セロリスティックは一般的にダイエット食品や添え物として扱われますが、このカリカリの部分は素晴らしい味の乗り物なのです。 地味なセロリ・スティックは、ディップしたり、詰めたり、ブレンドしたり、ピューレにしたり、焼いたり、ソテーしたり、かき混ぜたりと、いろいろな使い方ができます。
セロリスティックの新たな魅力を発見できるような、味わい深いレシピをご紹介します。
セロリの健康効果
セロリは非常に水分の多い野菜で、天然の利尿作用があるので、夏の間に食べるには理想的です。 また、抗酸化物質、ビタミンK、多くのミネラルを豊富に含んでいます。
セロリはその抗炎症作用により、高血圧の治療や高コレステロールの低下に使用されてきました。 また、肝臓の解毒作用もあります。
セロリスティックの切り方
切りたいセロリの茎を切り分けます。 流水で洗い、軽くこすってゴミをほぐす（特に根元付近）。
セロリの茎を2～3本並べ、両端を切り落とします。
セロリスティックの切り方を動画でご紹介します。
詰め物やつけ合わせに使うセロリスティックは、3センチが理想的な長さです。
Stuffed Celery Sticks
セロリスティックの最も良い使い方の一つは、チーズを詰めることです。 クリームチーズとブルーチーズはとてもよく合います。
Buffalo Chicken Celery Sticks
セロリスティックはチキンウィングのお供として定番ですが、このレシピは一転して、チキンウィングを使ったレシピです。
ブルーチーズのスティックセロリ
数分でできる簡単な前菜です。カクテルパーティにぴったり！
ヘーゼルナッツのスタッフドセロリ
メアリー・アン・エスポジットによる、魅力あふれるスタッフドセロリのレシピをご紹介します。 ヘーゼルナッツとハーブ、リコッタをブレンドして、セロリに詰めています。 9702>
ゴートチーズ詰めセロリ
このレシピは大人にも子供にも好評です。 一番のポイントは？
Celery Sticks Stuffed with Almond Butter
子供のころに食べた「丸太の上の蟻」を覚えていますか？ セロリスティックとアーモンドバター、チアシードで大人バージョンを作ってみましょう！
セロリスティックのその他の使い方
セロリはデトックス効果が高いので、グリーンスムージーに最適な材料です。 ほうれん草、ズッキーニ、アボカドを使ったヘルシーなドリンクです。
Bloody Mary
日曜日のブランチの定番カクテルは、さわやかで味覚をくすぐるスパイスも程よく入っています。 葉の多い豪華なセロリの茎を選びましょう。
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