セロリアレルギー

By Dr.Liji Thomas, MDRviewed by Susha Cheriyedath, M.Sc.

後者を脅威として認識し、免疫グロブリンE（IgE）を放出し、アレルギー反応を活性化させます。 これは、皮膚の発赤や腫脹、かゆみ、鼻炎の原因となるヒスタミンなどの化学物質の放出を伴います。

この反応は、皮膚、口、または喉など、限定されたアレルギーを生み出す、局所的なものかもしれません。

花粉に感作された人においては、セロリの根が食物アレルギーの一般的な原因となっています。 セロリは、ニンジン、コリアンダー、ディル、パセリなどを含むウンベルシダ科に属する植物です。

セロリアレルギーの症状

セロリは、アレルギー体質の人に光線過敏症を引き起こすことがあり、少し日光に当たっただけで皮膚が水ぶくれになることがあります。

セロリがピンク色の腐敗病にかかると、菌が植物の光感作能力を高める傾向があるため、この反応は主に収穫者、缶詰業者、食品店で働いている人に見られます。

敏感な人では、セロリもアレルギー性発疹を引き起こし、アレルギー性接触皮膚炎、蕁麻疹、血管浮腫、喘息、アナフィラキシーを引き起こすと言われています。

セロリの茎が最も一般的な原因ですが、セロリ油やセロリ根もアナフィラキシー反応を引き起こすことが報告されています。

他の野菜や、ヨモギ、シラカバの花粉に対するアレルギー反応も共存していることが観察されています。 アレルゲンは塊根で形成され、加熱しても一部しか破壊されません。

生のセロリの消費は、野菜に対するアレルギーの高い有病率と関連していることが分かっています。 また、花粉症との関連も指摘されています。

セロリの抗原は熱や加工に強いため、このような過敏症の患者は、セロリを含むスープ、ブロス、サラダドレッシングのように、あらゆる形態のセロリを避けなければならない。

診断と治療

セロリアレルギーの診断は、セロリを摂取した後のアレルギー症状に基づいて行われます。 また、粗セロリ、セロリ抽出物、各種花粉抽出物を用いた皮膚プリックテスト（SPT）により確認することができる。 セロリ感受性の特異的IgEは、CAP法によって決定される。

治療には、いかなる形でもセロリの摂取を避け、特定の症状や徴候に応じて、抗ヒスタミン薬、局所ステロイド、目薬または喘息薬の摂取を行う。

アレルギー反応を回復するために短期間で経口コルチコステロイドが必要になることもある。 減感作は、アレルギーの種類と反応の重症度に応じて採用できる別の選択肢です。

エピネフリンの自己投与は、検査済みの食物アレルギーの結果としてアナフィラキシーを起こしたことのある個人に対する第一選択の治療法です。 このような患者は、エピネフリンを使用した後でも即時入院が必要です。

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• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3258136
• http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2288391

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