ズッキーニバナナマフィン

ズッキーニバナナマフィンはしっとりしていて風味豊かなマフィンです。 ズッキーニを使い切るには最適な方法です。 このマフィンはバナナとシナモンの風味が豊かです。 ズッキーニの味もしません!

 7つのズッキーニバナナマフィンを黒いお皿に並べ、その横にズッキーニとバナナを飾りました。

焼き菓子にズッキーニを「こっそり」入れるのは大好きです。 このチョコレートズッキーニカップケーキとハニーナッツズッキーニブレッドは、その一例です。 しかし、私はバナナマフィンも大好きです。

では、なぜこの2つを組み合わせて、夏用の最も壮大なマフィンを作らないのでしょうか? 私はあなたが私と同じようにこれらを愛すると思います!

 バナナチップを上にズッキーニバナナマフィンの側面図。

ズッキーニの柔らかいバナナマフィン

私はバナナすべてのものを崇拝しているとバナナパンやバナナマフィン用にいくつかのレシピを持っています。 バナナは私の大好きな果物のひとつです。 カップケーキにも使ったことがありますよ。 今日のレシピでは、私は新しいことを試してみました。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」の方が優れていると言えますね。 必要ないのです。 バナナ、ズッキーニ、油、卵が生地に十分な水分を加えるので、余分な液体を省くことができます。

マフィン型に詰めすぎないように注意してください。 各空洞に⅔方法一杯にのみ記入してください。 これは、マフィンを焼く方法のために重要です。

焼き始めの5分間は425°Fのオーブンで焼き、残りの時間は350°Fに温度を下げて焼きます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子の王将 “になります。 その後、ドライ材料にウェット材料を加えます。 これは、あなたが持つ汚れた皿の数を制限します。

誰が簡単なクリーンアップをノーと言うことができますか?

So what’s the best way to shred zucchini?

I love to use my mandoline! 鋭利でなく、途中でズッキーニの塊を壊してしまう箱型のおろし金より、ずっと効率的です。 私のマンドリンには3つの刃がついています。 私はズッキーニが細かい細断されるように、3つのうち真ん中のサイズを使用するのが好きです。

ズッキーニバナナマフィンはコーヒーカップの隣に黒い皿に載っています。 残り物のズッキーニのお気に入りの使い道はありますか? ぜひ教えてください。

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材料

  • 2カップ(260g)オール・イン・ベーカリー小麦粉
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 重曹小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 粉シナモン小さじ1
  • &frac13.1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • ベーキングソープ小さじ1

  • ベーキングソース小さじ2
  • 塩小さじ1/2 キャノーラ油または植物油 1カップ(80 ml)
  • 3/4 カップ(157 g) ライトブラウンシュガー(満杯)
  • 1 1/2 カップ(341 g) つぶした熟したバナナ 約3本
  • 卵 大2個
  • 2 ティースプーン バニラエッセンス
  • 1 カップ(145 g)千切ったズッキーニ, ズッキーニ中1本程度
  • バナナチップ(お好みで)

作り方

  1. オーブンを425°に予熱。マフィンカップ14個にクッキングスプレーをするかペーパーライナーを並べる。 を用意する。
  2. 大きめのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、挽いたシナモンを加える。 泡立て器で混ぜ合わせる。 真ん中に井戸を作り、置いておく。
  3. 別のボウルまたは大きめの液体計量カップに、オイル、砂糖、バナナ、バニラをよく混ざるまで泡立てます。 卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。 ドライ材料の中央に注ぎます。 シリコンのヘラを使って、ドライ材料が湿る程度に生地を折りたたみます。 ズッキーニ
  4. 準備したマフィン型に生地をスプーンで入れ、各カップ⅔いっぱいまで詰める。 お好みでバナナチップをトッピングする。 5分ほど焼く。 オーブンの温度を350°Fに下げ、さらに10~15分、または中心に刺したつまようじがきれいに取れるまで焼く。 すぐにフライパンからマフィンを取り出し、10分ほど冷ましてからお召し上がりください。

注意事項

Make ahead tip

  1. Muffins will stay up to 1 week for airtight container in room temperature.
  2. 冷凍庫で保存すれば、3ヶ月ほど日持ちします。 解凍は冷蔵庫で一晩かけて行ってください。

ズッキーニバナナブレッドの作り方。 ズッキーニバナナブレッドの作り方:油を塗った9×5インチのローフパンに準備した生地を敷き詰めます。 40~50分焼く。 焼き上がりが茶色くなりすぎたら、アルミホイルでゆるく覆ってください。 焼成時間はまちまちなので、パンの状態をよく見ておく。 楊枝で中心を刺して、湿ったパン粉が少し出てきたら出来上がり。 フライパンのままワイヤーラックで30分冷やす。 パンを取り出し、ワイヤーラックで完全に冷ます。

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Nutrition Information.Odyssey (栄養成分表示)

収量:14
1食分あたりの量:カロリー。 147

* 1日の摂取カロリーの割合は、2000カロリーの食事に基づいたものです。 食材のブランドによって栄養価が異なるため、表示されている数値はあくまで目安です。

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