休暇に行くときに困ることのひとつに、手荷物にすべてを詰め込んだり、パスポートをどこに置いたか心配したりすることと並んで、常に虫に悩まされる見通しがあることです。
私のように肌が青白く、ハエやダニ、蚊にとって魅力的な誘惑である場合、海外旅行の定番の香りのひとつが虫除けのレモンのような香りがします。
もしあなたが柑橘系（むしろ不快なディート系）を好むなら、その香りの原因物質の一つはシトロネラ油でしょう。 これは、さまざまな植物種-通常はレモングラス-から抽出されたオイルに付けられた名前で、いくつかの香りの成分で構成されており、その中にシトロネロールという化合物があります。 多くの天然物と同様、シトロネロールはテルペノイドです。シトロネラは植物油の成分として植物から抽出されることが多く、シトロネラの油が良い例です。 しかし、シトロネロールの合成には多くの方法があり、多くの場合、近縁種のゲラニオールやシトロネラールから出発します。 シトロネロールは単離されると、淡い油状の液体となる。
シトロネロールにはさまざまな用途があり、そのほとんどが風味と香りに関連している。 虫除けとして使われるだけでなく、植物の樹液を吸う害虫であるハダニなどの誘引剤としても使われる。 実際にダニに害を与えることはありませんが、シトロネロールのスプレーを使用してダニを群がらせ、その時点で殺虫剤で攻撃し、ライフサイクルを中断させることができます。
シトロネロールの最も一般的で最も長い用途の1つは、香水、石鹸、化粧品に花や柑橘類の香りを加えることです。 その感覚への効果は、混合物中に存在するシトロネロールの濃度と構造形式の両方に依存する。
(+)-Citronellol (left) and (-)-citronellol (right)
Stereoisomers
Perfumers used two different stereoisomers of citronellol.The effect in the same temperature temperature of the same temperature of citronellor, シトロネラの油に含まれるのは(+)-シトロネロールで、より一般的な異性体であり、特徴的な柑橘系の香りを有しています。 (-)-シトロネロール（ロディノールと呼ばれることもある）は、「フレッシュでフローラル、クリーンなローズ」と表現される香りを持ち、調香師がローズやスズランなどの花の香りを作り出すために用いる、定番の「ローズアルコール」の1つです
(+)-シトロネロールはしばしば (-)-シトロネロールに変換されますが、後者はより価値があり、深いバラ色のノートが調香師に望まれるからです。 このため、純粋な(-)-シトロネロールを購入する方が、単に「シトロネロール」として販売されている製品に含まれるラセミ混合物より高価になる。 レモングラスは主に(+)-シトロネロールを含み、バラは(-)-シトロネロールを多く含んでいます。 (-)-シトロネロールは、純粋なローズオキサイドの出発点でもあり、より強い「ローズ」フレーバーとして、しばしば食品に使用されています。 どちらのシトロネロールも香料としてよく使われ、チェリー、イチゴ、モモ、トゥッティフルッティ、そしてもちろん柑橘類風味の食品に登場します。
それぞれが別の感覚を提供する異性体として存在するシトロネロールは、多くの才能を持った化合物といえます。 机の上に置いてある高級ハンドクリームをいい香りにするだけでなく、味蕾をピリピリさせたり、仲間を求めるダニを混乱させたり、厄介なハエを追い払ったりすることができます
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