Bouchaine Vineyards’ “B Together” culinary experiences bring chefs into the winery kitchen for interactive, virtual cooking sessions with a course, with the wine, but. オンラインでは、昨年秋にワイナリーでチョコレートのテイスティングを行ったLa Foret Chocolate and Confectionsのシェフ、Wendy Sherwood氏が登場しました。 (Photo courtesy Bouchaine Vineyards)
シェフや料理学校は、私たちに直接教えられなくなったとき、どのようにピボットするのでしょうか。 オンラインで教えてくれるのです。 そのため、このような弊順の弊順は、弊順の弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の嶄で弊順の吭龍を吭龍するものである。 また、最近では、他のものと同様に、料理体験は自分の家、つまりキッチンの快適さで展開されます。
ここでは、シェフのデモから料理学校のお気に入りまで、12のインタラクティブなオプションがあります
Bouchaine Vineyards: このナパのワイナリーの正午の「B Together」オンライン シリーズは、One Market の Mark Dommen などのシェフをフィーチャーしており、ちょうど良いタイミングで開始されました。 5月3日には母の日をテーマにしたクラスが開催されるので、5月10日に向けてパテ・ア・シュウを完成させることができます。 ラ・フォレ・チョコレート＆コンフェクションズのシェフ、ウェンディ・シャーウッドがパテ・ア・シューの基本を説明し、グジェール（塩味）とプロフィトロール（アイスクリームとラ・フォレのチョコレートソース）の両方の用途を実演してくれます。 www.facebook.com/BouchaineVineyards
Bay Area Italian Events: La dolce vitaがオンライン化。 サンノゼを拠点とするこの女性スタートアップは、カラブリア生まれの料理本著者、オークランドのロゼッタ・コスタンティーノ、サンフランシスコのレストランPoesia、そしてサンラモンでスクープしたGio Gelatiのチームなど、ベイエリアのエキスパートによるバーチャル「イタリア人のように料理する」クラスを開催中です。 5月8日には、ネグローニ、ベリーニ、アメリカーノなどの作り方を学ぶ「イタリアンカクテル」が予定されています。 www.bayareaitalianevents.com
ChefsFeed: サンフランシスコを拠点とするこのスタートアップとアプリは、「トップシェフ」シーズン15のジョー・サスト（「ニョッキの秘密を解き明かせ」）や、元サンフランシスコの有名ミクソロジスト、ノラ・ファースト（「隔離時間のスローカクテル」）など、全米から注目のシェフとバーテンダーによるライブストリーム授業を提供している。 その他のクラスのトピック 「パエリア風」、「ヘルプ! I Have No Flour But Desperately Need Chocolate”（小麦粉がないけれど、チョコレートがどうしても欲しい）。 クラスは各20ドルで、収益はすべて主催者とそのスタッフに寄付されます。 https://experiences.chefsfeed.com
Cozymeal（コージーミール）。 プロのシェフと初級者や中級者のマッチングを長年行ってきたCozymealは、そのノウハウをZoomでホストされるクラスで提供することになりました。 75分間のインタラクティブなセッションは、家族向けのオプション（「子供のための手作りフェットチーネ」）から、今の時代に合わせたトピック（「免疫力を高める食品」）まで多岐にわたります。 また、「クリスピーオレンジチキン」を自宅で作る方法を学べば、もう冷凍食品を買う必要はありません。 www.cozymeal.com/online-cooking-classes
Airbnb Online Experiences: このオンライン宿泊施設は、タンゴ、ヨガ、瞑想などに加えて、料理教室を提供し、国際的な観光体験をバーチャル化しました。 メキシコシティでは「プロシェフと作るメキシカン・ストリート・タコス」、ケープタウンでは「マレー料理研究家と作るお急ぎカレー」、マラケシュでは「モロッコの家庭で作るチキンタジン」などがある。 www.airbnb.com/s/experiences/online
Joyful Vegan Weekly Virtual Cooking Classes（ジョイフルビーガン ウィークリー バーチャル クッキングクラス）。 作家であり料理インストラクターでもあるColleen Patrick-Goudreau氏による、楽しくてインタラクティブなライブ授業です。 また、このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 毎週のクラスは、朝食とブランチ、色別食事、自家製とゼロ廃棄物など、異なるテーマを特集しています。 joyfulvegan.com/events.
Kitchen on Fire：このイーストベイの料理学校では、シェフのチームによる10分程度の料理デモを無料で行っています。 “In the Kitchen “のビデオには、”Mega Easy Cabbage Side Dish” や “Zucchini Boats (Kid-Friendly!)” があります。 また、基本的なオムレツの作り方、自家製マヨネーズ、スープの構成要素など、定番の料理も学べます。 www.kitchenonfire.com
18 Reasons(18の理由)。 Bi-Rite Marketファミリーの一員であるこの非営利のコミュニティ料理学校は、4月と5月のシェルターインプレイス向けに、「Easy Vegetarian Working from Home Eats」（5月10日）から「Make it Work」まで、関連する一連のZoom料理クラスを立ち上げています。 パントリー・パンザネラ”(5月23日)などです。 このような人たちが大好きです。 クラスは35ドルからで、1時間から2時間です。 https://18reasons.org/calendar
CIA at Copia: ナパのダウンタウンの中心で、体験型の料理教室はいかがでしょう。 DISHで30日間の無料メンバーシップを取得すれば、自宅にいながら最新鋭のレッスンキッチンをチェックすることができます。 このプラットフォームでは、CIAのシェフによるオンラインデモンストレーション、講師への特別インタビュー、テクニックチュートリアル、CIAがテストし承認したレシピ、電子書籍などを提供しています。 https://join.ciafoodies.com
Sunday Supper with J Vineyards & Winery: エグゼクティブシェフのカール・シェルトンが、ソノマのワイナリーのピノ・ノワールやロゼなどと組み合わせたベネズエラ料理などの無料ライブクッキングデモンストレーションを視聴者に提供します。 Instagramの@jwinery Sundays 3 p.m.でライブ中継に参加できます。テイスティングと一緒にワインをストックしておきたい方は、www.jwine.com/shop。 3本以上で送料無料。
Avital Tours: このベイエリアの会社は、シンコデマヨとこれからの屋外での食事に間に合うように、フードフィエスタをテーマにした一連の「シェフナー」とバーチャルな料理体験を提供しています。 サンフランシスコのミクソロジスト、クリスチャン・”スズ”・スズキが定番のマルガリータを作り、Tacoliciousのサラ・デセランがオレンジソースの秘訣を披露する予定です。 さらに、サウサリートの「コピタ」のシェフ、ダニエル・テレズとロサンゼルスの「チカス・タコス」のシェフ、エドゥアルド・ルイズとオンラインで交流できるグループ／企業向けオプションもあります。 www.avitaltours.com
#WeCook Initiative: Food Networkの番組は、おそらく千年続くほどたくさんありますが、有名シェフたちもバーチャルになっています。 Chopped」の審査員たちは、お互いに、そして家庭の料理人たちに、謎の食材のバスケットから作った料理をシェアする「#ChoppedChallenge」にソーシャル・メディア上で挑戦しているのです。 Alex GuarnaschelliとGeoffrey Zakarianは「The Kitchen」というテレビ番組で「パントリープルーフ」料理を作っています。 そして、Michael SymonはFood NetworkのFacebookページで毎日異なる料理を披露しています。 バーボン・グレーズ風味のグリル・チョップ？ Yum.
Pigs & Pinot Tutorials: この15年間、ヒールズバーグで毎年開催されているシェフ、チャーリー・パルマーの慈善活動「Pigs & Pinot」の週末は、豚肉とピノ・ノワール的なもののおいしいお祭りだった。 2020年のイベントは見送られたかもしれないが、その精神はインスタグラムに移り、パーマー、シェフのスコット・ロマノ、そしてソノマのワインメーカー4人が、4月上旬から無料の料理デモ（例えば、カヴァテッリとイタリアンソーセージ、コーヒーチャーリーポークテンダーロインなど）とワインペアリング提案をしている。 https://pigsandpinot.com