バルサミコチキンサラダ レモン風味

Balsamic Chicken Salad with Lemon Quinoa

バルサミコ、ガーリック、オリーブオイルでカリッとジューシーに揚げたチキンは、カラマタオリーブ、フェタ、レモン風味のキヌア、甘いグレープトマトと混ざり合った素晴らしいサラダになりました。

インターネットの不具合、電話の切断、車のトラブルで一週間が過ぎて、何か速いものが欲しかったのですが…。

これでしたね。 やれやれ、これだったのか。

これはそうでしたね。 これは、「冷蔵庫を急襲して、できるだけ多くのものを手に入れ、何かが落ちてきて壊れる前に、緊急避難的に終わらせる」タイプの状況でした。

10分以内に思いつくものは何でも作ろうと、できる限り速く手に入れました。

オリーブが好きです。 そんなこと言ったことあったかな？ 特にカラマタが。 この塩味は、私が今まで寝耳に水だったどこかのギリシャの島に連れて行ってくれるような、特別なものなのです。 暑いところ

そしてバルサムとガーリック風味に酔った揚げたての蒸しカリカリのチキンが登場します。 その上にレモン風味のキヌアをのせ、クリーミーなフェタチーズと甘くてトマトジュースのようなグレープトマトをのせて・・・

そしてなんと！？ 旦那さんが『こんな料理、レストランでも出てこないよ。 これ、味が濃いんだよ。 本当に美味しいよ』

電話はそのままで。 セイワァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァァ バルサミコの酸味とガーリックオリーブオイルの香りが、すべての味蕾で爆発し、すべての味がフィットするのです。 暖かいサラダです。 風味豊かなサラダです。 8963>

バルサミコ、ガーリック、オリーブオイルでカリッとジューシーに揚げたチキンを、カラマタオリーブ、フェタ、レモン風味のキヌア、甘いグレープトマトと混ぜた信じられないほど盛りだくさんのサラダです
Wight Watchers(ウェイトウォッチャー)。 1食あたり9ポンド

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Serves: 6

材料

レモン・キヌア。

• ドライキヌア1/2カップ
• ベジタブルまたはチキンストック1カップ（または水に野菜ストックパウダー小さじ1を混ぜたもの）
• 塩少々（味付け用）
• レモン1/2の果汁

チキン(Thickness)

• 骨なし鶏もも肉または胸肉フィレ6枚, 脂肪を切り落とし
• ガーリック（またはプレーン）オリーブオイル 大さじ1
• バルサミコ酢 大さじ2
• レモン汁 1/2
• 野菜ストック粉 小さじ1
• ガーリック粉/顆粒または1かけのにんにく 、つぶす

サラダ.を作る。

• コスレタス 6カップ（200g｜7オンス）、洗って千切り
• グレープトマト 200g｜7オンス、半切り
• レッドオニオン 中1/2個、薄くスライス
• 100g｜3．5oz カラマタオリーブ
• 50g｜1.7oz reduced fat Feta cheese
• 1/2 cup continental parsley

Dressing:

• ガーリックオリーブオイル 大さじ2
• バルサミコ酢 小さじ2

作り方

For Lemon Quinoa:

• 小鍋でキノアとストックと塩を一緒に入れておきます。 沸騰したら火を弱め、蓋をして15分、またはスープを吸収してキヌアが柔らかくなるまで煮込みます。 火から下ろし、蓋をしたまま脇に置き、蒸らす。 約2分後、フォークでふんわりとさせる。

For Chicken:

• 大きなスキレットまたはノンスティックフライパンにオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、ストックパウダー、ガーリックパウダー/グラニュールを加え、鶏ささみを入れます。 このとき、「炒める」「煮る」「焼く」「炒める」の3つの工程を同時に行ってください。

ドレッシング：

• 小さなボール/ジャグにすべてのドレッシング材料を混ぜ合わせ、全体に混ざるまで泡立て器で混ぜます。

サラダ：

• 大きなサラダボウルにレタス、トマト、オニオン、オリーブ、フェタチーズ、パセリを入れて混ぜ合わせます。 鶏肉スライスとキヌアを乗せ、ドレッシングをかける。 混ぜ合わせる。 レモンのくし切りを添えて出来上がり。

Nutrition

カロリー: 341kcal｜炭水化物: 7g｜たんぱく質：28g｜脂質：21g｜食物繊維：2g