New Yorkほどホリデーシーズンを楽しむ都市は他にない! ニューヨークは、昔からホリデーシーズンをこよなく愛してきました。 ロックフェラー・センターのクリスマスツリーは、移民してきた建設労働者が、瓦礫の上に建てたもので、自分たちが残してきた家とつながりを感じられるようにと始めたものです。 あの光は？
シンタクラースの神話はオランダ人によってもたらされましたが、ニューヨークの有名なイラストレーター、トーマス・ナストが、ハーパーズウィークリーに陽気な老人を描き、サンタクロースに命を吹き込んだのです。 ナストのイメージのインスピレーションは、チェルシー地区を作ったクレメント・クラーク・ムーアの息子から得たもので、彼は『聖ニコラスの訪問』（今日では『クリスマス前の夜』として多くの人に知られている）を執筆したと言われています。
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言うまでもなく、世界最大のメノラーの点灯、セント・ジョンザ・ディバインでのポール・ウィンターの夏至祭、アポロでの再生ナイト、El Museo del Barrioのスリーキングス・デイ・パレードなど、他のどこにもないこの地で祝う冬の祝日がたくさんあるのです。 しかし、この食通にとって、私のお気に入りの伝統は、Urbanspace NYCの人々の助けを借りて、さまざまな期間限定で現れる毎年のホリデーマーケットです
ここでは、2019年のコロンバスサークルのホリデーマーケットについての私の最新の見解を紹介します。 私のような常連であれば、まず気づくのは、膨大な数の買い物客が歩けるように、通路の一部を広げる努力をしたようだということです。 これはいいことだ。 しかし、飲食エリアに行くと、もうひとつの変化に気づきます。屋根付きの座席エリアにシティのブランドがないのです。
Citiの人々は、屋根のないエリアにヒーターを提供し、無料のホットチョコレート、携帯電話の充電器、楽しいフォトブース、そしてホスピタリティデスクのスタッフを配置してくれました。 また、屋根付きのエリアもありますが、Urbanspaceが今年Bryant Parkで行ったものと比較すると、装飾はかなり無残な感じです。 今年はフードメニューが少なくなっていますが、これもパートナーシップを変更したためでしょう。 そして、肝心の新商品はというと…。
No Chewing Allowed (RETURNED)
フランス人に任せて、コミカルで失礼な社名を思いつきました。 この出店の目的は明確で、ロワール渓谷のチョコレートトリュフを噛まずに、正しい方法で楽しんでもらうことです。 口の中で溶かし、舌から鼻孔まで、この濃厚なお菓子の栄光を堪能してもらうのだ。 このお店では、定期的にトリュフのサンプルを出してくれるので、それを買って帰ることもできますが、水ではなくミルクで作られたホットチョコレートを飲みながら、最後の一滴まで美味しくいただくために、トリュフをカップに放り込むのが本当のデカダンスなのです。 乾杯
nochewingallowed.com
The Flo Kiss (RETURNED)
ヨーロッパからの輸入品が増えました。チョコレートで覆われたもの、ココナツやナッツ、クッキーのくずなどが入っているものもあります。 これらのお菓子は、私たちが知っている成長しすぎたキスのようなものです。ただし、固形チョコレートではなく、空気を含んだバニラクリームが入っていて、マシュマロよりグレードアップしています。 一度に何個食べたらいいのか分かりませんが、6個入り、12個入りの他に、1個売りもあるようです。 ミルク、ダーク、ホワイトチョコレート、そして様々なトッピングの中からどれを選ぶか迷ったら、バラエティーに富んだ商品を選ぶとよいでしょう。
instagram.com/theflokiss
Jicama(ジカマ)です。 California Street Food (RETURNED)
一般的に言って、私はCalifornia Street Foodが大好きです。 しかし、12月のように気温が下がると、タコスを食べたくなることはあまりありません。 しかし、この店では、フライドポテトとタマーレを食べることができます。 また、このお店の魅力は、子供たちがうらやむような大人の飲み物を数多く取り揃えていることです。 もちろん、ノンアルコールもありますよ。 リンゴを使ったドリンクはニューヨーカーから買ったほうがいいので、この屋台のサイダーはパスしますが、スモア、ペパーミントオレオ、ウィンターワンダーランドホットチョコレートなど、この店の他のスペシャルホリデーカクテルは飲んでも問題ないでしょう。 でも、もしあなたがカリフォルニアの味を求めているのなら、私はマルガリータにこだわりますね。 特に、ラ・マドレ・デ・ドラゴネス・マルガリータは、味も最高だし、ゲーム・オブ・スローンズの勇気を与えてくれる！
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jicamasf.com
Glazey Days Donuts (NEW)
これは私にとって、新しいベンダーの中で間違いなくトップピックだったものです。 メリーランド州からやってきた家族経営のビジネスです。 Doughnutteryをご存知の方なら、この小さなミニドーナッツメーカーをご存知でしょう。 しかし、このドーナツは同じ大きさだからといって、同じというわけではありません。 しかし、同じような大きさのドーナツだからといって、同じというわけではありません。 例えば、ルドルフ・リース・コンボには、リースのかけらが乗っていますし、メリー・メープル・ベーコンには、ベーコンが振りかけられています。 ホットサイダーは試さなかったが、どのドーナツも間違いなく美味しい。 また、Meet the Makerの小さな看板に書かれている情報は完全には正確ではないとのことですが、今年はそれがいいアクセントになっています。
glazeydaysdonuts.com
Enfes (RETURNED)
Enfes も数年前からこのマーケットに来ていますが、本物のフルコンセプトへ発展しているのを見てきました。 一時期は実店舗も持っていました。 今年もコロンバスサークルに戻ってきて、トルコ料理を塩味と甘味の両方で提供しています。 個人的には、セイボリーよりもスイーツの方が好きです。ゴズレメは品質にばらつきがあり、私の好みでは具が足りないことがあるからです。 ラップサンドなら、地中海風か中東風をお勧めする。 また、ワイルドに楽しみたい方は、フランクフルトサンドがおススメです。
facebook.com/enfesNYC
Frida’s Favorites Mexican Cantina (NEW)
重要：この店はアッパーウエストにあるカフェ・フリダとは関係がない。 これは、市内の他のマーケットで見られる、まったく別のポップアップ・オペレーションです。 正直なところ、私はCafé Fridaに行く方が好きです。 ここでは、タコス、ブリトー、ナチョスなど、スタンダードなメニューが揃っています。 私はここで食べた料理にはかなり圧倒されました。 味はそこそこでしたが、チキンもビーフも肉自体が焼きすぎで食べにくかったです。 もし、ここで何か食べたいのであれば、ベジタリアンのものを試してみることをお勧めします。
fridasfavorites.Inc.com
Fries and Craft Beer by The Truffleist (NEW)
The Truffleistは新しいマーケットではないが（後述）、このストールは初出店だそうだ。 メニューは限られているが、このスペースなら納得。 クラフトビールのセレクションも充実しており、クラフトビールをお探しならここしかないでしょう。 モッツァレラチーズのスティックは美味しくないので、フライドポテトだけにしておいた方がいいでしょう。 基本的には店名にあるものを注文してください。 メニューには4種類のフライドポテトがありますが、私はどれでも食べたいです。 クラシックカーリーフライドポテト、チーズトリュフフライ、ゴートチーズとトリュフハニーフライ、ブラータアニマルスタイルフライです。 6240>
truffleist.com
German Delights, Inc (RETURNED)
屋外のホリデーマーケットに真剣に取り組む国といえば、ドイツを思い浮かべますね。 このグループは、マーケットが始まった当初から参加していたと思います。 毎年恒例で、いつも同じ顔ぶれがブラットヴルストを焼き、グリューワインを注いでくれるのが素晴らしい。 私は焼きたてのドイツ風ブラットヴルストが大好きなので、個人的にはソーセージを食べるのはこの屋台のためにとっておきますが、もしそれが苦手なら、彼らのカップを飲むことをお勧めします。 グリューワインはクリスマスドリンクと呼ばれ、一般的にこのようなマーケットでしか提供されません。 フルーツやハーブ、スパイスなどを使って作られ、冬に体を温めてくれる飲み物で、アルコール入りとアルコール抜きがあります。 今年は、初めて屋台で両方が飲めるようになりました。 また、ドイツの年末のお菓子、レープクーヘンとの相性も抜群です。 ただし、お子様に間違ったカップで提供しないようにご注意ください。 グリューワインが欲しい方はお早めにどうぞ。
germandelights.com
The Baking Bean (RETURNED)
クッキー、チョコレート、マシュマロなどが置いてあるお店です。 それらを一緒にして、熱を加えたら、何ができるでしょうか？ スモア！ そう、棒状のスモアも、手のひらサイズのジャンボスモアも、注文を受けてから焼いてくれるのです。 まるでホリデーカーのCMのように、マーケットにいながらにして楽しむことができます。 とろけるようなチョコレートの味がします。 去年はプラスチックが使えなかったので、現金を持参してください。 ジンジャーブレッドクッキーサンドイッチやブラウニーなど、持ち帰り用のメニューもたくさんあります。
bakingbean.com
Wafels and Dinges (RETURNED)
私が思うにWafels and Dings はもはやニューヨークの定番の食べ物になっているのでは無いでしょうか？ 当初はフードトラックとしてスタートしましたが、今ではいくつかの公園やマーケットに出店し、イーストビレッジには実店舗も構えています。 バーボン・メープル・ベーコンもおいしそうですね。 もちろん、お肉はいらないという方には、数年前にBobby Flayを打ち負かしたクラシックなThrowdown Wafelがお勧めです。 このウェーフェルはそのまま食べても美味しいのですが、もしトレーダージョーズのクッキーバターを食べたことがあるのなら、その自家製（より良い）バージョンであるSpekuloosスプレッドと一緒にどのウェーフェルも食べるべきでしょう。 このスプレッドを買って帰ることもできます。
wafels.com
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The Truffleist (RETURNED)
レストランから自分のキッチンまで、あらゆる料理好きのためにトリュフ製品の数々を揃えているジミーさん。 チーズボードにぴったりな蜂蜜のような甘いものから、サラダやサンドイッチに最適なオイルやマスタードのような香ばしいものまで、この小さな屋台ですべて試すことができるのです。 今年はトリュフホットソースの試食もあり、個人的にはこれがお気に入り。
Balkan Bites (NEW)
この出店は長年販売しているEnfesに確実に競争をもたらしていますね。 この屋台では、ビュレックの上にビュレックを載せています。 ブレックを知らない人は、スパナコピタやほうれん草のパイと同じように、フィロ生地で作られていて、おいしいものがいっぱい詰まっているのです。 このビュレックは手作りのフィロを使っていて、とても難しい作業ですが、その分、上質なものが出来上がります。 味わい深いものと甘いものの両方があり、温めて食べると、フレーク状の生地と滑らかなフィリングの完璧な一口を味わうことができます。 また、蜂蜜とナッツが好きな人にはバクラヴァも用意されています。 この女性経営者は、バルカン半島の味をニューヨーク市民に伝えることを使命としており、ここでは非常に良いスタートを切っている。
balkanbites.co
Casa Toscana (RETURNED)
Casa Toscanaも、現在の場所からすぐ地下、Turnstile Marketにあったときなど、いくつかの場所にあったので、街中で見たことがある人も多いのではないでしょうか？ フラットブレッドで有名なこのお店は、急いでいるときに手軽に食べられるのがいいのですが、イタリア料理がひしめくこの街では、目的地としてふさわしいお店ではありません。
casatoscana.com
Breezy Hill Orchard (RETURNED)
German Delightsと同様、Breezy Hillはマーケット開始当初から、休日の美味しいものを提供し続けています。 そして、Jicamaのサイダードリンクをスキップしてと言ったのは、この人たちがあなたのリンゴの専門家だからです。 ファーマーズマーケットの常連さんなら、見かけたことがあるかもしれませんね。 そして、もしあなたが以前マーケットに行ったことがあるなら、彼らのサイダーやサイダードーナツ、そしてコミカルな大きさのジンジャーブレッドピープルに気がついたことでしょう。 リンゴはハドソンバレー産で、今年はスパイクのないストレートなサイダーが飲めます。 また、とろけるチーズとパンのニーズも満たしてくれます。 スモークしたガチョウとローストした栗を挟んだラクレットサンドイッチは、サイダーと一緒に食べれば、口の中で冬の夢のようなひとときを楽しめますよ。
breezyhillorchard.com
最後に、今買って後で食べたり、今買って後でギフトするタイプのマーケットもいくつかご紹介しておきますね。 ラアカが残したビーン・トゥ・バーの穴を埋めるエクスクイジート・チョコレート、好きなメッセージを入れてプレゼントできるとても可愛い小瓶を提供するハニーグラム、そして最後にユナイテッド・チョコレート・ワークスがあります。