シカゴ・カクテルはブランデーベースのミックス・ドリンクで、おそらくイリノイ州シカゴの都市名から命名されたと思われる。 19世紀にさかのぼり、多くのカクテル・マニュアルに記載されている。 シカゴのレストラン評論家ジョン・ドゥリィが1931年に出版した「シカゴの食事」の中で、ニースの「アメリカン・バー」やロンドンの「エンバシー・クラブ」で提供されていたことが紹介されている。 シカゴが発祥の地かどうかは不明である。
カクテル
- Brandy
オン ザ ロックで。
Lemon slice
オールドファッショングラス
に記載のもの - Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Champagne (optional)
Shake or stir with ice.（シェイクまたは氷でかき混ぜる）。
“Chicago Cocktail”。 CocktailDB. 2015年9月9日にオリジナルからアーカイブされました。
レシピでは、ブランデー、キュラソーやトリプルセックなどのオレンジ風味のリキュール、ビターズを氷とともに撹拌またはシェイクし、その後に濾す場合も濾さない場合もある。 多くのバージョンでは、シャンパンや白ワインをトッピングして飲む。 グラスの縁を砂糖で固めるバージョンもある。 オールドファッション・グラスでロックで、またはシャンパン・クープやフルート、カクテル・グラスでストレートで飲むのが一般的。