Bisquick Blackberry Cobbler Recipe
Bisquick は
ここで、コブラーの素晴らしいレシピをご紹介します。
材料：
- 1/2 c. 牛乳
- 油または溶かしたショートニング 小さじ2
- 1/3 c. 砂糖
- 1 c. ビスクイック
- 2 c. ブラックベリー
- 2/3 c. sugar
- 1 c. water
作り方
牛乳、ショートニング、砂糖、ビスクイックを混ぜ、油を塗ったキャセロール皿に注ぎます。 これらの材料を混ぜ合わせたら、ベリー類、砂糖、水を生地の上に注ぎます。 華氏375度のオーブンで45分焼く。 このデザートは、缶詰や冷凍のフルーツでも作ることができます。 例えば、ブルーベリーとブラックベリーを混ぜると、絶妙な味に仕上がります。 アロニアベリーとブラックベリーの組み合わせは、いつもと違う味を楽しみたい方におすすめです。 アロニアとブラックベリーの組み合わせは、スーパーフルーツのコッペパンのような仕上がりになります。 また、このマフィンのアロニアベリーの代わりにブラックベリーを使っても、また違った味わいが楽しめます。
From Scratch
チャレンジしたい方は、ビスクイックを使わずに、ゼロからこのブラックベリーコブラーを作ると、ゲストに感動してもらえること間違いなしです。
Filling
- 4 cups fresh blackberries or 2 (16 ounce) frozen blackberries
- 3/4 cup sugar
- 3 tablespons flour
- 1 1/2 cups water
- 1 tablespoon lemon juice
- 2 tablespons butter.Lily, 溶かしたもの
クラスト
- 1 3/4カップの小麦粉
- 2-.砂糖大さじ3
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩小さじ1
- ショートニング1/4カップ
- 生クリーム大さじ6
- バターミルクまたはサワークリーム大さじ6
Filling
ベリーは油をしいた2リットル用の耐熱皿に入れてください。 砂糖と小麦粉を混ぜ合わせ、水とレモン汁を加えます。 この混合物をベリーの上に注ぎます。 3752>
クラスト
前述のクラストの材料4つ（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩）を混ぜ合わせます。 ショートニングを粗いパン粉のようになるまで混ぜる。 生クリームとバターミルク、またはサワークリームを加えて混ぜる。 生地を4〜5回こねる。 小麦粉をまぶした板の上で1/4インチの厚さに伸ばし、皿に合わせてカットする。 ベリーを焼いた後、熱いベリーの上に生地を置き、バターを塗る。 3752>
栄養と味を兼ね備えた新しい料理を作りたくなったら、ブラックベリーコブラーのレシピをもっと読むようにしてください。 また、素敵なピーチコブラーのレシピもご用意しております。 何かご提案やレシピをお持ちの方は、お気軽に下のコメント欄にご記入ください。 私たちは常に、より多くのユーザーの意見を求めています。特に、私たちがよりおいしいレシピを投稿できることを意味するならば！
How Did Blackberry Cobbler Come About?
Cobblers is by now already a staple of homemade American cuisine. タルト、パイ、グランツ、スランプ、クリスプ、バックル、バーズネストプディング、カラスネストプディングなどです。 これらのバリエーションにかかわらず、コブラーについて知っておく必要があるのは、共通のベースがあるということです：ほとんどすべてのバリエーションにフルーツ、砂糖、バター、小麦粉が含まれています。 この料理は、ローマ帝国で小麦粉と油で作ったペーストの中に肉を閉じ込めるというコンセプトから生まれました。 当時はパイ生地で作られていたとしたら、今はビスケットのトッピングやケーキ生地のようなコブラーを連想することが多いようです。 しかし、コブラーに使う生地の種類にかかわらず、フルーツの部分はどのコブラーレシピでも一貫していることを覚えておくことが大切です。
ブラックベリー – 概要
ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーなどの有名なベリー類とともに、ブラックベリーは世界中で非常に有名です。 ブラックベリーは技術的には実際のベリーではなく、非常に細い、ほとんど目に見えない毛でつながれた別々の核果の集合体であることを知っておくことが重要です。
ブラックベリーの系統は非常に複雑で、ほぼすべての大陸にいくつかの自生種が存在します。
ブラックベリーはバラ科の果実でブランブル（ramble）です。 3752>
ブラックベリーは、色合いや構成、味や香りなど、ブラックベリーを特徴付けるような強烈さが特徴である。 柔らかく、とてもジューシーで、五感を満足させる味わいです。 味は濃厚で、少し酸味があり、甘く、土の香りがする。
ブラックベリーは温帯気候で最も美味しくなります。つまり、穏やかで湿度の高い天候によく対応します。
ブラックベリーの健康効果
ブラックベリーは、ジューシーで肉厚なデザートを食べたいときに頼りになる果物であるだけでなく、特定の健康状態に対抗して強い免疫システムを築く天然の助剤ともなってくれます。
これらの素晴らしいフルーツには、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルの強力な組み合わせが詰まっており、普段の食生活に取り入れることで、あなたの体を元気にしてくれることでしょう。
では、これらの果物がなぜ健康的なライフスタイルにとって重要な食材であるのか、ブラックベリーの健康効果について詳しく見ていきましょう：
- ビタミンC – まず、ブラックベリーにはビタミンCがたっぷり含まれています。ブラックベリー1カップでビタミンC 30.2 mgを補給できます。 また、コラーゲンや血管の形成にも役立っています。 このほか、ビタミンCを毎日しっかり摂取することで、肌の再生や傷の治癒を助け、酸化ストレスを撃退し、ひいてはがんの予防に役立つと考えられています。 食物繊維の効果はあまり知られていませんが、食物繊維が不足すると、胃痛、腹部膨満感、便秘などの消化器系の問題が生じます。 つまり、食物繊維がもたらす満腹感によって間食が減り、血糖値をコントロールし、コレステロールを減らすので、ダイエットに役立つ可能性があるのです。 しかし、骨の発達、炭水化物、コレステロール、アミノ酸の代謝に非常に重要です。 マンガンは、骨粗しょう症の予防、てんかん発作の抑制、血糖値の管理にも役立つと言われています。 ブラックベリー1カップには、1日の推奨値のほぼ半分が含まれています。
- ビタミンK – このビタミンは、私たちの体が怪我や切り傷に対処する方法に関係しています。 言い換えれば、ビタミンKは血液凝固を促進するもので、切り傷を負ったときに際限なく出血することがないようにするものです。
- ある研究では、「Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens」と題し、ブラックベリーが抗菌および抗炎症特性を持ち、口腔内の健康を改善する可能性があることを明らかにしています。 脳の炎症も抑えられるため、加齢に伴う運動能力や認知能力の問題が減少します。
- また、抗酸化物質は、体の自然な老化プロセスを加速させる有害化合物であるフリーラジカルと戦うのを助けます。 言い換えれば、抗酸化物質は、喫煙、都市汚染、飲酒など、私たちの体に影響を与える無数の有害物質に対するシールドとして機能することになるのです。
正しいブラックベリーの選び方
最高のブラックベリーだけを楽しみたいのなら、この果物は一度収穫するともう熟さないことを知っておく必要があります。
ブラックベリーは、日当たりの良い道路脇や生い茂った草地、フェンスなどどこにでも生えるので、買わないでおくと安心です。 特に雑木林の端に生えるので、発見しやすい。
ブラックベリーが熟した証拠に、色が濃く、ふっくらとして大きいという外見がある。 さらに、茎からすぐに滑り落ちます。 1、2個は自分で食べてみて、期待に添うかどうか確認することをお勧めします。 もし、自然の中で収穫するのであれば、昆虫から身を守れるような服装を心がけよう。 ブラックベリーはとげが多いので、手袋もあると便利です。
ブラックベリーの正しい保存方法
ブラックベリーを最大限に楽しむには、新鮮さとその素晴らしい品質を失わないよう、適切に保存する必要があります。
ここで重要なことは、ブラックベリーは冷蔵庫で保存するのが一番良いということです。 冷蔵庫で保存した場合、熟成の度合いや冷蔵の温度にもよりますが、3～6日は持ちます。
これらの果物は食べるまで洗わないこと。 水分はブラックベリーにとって本当に危険なものです。
しかし、もしブラックベリーにカビの胞子がついていたとしても、簡単に取り除くことができます：水と酢で数分もかからずに洗い流します。 酢の後味が残らないように、きちんとすすいでください。
ブラックベリーは、その日のうちに食べる予定がある場合のみ、室温でカウンターの上に出しておくことをお勧めします。 ファーマーズマーケットで購入する場合は、その外観、香り、味をよく見てください。
Best Ways to Use Blackberries
ブラックベリーは、年齢や好みに関係なく、広く親しまれています。 朝のヨーグルトに混ぜたり、グラノーラを加えたり、スムージーにしたりと、さまざまな料理や用途によく合うので、普段の食生活に取り入れやすい食材です。 もちろん、ジュースにしても美味しく爽やかな飲み物になります。 さらに、サラダに振りかけると、伝統的なサラダのレシピにひとひねり加えることができます。 また、ブラックベリーのコンポートを作り、ライスプディングや温かいアップルスコーンにかけるのもお勧めです。
線引きしてみると、ブラックベリーは冬でも夏でも、台所にあるだけで完璧な食材であることがわかります。 ブラックベリーは手に入りやすく、おいしく、何にでもよく合います。 また、ブラックベリーの健康効果は他の果物の比ではなく、非常にパワフルで強力なものです。