ピーナッツバターを使ったひよこ豆のブロンドバーは、チョコレートチップ入りのヘルシーでフワフワのビーガンブロンドビーです。 美味しいヘルシーなビーガンプロテインのデザートやおやつが30分で完成！
ブロンドって何？
ブロンドはブラウニーに似ていますね。 まあ、色を除けば、ですが。 ブラウニーはそのチョコレートの色から名付けられ、ブロンドも同じです。
Chickpea blondiesの作り方
Chickpea blondiesは、缶詰のひよこ豆を使ってフードプロセッサーで10分で作れるフカフカのヘルシーなブロンドバーです。 ひよこ豆でふわふわのブロンドを作るコツは、まずひよこ豆の水気を切ってタオルドライすること！
これがひよこ豆の缶詰でブロンドを作るコツです。 他に必要な材料は、パントリーの定番で、とてもシンプルなものばかりです。
- Canned chickpeas – ひよこ豆の缶詰を水切りして、タオルドライしたものです。 ブロンドを柔らかくしすぎてしまう余分な水分を取り除くため
- メープルシロップ – またはお好みの未精製の液体甘味料
- ピーナッツバター
- 重曹
- ベーキングパウダー
- ヴァニラ
- ダークチョコチップ – または70% ダークチョコレート片を使用。 カカオ70％以上のダークチョコレートのほとんどはヴィーガンに対応しています
Watch my Story: このレシピは小麦粉を使わないので、万能粉が使われていません。 そのかわり、アーモンド粉を使いますが、これは基本的に薄く湯通ししたアーモンドを挽いたものです。
Chickpea peanut butter blondies: nut-free options!
Chickpea と peanut butter の組み合わせは大好きですが、このレシピでは、ナッツなしのオプションもあります！
Chickpea peanut butter blondies: nut-free options.
Chicken peanut butter blondies: nut-free options! まず、ピーナッツバターをひまわりの種バターに置き換えることができます。 次に、アーモンド粉をオートミール粉に変えます。 最後に、アーモンドを食べることができ、ピーナッツフリーのオプションを探している場合は、ピーナッツバターをアーモンドバターまたはカシューバターに置き換え、アーモンド粉を残します。
ひよこ豆のブロンドを冷凍できますか？ 箱を使う場合は、ブロンドがくっつかないように、パーチメント紙で1本ずつ分けてください。 ひよこ豆のブロンド・バーは、前日か少なくとも3時間前にカウンターで解凍してください。
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お友達のカリン
Chickpea Blondie Recipe
材料
- ▢1 1/2 カップ 缶詰ひよこ豆 – または 400 g (14 oz) の缶詰ひよこ豆 1 缶、水切りしてください。 タオルドライ
- ▢ 1/3カップ ピーナッツバター – ナッツ類を含まない場合はひまわり種バター
- ▢ 1/2 カップ メープルシロップ-。 またはアガベシロップやデーツシロップなどの液体甘味料
- ▢大さじ1/2 バニラ
- ▢小さじ1/4 ベーキングパウダー
- ▢小さじ1/4 重曹
- ▢小さじ1/2 海塩
- ▢カップ3 アーモンド粉-。 またはオート麦粉
- ▢1/3カップ ビーガン ダークチョコレートチップ
作り方
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予熱オーブンで180℃に加熱する。 9インチ×9インチのブラウニー型にパーチメント紙を敷きます。
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ひよこ豆の缶を開け、水洗いし、水気を切り、きれいなタオルで乾燥させ、水分をすべて取り除く。 これは非常に重要なことで、さもないとブロンドが壊れやすく、水分が多すぎることになります
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フードプロセッサーのボウルにひよこ豆を入れ、ピーナッツバター、メープルシロップ、バニラ、重曹、ベーキングパウダー、塩を加えます。
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アーモンド粉を加え、再び高速で15～30秒処理し、均一に混ぜる。
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フードプロセッサーの刃を外し、チョコレートチップを混ぜる。 大さじ3杯を残しておき、後でブロンドパイの上に振りかけるのがおすすめです。
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用意した耐熱皿にブロンド生地を均等に広げ、置いておいたチョコレートチップを上に振りかける。 注意：フライパンの幅が広いと早く焼きあがります。 逆に、鍋が小さいとブロンドが厚くなり、固まるまで30分以上かかる場合があります。 焼き上がりを確認するために、必ずブロンドパイの中心にピックを刺してください。 パン粉が少なくきれいに出てくれば出来上がりです。
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ブロンドを固めるためにフライパンで10分冷まします。 これをスキップすると、壊れてしまうので注意してください。 その後、ナイフでそっと側面をほぐし、パーチメントペーパーを持ち上げると、簡単にブロンドがフライパンから外れ、クーリングラックに移すことができます。 ブロンドはまだ柔らかくて壊れやすいので、注意してください。 柔らかすぎたり、水分が多いと感じた場合は、さらに10分待ってからクーリングラックに移してください。 5042>1本ずつに切り分ける前に少なくとも1時間冷やすと、ブロンドが壊れにくくなります。 1時間後、ブロンドを冷蔵庫で1時間冷やすとよいでしょう。
保存方法
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密閉容器に入れ冷蔵庫で5日間保存してください。
注意事項
Nut-free option: ピーナッツバターをひまわり種バターに、アーモンド粉をオーツ粉に変えてくださいAlmond flour swap: 同量のオーツ粉または万能粉を使用すること。 アーモンド粉を使うと、ブロンドがよりふっくらしていることに注意してください。
メープルシロップの交換：同量のアガベシロップ、ライスシロップ、またはデーツシロップを使用します。
Nutrition
サービング。 1bar｜ カロリー 125kcal｜炭水化物: 14g｜たんぱく質：3g｜脂質：7g｜飽和脂肪酸：2g｜コレステロール：1mg｜ナトリウム：168mg｜カリウム． 108mg｜食物繊維：1g｜糖質：11g｜カルシウム：44mg｜鉄：1mg
