ドクターペッパーとチョコレートチリ

MMMM チリ・・・実は、ドクターペッパーとチョコレートチリ！！？毎日、夫が仕事場から電話をかけてきて、（時には数回）ただ、こんにちは、愛しています、今日はどうですか、などと言うのです。ある日、夫から電話があり、私は夕食を決めて欲しいと頼みました。私は料理が好きなのですが、夕食に何を作るか考えるくらいなら、トイレを磨いた方がましな時もあります。何がおいしいか考えるのも面倒だし。とにかく、私は彼が夕食に何が欲しいか尋ねると、彼は “ええと、あなたが好きなように “と答えた。私はすぐに「NO！ごめんね、それは無理だよ」と答えました。あなたが選んで。何でも作るけど、私に決めさせないで！」

彼はチリと言いました。

これは今まで作ったチリの中で断トツで一番おいしいです。美味しい小さなキックと特別な材料があります。

Ok, so here’s what happened. ビーフブロスを使おうと思っていたのですが、ターキーチリにしようと思ったので、それは変だなと思って。それから、チキンストックを使おうと思ったのですが、味がとても薄くなることが分かっていたので、本当はもっと深い味わいのものが欲しかったのです。冷蔵庫を開けたら、真ん前にドクターペッパーがありました。私はポップは買いません。そう、私は毎日飲むものではないと思っているクレイジーな母親なのですが、親友が私の夫が他のどのポップよりもドクターペッパーを好むことを知っていて、1つ落としてきてくれたのです。それで、私はそれを投げ入れた。美味しくなりそうなのを骨身にしみて感じました。そして、”せっかくなら、隠し味にチョコレートを使ったしょっぱい料理もたくさんあるから、それも入れてみよう！”と思ったんだ。今、この子の味がマジでわかるよ。小さな娘たちが食べたことに衝撃を受けました）しかし、味もリッチでボリュームがあり、素晴らしいです。

夫が帰宅して夕食の席につき、”ああ、そのdpを取ってくれ “と言ってきたのです。ええ、そのことです。もうないんです。本当に私が手放したか、捨てたと思ったみたいです。かわいそうに、彼はただ「私の大事なDpを手放したのね」みたいな顔をしていました。私はとっさに、えーと、それはチリを作る方法なんです、と言いました。彼はとても喜んで、その中に飛び込みました。そして、彼は出来上がりに大満足でした。大満足。ただ好きというだけではありません。大満足です。

チリにはどんな豆を使いますか？

チリに使う豆は通常ピント豆です。

缶詰のチリビーンズ、缶詰のピント豆、または乾燥ピント豆を浸してチリを作ることができます。

トルコ挽肉は牛挽肉より良いですか？

これはすべてあなたの赤身と脂身の割合によります。

脂肪分の多い七面鳥のひき肉よりも、赤身の牛肉のひき肉の方がより健康的でしょう。

ピント豆の代用となる豆は？

ピント豆の代わりとしてネイビー豆は良い。

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