Cooking up the barbecue feast for your friends and family can (and will) be a all day affair. そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのです。 もうすぐ始まる大食いを前に、一日中お腹を空かせていたいところだが、昼ごろになると意志が弱くなる。 スモーカーがすでに稼働しているので、昼間のおやつにオーブンに火を入れる必要はない。 その代わり、ハラペーニョの詰め物をいくつか入れるのが好きだ。特に「アトミック・バッファロー・タード」と呼ばれるものをね。
このスモーキートリートは本当に簡単に準備でき、ほとんどの材料はすでに冷蔵庫で眠っていることでしょう。
新鮮なハラペーニョ12個
ベーコン12枚
スモーキー24個
クリームチーズ1パック（室温）
パプリカ小さじ2
カイエンペッパー小さじ1
スモーキーカンサスシティ汎用バーベキューシーズニング
原子水牛糞を作り始めるには、次のようにします。 まず、ハラペーニョを洗い、切りそろえます。 ハラペーニョの汁が皮膚に染み込まないように、トリミングの際には食品用手袋を着用することを強くお勧めします。 トリミングは比較的簡単です。 茎を切り落とし、縦に切って種と葉脈を露出させるだけです。 スプーンで白い葉脈をこそげ取り、水洗いして種を洗い流します。 クリームチーズが結果的にピーマンの焦げを打ち消してしまうので、辛さを感じたい方は内側の膜をしっかり残してください。
ボールにクリームチーズ、パプリカ、カイエンペッパーを入れ混ぜます。 バターナイフ、または菓子袋を使って、ハラペーニョの半分にクリームチーズをたっぷり詰めます。
ハラペーニョ「ボート」の上に、スモークを少しかける。
スモーキーをのせたハラペーニョを半切のベーコンで包み、スモーキーの上に直接縫い目が来るようにします。 ベーコンの重なり合った端から、つまようじをまっすぐリトルスモーキーに通して、包みを固定する。
次に、アトミックバッファロータードにスモーキーカンザスシティオールパーパスバーベキューシーズニングで味付けをします。
アトミックバッファロータードは、ベーコンを好みの大きさに焼き上げることが重要です。 私の好みは250度で1時間半ほどスモークすることです。 この時点で、ベーコンは過度にカリカリにはなりませんが、噛み切れるほど十分に火が通っていることは間違いないでしょう。 もし、もっとカリカリなベーコンがお好みなら、300度まで温度を上げ、1時間くらいかけるといいと思います。 ただし、ピーマンには注意してください。 このような場合、「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「燻製にする」「にする」「につける」「につける」。 お好みのBBQソースをかけてお召し上がりください。 私は、唐辛子の辛さを引き立てるために、甘めのソースが好きです。 今回はBlues Hogオリジナルバーベキューソースにクラングレープジュースを少々加え、味付けをしました。 クラン・グレープジュースは、濃厚なソースをほぐし、フルーティーな風味を加えて、唐辛子のスパイスとよく合うようにする。 それぞれのタードにスプーン一杯のソースをかければ、このおいしいお菓子があっという間になくなること請け合いです！