ベストチョコチップクッキーレシピ｜スーパーソフトチョコチップクッキー

The best and only chocolate chip cookie recipe you will ever need!

Okay so if you’ve been on my blog before you know I am known to healthify recipes, but fair warning this recipe is full fun!

so why the full fun recipe this time around? まず、私は本当に、本当に、本当に素晴らしいチョコレートチップクッキーが大好きです。 第二に、私は時々、健康化されたデザートで、それらを食べ過ぎる傾向があることがわかりました（ねえ、それはわずか70カロリーのようなものです！食べるかもしれない…6！）。

でも、レシピを紹介する前に、ある秘密をお伝えしなければなりません。 その秘密とは、たとえこのチョコチップクッキーのレシピがあったとしても…正しく実行されなければ、超ド級の柔らかさにはならないのです。

How to Make Super Soft Chocolate Chip Cookies

How I make these chocolate chip cookies super soft:

1. バターは冷蔵庫から出してレンジで30秒加熱して半解凍にすることです。 常温のバターでは同じようにはなりません。
2. 卵を加えたら、本当によく泡立てます。 たくさん（私の場合は通常2分くらい、色が薄いベージュに変わるまで）。 卵は乳化剤なので、本当によく泡立てることでふわふわになります。
3. 小麦粉は適量加え、加えた後は混ぜすぎないようにしましょう。 小麦粉を加えた後に泡立てすぎると、生地が硬くなりすぎて、より固いクッキーになります。
4. 焼き過ぎないように、天板から素早く取り出します。 ピークの部分が黄金色に見えたら、オーブンから取り出します。 また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」ような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で、痒いところに手が届くような感覚で………(笑)。 このクッキーは、お客さんが来たときに作って、余った分は友達に送ったり、近所の人や教会の友達にあげるために包んだりすることがよくあります。 いつも誰かがいるわけではないので、私はシェアするよりもこの方法をよくとります。 お話の時間です。 夫と結婚して数ヶ月後、彼が「冷凍庫にあるクッキーの生地は何だ？ 私はそれが普通ではないことを知りませんでした。 私の母はいつも余ったクッキー生地を冷凍していたので、みんなそうしているのだと思っていました😂。 ベイク＆ブレーク・クッキーのずっと良いバージョンみたいなものです。

   私と夫だけなら、二人分のクッキーをオーブンに入れ、残りのクッキー生地は後で食べようと冷凍しておきます。 そうすれば、急な来客があったときや、ディナーパーティーのデザートを持参しなければならないときに、いつもクッキー生地が手元にあることになりますね。 冷凍保存したものを焼くときは、焼き時間に2分追加するだけです（私のオーブンでは、8分半ではなく10分半です）。

   Where This Recipe Came From

   このレシピはもともと私の母が作ったものです（私の友人はいつも母のクッキーをねだります！）数年前に私の姉がショートニングをバターに変えるために少し手を加え、その際に小麦粉も変えました。 私は塩の量を元のレシピより減らしました。 毎回超ソフトに仕上げるコツは私のものです！

   いつものように、私はあなたがこのチョコレートチップクッキーレシピを愛することを願っています！

   Disclosures: なし。 この記事は、いかなる製品またはブランドとのパートナーシップで作成されたものではありません。

   あなたのお気に入りのお菓子は何ですか？

   あなたはどのようにチョコチップクッキーを楽しみたいですか？

   ここにピンしてください

   更新日：2020/4/22。

   

   Super Soft Chocolate Chip Cookies

   Prep Time 8 mins

   Cook Time 8 mins

   準備時間

   合計時間 16分

   コース デザート

   料理 アメリカ

   1人分 クッキー24枚

   カロリー 161kcal

   材料 1x2x3x

   • バター1/2c（私は無塩使用です。）
   • グラニュー糖 3/4 c
   • ブラウンシュガー 3/4 c
   • 卵 2個
   • 重曹 小匙1
   • 塩 小匙1/2
   • バニラ 小匙1
   • 2 1/2 c all->
   • 3/7 c
   • 2/7 c all->
   • 1/2 c セミスイートチョコレートチップ（私のお気に入りはギタール）

   作り方

   • オーブンを350°Fに予熱しておく。
   • 冷蔵庫にあるバターを電子レンジで30秒加熱する。 (ヒント：シールを上向きにして紙を乗せておくと、指でつまんでミキサーの中で紙をミキシングパドルに沿ってこすりながら簡単にスライドさせることができる。)
   • ミキサーを使って、バターと砂糖を完全に混ざるまでクリーム状に混ぜる。
   • 卵を加える（両方同時に加えても良い）。 この時、卵の色が薄いベージュ色に変わり、生地がほとんど泡状になるまでよく泡立てます（中速～中速で約2分）。 このとき、必要に応じて側面やミキシングパドルをこすり落とします。
   • ベーキングソーダ、塩、バニラを加え混ぜます。 よく混ぜる。
   • 小麦粉を加える。 完全に混ざり合う程度に混ぜる。 混ぜすぎに注意。 (重要なヒント：小麦粉の量を調整する必要がある場合があります。 小麦粉の量は2.1/4cから2.3/4cまでですが、2.5cが最も一般的です。 私は、最初は1カップ、次に2カップ、そして1/4ずつと、様子を見ながらゆっくり小麦粉を加えていくのが好きです。 生地が出来上がった時に触っても、本当に指にくっつかないくらいが目安です。 天板にいくつもすくった後、指に少しくっつくのは普通です。
   • 手でチョコチップを混ぜます。
   • 油を塗っていない天板に、クッキー生地のボールを並べます。 (ヒント：私はノンスティック天板を使用しています。 シルパットを使ってもよい。
   • 約8分～8分半、または山がきつね色になるまで焼く。 天板を混ぜる場合は、もう少し時間がかかるかもしれません。

   注意事項

   -このレシピは簡単に冷凍保存ができます! 冷凍庫で冷やし固めることができます。 焼く場合は、2分ほど時間を長くしてください。 -焼く前に冷蔵または冷凍すると、よりモチモチとした食感になります。

   栄養成分

   カロリー: 161kcal炭水化物: 25gたんぱく質：2g脂質：7g飽和脂肪：4g多価不飽和脂肪：0.2g一価不飽和脂肪：1gコレステロール：28mgナトリウム：107mgカリウム：: 39mgFiber: 0.4gSugar: 15g

   このレシピを試された方は、どうだったかをお知らせください！

   

   これを共有：

   

   Did you MAKE THIS? TAG ME…

   Tag @staceymattinson on Instagram and hashtag it #planyourplate

   Sign Up

   Reader Interactions