Antrodia camphorata (Chang & Chou) Wu, Ryvarden & Changの菌糸体にγ線照射を2.5%で行いました。5, 5, 10, 15, 20 kGyで照射し，メタノール抽出物の抗酸化性を検討した。 2.5mg/mlにおいて、10∼20kGy照射した菌糸体のメタノール抽出物の抗酸化活性は、非照射対照のそれよりも有意に高かった。 未照射菌糸体と 0.5-7.5 kGy 照射菌糸体のメタノール抽出物の還元力は、20 kGy 照射菌糸体を除いて同程度であった。 2.5 mg/mlでは、すべてのメタノール抽出物がDPPHラジカルに対して92.3-103%の優れた消去能を示した。 2.5〜20kGy照射菌糸体のメタノール抽出物は、10mg/mlで未照射対照品より優れた消去能を示した。 5-20kGy照射では、菌糸体は未照射対照よりも高い第一鉄イオンに対するキレート能を有していた。 EC50値は、未照射対照のヒドロキシルラジカル消去能を除き、15 mg/ml以下であった。 総フェノール類は、13.0-15.5 mg/gの範囲で検出された主要な天然由来の抗酸化成分であった。 以上のことから、γ線照射は菌糸体の抗酸化性を維持するだけでなく、抗酸化性をある程度まで高めることができた
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