カリウム
スイートチェリーは、新鮮なチェリー1カップの消費につき約260mgのカリウムを含み、良い食事カリウム源と考えられています（USDA MyPyramid nutrient data analysis program)。 過去10年間で、高血圧と脳卒中のリスク軽減に十分なカリウム摂取が重要であることを示す証拠が増えています（He, 2003）。 アメリカの成人の半数以上が高血圧です。
メラトニン メラトニンは松果体から分泌されるホルモンで、抗酸化作用に加え、健康な概日リズムを促進し、健康な睡眠パターンを促す役割を担っています。 サクランボはメラトニンを含む植物性食品のひとつです。 ある研究では、メラトニンの補給は時差ボケの解消に効果があるようだ (Herxheimer, 2002; Suhner, 2001)。 睡眠を促進したり、時差ぼけを軽減したりするための他の行動的アプローチと組み合わせることで、通常の量のスイートチェリーの摂取が有用であることが証明されるかもしれません
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