Chicken Chesapeakeは、鶏胸肉とシーフードを組み合わせたおいしい料理です。 私の大好きな料理の一つで、夕食にふさわしい上品な料理です。 自宅でのパーティーやちょっとした集まりの時に、この料理はぴったりです。 鶏肉、カニカマ、ソース、スパイスなどの組み合わせは、思わず指をなめてしまうような食感で美味しいです。
レモン果汁と重厚なクリームチーズの風味で、ジューシーでピリッとした食感が特徴です。 チキンチェサピークのレシピは世界的に需要があるようです。 そこで今回は、チキンチェサピークのレシピをご紹介します！
目次
チキンチェサピークカニレシピ:
チキンチェサピークを作るには、材料を集め、レシピに従って一歩一歩調理していく必要があります。
材料:
- 鶏胸肉（皮なし、骨なし） 約4枚
- スライスした厚切りベーコン 約5枚
- オールドベイシーズニング 大さじ1杯程度。
- 細切りチェダーチーズ 約4オンス
- コーシャーソルト 小さじ1
- クリームチーズ 約3オンス
- サワークリーム 大さじ1
- ベーコンチーズ 約3オンス
- ベーコンチーズ 約1オンス
- ベーコンチーズ 約2オンス
- ウスターソース 大さじ1/4程度
- Jumbo Lump Crab meat 約4オンス
- Kosher salt 小さじ1/2程度
- Lemon juices 大さじ1程度
- Black pepper 適宜
Directions:
ステップ1：まず、オーブンを400度に予熱します。
ステップ2：天板を取り出し、料理用ブラシで天板に軽く油を塗ります。
ステップ3：さて、大きなスキレットを取り、スライスした厚切りベーコンのストリップを大きなskillet.
ステップ4：中火でベーコンを調理開始。
ステップ5：5分またはそれらがカラッとなるまでスライスしたベーコンを調理します。
ステップ6: ベーコンを火から下ろしたら、キッチンペーパーやタオルで余分な油を拭き取ります。
ステップ7: 残りのベーコンオイルや油をスキレットに含ませておきます。
ステップ8: 中くらいのガラスボウルを用意します。
ステップ9: ガラスボウルに、クリームチーズ3オンス、サワークリーム大さじ1、ウスターソース大さじ1/4、レモン汁大さじ1、コーシャー塩小さじ1/2を流し込みます。 すべての材料をよくかき混ぜて、なめらかになるようにします。
ステップ10: 今度は、4オンスのカニカマをボウルに入れ、カニカマが潰れないように優しく混ぜます。
ステップ11：次は、鶏胸肉の味付けです。 4枚の鶏胸肉にオールドベイシーズニングを振りかけます。
Step 12: 鋭いナイフで胸肉の中央に穴のようなポケットを開け、蟹肉を詰めます。
Step 13: 大さじ2程度の蟹肉を取り、ポケットに詰めます。
Step 14: ポケットに詰めるために裏返しにすることを忘れないようにしましょう。 私は爪楊枝を使っています。
ステップ15：詰め込み作業が終わったら、残りのベーコンオイルを熱します。 スキレットを中火にかけ、1分。
ステップ16：スキレットに詰めた鶏胸肉を入れ、弱火で片面5分ずつ焼きます。 焼きあがると鶏胸肉がきつね色になるのがわかります。
ステップ17: コンロの火を止め、油をひいた耐熱皿に焼いた鶏胸肉を入れます。
ステップ18: しっかり切ったチェダーチーズを散らします。
ステップ19: 鶏胸肉の上にカリカリベーコンを乗せます。
ステップ20: 予熱したオーブンに耐熱皿を入れ、30分ほど焼きます。
ステップ21: 鶏肉に完全に火が通っているかどうかを確認するには、即席の肉用温度計を鶏肉にあてます。
ステップ22: チキンチェサピークをキャセロール皿に移し、冷まします。
ちょっとした付け合わせに、新鮮なパセリの葉を使うとよいでしょう。 ビールやお好みのおかず、お酒と一緒にお楽しみください。
チェサピークの具材のバリエーション。
インペリアルソースを使ったチキンチェサピークのレシピをご存じでしょうか？ さて、問題は「インペリアル・ソースとは何か」です。 インペリアルソースは、カニカマをより肉汁たっぷりにするものです。 前回のレシピでは、チェサピークソースにチーズ、サワークリームを加えて使いました。 しかし、あなたがこれらの材料を購入したくない場合は、これらの成分の代わりに、このインペリアルソースを使用することができます。 あなたはインペリアルソースのために必要なのは、よく材料を泡立てることです.
成分。
- ヘルマンズマヨネーズ 約1/2カップ
- 砂糖 小さじ1
- オールドベイシーズニング 小さじ1
- パセリのみじん切り 小さじ1
- 卵 大1個
- レモン汁 小さじ1
作り方：
作り方は以下の通りです。
作り方は以下の通りです。
ステップ1：ボウルに卵（大）を入れます。
ステップ2：ボウルにマヨ1/2カップ、砂糖小さじ1、オールドベイシーズニング小さじ1、パセリ小さじ1、レモン汁大さじ1を加えます。
ステップ3：すべての材料をよく泡立てて、ピューレのようにします。
インペリアルソースの出来上がりです。 チキン・チェサピークの下ごしらえをしながら、ジャンボ・ランプ・クラブ・ミートなどのカニ肉にインペリアル・ソースを混ぜてください。
また、オールドベイシーズニングがない場合、お店やマーケットで購入するのが面倒な場合。 全く問題ありません。 オールドベイシーズニングはご家庭で調理できます。 材料はあなたのキッチンにあるものばかりです。 一度作っておけば、半年くらいは問題なく使えます。 オールドベイ・シーズニングのレシピはこちらです
材料
- セロリソルト大さじ1
- ローリエ挽肉小さじ2
- スモークパプリカ小さじ2
- ブラックペッパー挽肉小さじ1 1/2
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 1/4本 シナモン小さじ1
- ナツメグ小さじ1/4
- パウダークローブ小さじ1/4
- ドライマスタード小さじ1
- ナツメグ1つまみ
- シナモン1つまみ＜4444＞
- ジンジャー1つまみ＜4444＞
作り方を説明します。
- すべての材料をボウルで混ぜ合わせます。
- 密閉容器に入れ、6ヶ月間保存します。
おわりに。
今回は、チキンチェサピークのレシピとその材料のバリエーションについてご紹介しました。 また、インペリアルソースとオールドベイシーズニングの作り方も。 ご家庭で試してみて、このレシピがどれだけ役に立ったかを教えてくださいね。 それでは、今日もお腹の調子が良い一日をお過ごしください。
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今回は、お祭りや休日の食卓に、サイドディッシュやメインディッシュとして、どんなタイプの料理にも合う、古典的なラテンチキンのチェサピークのレシピをご紹介します。
タイプ：ディナー
料理：南アメリカ
キーワード：チキンチェサピークレシピ
レシピ収量：4人分
カロリー：532.4カロリー
準備時間:1H
調理時間:35M
合計時間:1H35M
レシピの材料:鶏胸肉ベーコン蟹肉ゴールドベイシーズニングチーズ
レシピ説明書:レシピ手順蟹肉フィリングの準備鶏胸肉に下味をつける蟹肉フィリングを鶏胸肉のポケットに詰めるオーブンに焼いて出す
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