他の用途については、切断（曖昧さ回避）を参照してください。
自傷、裂傷、トリム（曖昧さ回避）も参照してください。
切断とは、鋭利な力を加えて物理的対象物を二つ以上の部分に分離または開くことです。
さまざまな種類のはさみ – 裁縫（左）、紙（中央）、台所（右）
ガラスカッター、硬化鋼切断ホイール（左端）を示しています。
一般に切断に用いられる道具は、ナイフやのこぎり、医学や科学ではメスやミクロトームなどである。 しかし、切る対象物より十分に大きな硬度を持ち、十分な力を加えれば、十分に鋭いものなら何でも切ることができる。 液体でも十分な力を加えれば物を切ることができる（ウォータージェットカッターを参照）。
切断は圧縮とせん断の現象であり、切断器具によって発生する応力の合計が、切断する物の材料の耐力を超える場合にのみ発生する。 最も単純な適用式は次のとおりです：
stress = force area {displaystyle {{text{stress}={text{force}}} \♪♪～ {\displaystyle {\text{stress}}={{\text{force}} \τ = F A {displaystyle \tau ={frac {F}{A}}} or τ = F A {displaystyle displaystyle displaystyle displaystyle={frac {F}{A}}}
切削工具の発生応力は、加える力に正比例し、接触面積に反比例していることがわかります。 したがって、面積が小さいほど (すなわち、切削器具が鋭利であるほど)、何かを切るために必要な力が小さくなります。 一般に、柔らかいものを切るには刃先を薄くし、硬いものを切るには刃先を厚くすることが多いようです。 これは、包丁、庖丁、斧と続くが、薄い刃の切りやすさと、厚い刃の強度や耐久性とのバランスで成り立っている＜4606＞。