近くでうろうろしても無駄です。
ウェイティングリストに名前を入れた多くのゲストは、ホストスタンドの近くでうろうろしていれば早くテーブルにつけると思っていますが、それは真実ではありません。 実際、ホストによってはこの行為に腹を立て、トイレの近くのテーブルにあなたを貼り付けることもあります。
Be upfront about what you want.
Whether you want that table by the window or are celebrating an anniversary, tell your preferences when putting your name down on a Waitlist.
Call when you’re running late.
Host has to always check the status of current tables, like the check has dropped.ホストはテーブルを選ぶとき、いくつかの要因を用いて、客がウェイターに平等に行き渡るかどうかを確認する。 ホストは、待っているゲストのためにできるだけ長くテーブルを保持しようとしますが、この動作はリストを後退させる可能性があります。
予約のキャンセル待ちを追跡できます。
今日のデジタル世界では、OpenTable や CAKE Guest Manager などのシステムを使用している多くのレストランが、キャンセル待ちを追跡する機能を備えています。 レストランが、他の待っているゲストに行く可能性のあるテーブルを空席にしてしまうと、大変なことになります。 キャンセルする場合は、レストランに電話して知らせてください。
It never pays to lie in order to get a table.
ホストにとって最もフラストレーションがたまることのひとつは、早く席に着こうとして嘘をつくことです。 ホストに、あなたのパーティーが全員揃っていないのに、揃っていると言っても、早く席に着こうとはしません。 さらに悪いことに、直前になってパーティーの規模を変更すると、全員がフラストレーションを感じることになります。 4人パーティーと5人パーティーでは大きな違いがあります。
最高のサービスを受けるには、日曜日から水曜日までの外食をお勧めします。
木曜日、金曜日、土曜日の夜は、ほとんどのレストランで最も忙しい時期です。
団体客は、たとえそのレストランが予約制でなくても、前もって電話をしておくとよいでしょう。
そのような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。