カルア・クリームソースのパンプディングは、「世界一おいしいパンプディング」とも言われています。
トーストした角切りのチャラパンに、甘いクリーム、ナッツ、レーズンを絡め、別世界の味を実現したパンプディングです。 カルアとバニラで作ったクリームソースが、さらにデカダンスを演出します。
上にかけた濃厚でクリーミーなカルア・クリームソースを省略しても、パンプディングは壮観です。 ソースをかけてもかけなくても、今まで作ったパンプディングの中で一番おいしいですし、みんなに食べてもらいたいです。 このレシピが気に入りましたか？ あなたのDESSERT BOARDにPINして保存しましょう BAREFEET IN THE KITCHENをPinterestでフォローして、もっと素晴らしいレシピを見つけましょう！
休暇中に訪れた際、私の妹ジェニーが私たちのためにチャラブレッドプディングを作ってくれました！全く誇張ではなく、これは断然究極のブレッドプディングだとお伝えしましょう。 翌日、クリームソースをかけずに一切れ食べましたが、パンプディングはスライスできるほどしっかりしていて、しかもしっとりとしていて、少しもベトつかず、とても美味しかったです。 スパイスが効いていて、朝のコーヒーのお供にぴったりです。
Challah Bread Pudding
正直言って、私はパンプディングがあまり好きではありません。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼ぶことにします。
味と満足度という点では、ケーキ、クッキー、アイスクリームに勝るとも劣らないデザートだと思います。 このデザートは、いつでもデザート（または朝食やおやつ）として喜んで食べます。
角切りのチャラパンは、パンプディングの土台として完璧です。 チャラは軽くて柔らかく、しかも丈夫なパンです。 このレシピの最初の選択は、レーズン入りのチャラです。 レーズンが少しでも好きなら、このレシピでレーズン入りチャラパンを使うのは本当におすすめです。
How Much Bread Do I Need?
チャラの大きさは様々なので、角切りのパンの合計量を測るのがポイントです。 1インチの角切りパンが約12カップ分必要です。
もし、きびだんごが少し足りなくて、もう一斤用意できない場合は、身近にある別の白いパンで代用できますよ。
Best Bread Pudding Recipe
おいしいパンプディングを作る鍵の一つは、卵、砂糖、バター、生クリーム、スパイスを一緒に混ぜるために浸漬ブレンダーを使うことだとわかりました。 これは、大きな卵がくっつくのを防ぎ、出来上がったプディングのスライスに厚い「卵のような」ものができるのを防ぐためです。
このレシピのレーズンは厳密にはオプションとして記載されていますが、もし私が自家製パンプディングからレーズンを抜いたら、家族は正式な抗議をするでしょうね。 このレシピでは、レーズンのみで作っていますが、レーズン入りのチャラブレッドプディングもぜひお試しください！
Bread Pudding Sauce
初めてこのクリームブレッドプディングソースを食べたとき、私は死んで天国に行ったのかと思ったほどです。 カルーアの濃いコーヒーと豊かなラムの風味が、滑らかなバニラと生クリームと相まって、パンプディングのトッピングに最適なカルーアクリームソースを作り出しました。
カルーアがソースに良いアクセントを加えていますが、カルーアの風味が強すぎるということはありません。 すべての味の組み合わせは、あなたのパンプディングの食べ応えを高めるためにちょうどいいバランスになっています。 もし、カルーアを使わないのであれば、クリームソースにバニラを小さじ1杯加えてください。
あなたはもうパンプディングのファンですか、それともいつもは他のデザートを優先して通り過ぎるのでしょうか？ このレシピは普通のパンプディングのレシピではありません。普段この種のデザートにあまり興味がない人でも、Challah Bread Puddingはあなたの考えを変えてくれるでしょう。
チャラブレッドプディングのレシピ
1. オーブンを350°Fに予熱しておく。 パンを1インチ角にスライスする。 約12カップのゆるい角切りのパンが必要です. 大きめの天板2枚に食パンを並べる。 7〜8分、パンの表面が乾いて、ごく薄い焼き色がつくまで軽くトーストする。 オーブンから取り出し、パンを完全に冷まします。
2. 大きなボウルに、卵、砂糖、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜ合わせます。 バニラ、バター、ハーフ＆ハーフを混ぜ合わせる。 ミキサーやイマージョンブレンダーを使って、すべての材料をしっかりと混ぜ合わせる。 (これは、パンプディングの中に「卵」のようなものが入らないようにするためのポイントです。)
3. トーストしたパン、ナッツ、レーズンを、液体混合物に注ぎます。 角切りのパンが液体をほとんど吸収するまで、数分間かき混ぜます。
4.9×13の耐熱皿にバターを塗る。 皿にパンを流し込む。 ホイルでしっかりと蓋をする。 80～90分焼く。60分後にホイルを外して、表面に焼き色をつける。 表面がきつね色になり、弾力が出てきたら焼き上がりです。 プディングの中心部は焼き目がつき、水分が全くない状態であること。 温かいうちにカルーアクリームソースをかけて召し上がれ！
キャラブレッドプディング カルーアクリームソース
材料
- ▢ プレーンまたはレーズンのチャラパン 1斤
- ▢ 卵 6個
- ▢ 砂糖 3/4 カップ
- ▢ライトブラウン・シュガー3/4カップ
- ▢シナモン小さじ2
- ▢ナツメグ小さじ 1/2
- ▢コーシャソルト小さじ 1/2
- ▢2杯 バニラ小さじ2
- ▢ 溶かしバター大さじ2
- ▢ ハーフ＆ハーフ4カップ
- ▢ レーズン2カップ
- ▢ クルミ1カップまたは刻んだ ピーカン
- ▢ カルアクリームソース（お好みで）
▢ 砂糖 3/4 カップ
作り方
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オーブンを350°Fに予熱しておく。 パンを1インチ角にスライスする。 約12カップのゆるい角切りのパンが必要です。 大きめの天板2枚に食パンを広げます。 7〜8分、パンの表面が乾いて、ごく薄い焼き色がつくまで軽くトーストする。
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大きなボウルに、卵、砂糖、シナモン、ナツメグ、塩を入れ、よく混ぜます。 バニラ、バター、ハーフ＆ハーフを混ぜ合わせる。 ミキサーやイマージョンブレンダーを使って、すべての材料をしっかりと混ぜ合わせる。 (これは、パンプディングの中に「卵」のようなものが入らないようにするためのポイントです。)
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トーストしたパン、ナッツ、レーズンを混ぜた液体に注ぎます。 角切りのパンが液体をほとんど吸収するまで、数分間かき混ぜる。
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9×13の耐熱皿にバターを塗る。 皿にパンを流し込む。 ホイルでしっかりふたをする。 80～90分焼き、60分後にホイルをはずして表面に焼き色をつける。 キツネ色になり、弾力が出てきたら焼き上がり。 プディングの中心部は焼き目がつき、水分が全くない状態であること。 温かいうちに、カルーアクリームソースをかけてお召し上がりください。 お楽しみに！
栄養成分
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{原文：2016/1/10 – レシピノート：19/10/25更新}
