チーズケーキファクトリー版よりさらにおいしい！チキンマデイラのレシピを紹介します。 このレシピは、チーズケーキファクトリー版よりもさらにおいしいです！鶏胸肉にモッツァレラチーズと最高においしいマッシュルームソースをかけ、アスパラガスと一緒に盛り付けます。 どんな機会にもぴったりのディナーです！
チキンマデイラ は、私の家族が家で作るお気に入りの鶏料理の一つです。 我が家の他のお気に入り鶏肉料理は、モントレーチキンとケイジャンチキンパスタです。
ですから、私はチーズケーキファクトリーのおいしい食事が好きだと認めています。 そこで注文するお気に入りの料理の1つは、チキンマデイラです。黄金色に焼けたチキン、とろけたチーズ、驚くほどおいしいマッシュルームソースとアスパラガスは、間違いなくおいしいです。 いつも待ち時間が長いので、あまりレストランには行かないのですが、そろそろ家でチキンマデイラを作れるようになろうと思いました。
How Do You Make Chicken Madeira?
このレシピではまず薄く切った鶏胸肉を使っています。 薄切りの種類を使うのは、早く均一に火が通るからです。 鶏の胸肉は、きつね色になるまで炙った後、後で使うために置いておきます。 マデイラソースはマデイラワイン、マッシュルーム、ビーフスープ、コーンスターチ、バターを混ぜたもので、このレシピの次の要素です。 ソースが完成したら、いよいよ料理を組み立てます。 保存しておいた鶏胸肉にモッツァレラチーズをふりかけ、アスパラガスの穂先を添えてオーブンに入れる。 チーズが溶けてアスパラガスに火が通ったら、全体にマデイラソースをかけて出来上がり！
I like to serve this chicken madeira over mashed potatoes, but rice or pasta would also good choice. マデイラワインはスーパーで簡単に手に入ります。料理用ワインと飲料用ワインの両方のコーナーをチェックすれば、見つけることができます。 マデイラワインを抜かないでください！この料理が完全にユニークなものになります！
このレシピは、私がここで共有する傾向がある他の夕食のアイデアのいくつかよりも少し仕事がありますが、それは余分な努力と汚い料理の価値が全くあります。 このレシピは、他の夕食のアイデアより少し手間がかかりますが、手間をかけるだけの価値があります。 今私がしなければならないのは、究極のチーズケーキファクトリースタイルを体験するために、これと一緒に素晴らしいチーズケーキを作る方法を見つけることです！
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Chicken Madeira
材料
鶏肉を使用します。
- オリーブオイル 大さじ1
- 骨なし皮なし鶏胸肉薄切り種 1ポンド
- モッツァレラチーズ 1/2 カップ
- 塩・コショウ 適量
ソースについて:
- マッシュルーム（スライス）8オンス
- マデイラ酒1 1/2 カップ
- 牛肉スープ1 1/2 カップ
- バター大さじ2杯
- コーンスターチ 大さじ1 1/2 冷水 大さじ2で溶いたもの
- 塩・コショウ 適宜
盛り付けのために。
- アスパラガスの茎（1ポンド）（切り落とし）
- 塩・コショウ（適量）
- パセリ（大さじ1）
- クッキングマシン（適量 スプレー
作り方
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大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で1分ほど加熱する。 鶏胸肉の両面に塩・コショウで味付けをします。
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フライパンに鶏肉を入れ、両面を4～5分、きつね色になるまで焼き、中まで火を通します。
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フライパンにマッシュルームを加え、塩・胡椒で味を調える。 しんなりするまで4～5分ほど加熱する。
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ワインとビーフブロスを加え、7～9分または煮汁が半分になるまで煮詰める。
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コーンスターチを加え、なめらかになるまで混ぜる。 沸騰したら、1分ほど、またはとろみがつくまで煮る。
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ブロイラーを予熱しておく。 クッキングスプレーを塗ったフライパンに鶏肉とアスパラガスを並べます。 アスパラガスに塩・胡椒をし、鶏肉にチーズをかける。
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3～4分、またはチーズが溶けてアスパラガスがちょうど柔らかくなるまで焼く。 オーブンからフライパンを取り出します。
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鶏胸肉1枚とアスパラガス数本を4枚の皿に盛り付け、マッシュルームソースをかけ、パセリをトッピングして出来上がり。
Nutrition
の順です。