にゆっくりと魅了されました。 このカフェは、人が情熱を仕事にするときに見出せる喜びを証明しているのかもしれません。 オーナー夫妻が心を込めて作るケーキは、味も見た目も美しく、その努力の跡がうかがえます。 しかし、私個人としては、ケーキ一切れに8ドルも払うのは大変なので、「ザ・ベターハーフ」に行くのは、特別な日のためだけにしておこうと思います。

もしHDBブロックの下にあるカフェでもっとスイーツをお探しなら、Three’s A Crowd Cafeのレビューや、シンガポールのHDBカフェのリストをご覧ください。

10 HDB Cafes Around Singapore With Chill Vibes And Affordable Food And Desserts

Address: 1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Opening hours: 火～日 10:00～17:30
Tel: 9248 7088
ウェブサイト

Photos taken by Chng Jia Yan.
This is independent review by Eatbook.sg.Inc.

The Better Half

  • 7/10

    -のページです。 7/10

7/10

まとめ

Pros
– 美しいケーキとペストリー
– 居心地の良い雰囲気
– 面白いフレーバーの組み合わせ

Cons
– 一部のフレーバーは少し微妙
– 価格が高め

おすすめのメニューです。 Rose Raspberry Slice ($8)、Cinnamon Roll ($4.50)

Opening hours: 火～日 10:00～17:30

Address: 1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001

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