Cranberry Orange Cake
フレッシュなクランベリーを使ったしっとりしたオレンジゼストケーキに、甘いクリームチーズのオレンジフロスティングを合わせました。 甘さの中に酸味のあるホリデーケーキです。
はじめに言っておきますが、このケーキは本当に素晴らしいです。 もう言いました。 このケーキは、フレッシュなオレンジの香りとピリッとした酸味のあるクランベリーがはじけるようなしっとり感です。 そして、クリームチーズのオレンジゼストフロスティングが、このケーキをさらに美味しくしています。 これは今シーズンである新鮮なクランベリーを強調するために完璧な休日のケーキです.
オレンジの木立のそばに住んでいます。 この時期には新鮮なオレンジがたくさんあり、毎年その木から新鮮なオレンジやレモンを摘ませてくれる大切な友人もいます。 私は旬の果物を使うのが大好きです。 このケーキは、オレンジとクランベリーの両方が12月に旬を迎えるので、それらを完璧に引き立たせています。 このような場合、「珈琲を飲みながら、珈琲を飲む」というのはいかがでしょうか。 このレシピは、私のオレンジケーキのレシピを試したことがある人なら、このクランベリーとオレンジのケーキと恋に落ちることでしょう。 フレッシュなクランベリーを使ったしっとりしたオレンジゼストケーキに、甘いクリームチーズオレンジフロスティングを合わせました。 www.modernhoney.com #cranberry #cranberrycake #cranberryorange #cranberryorangecake
では、このクランベリーオレンジケーキの特徴はなんでしょうか？ それは、しっとりとした食感に仕上げることから始まります。 これは、オイル、卵、オレンジジュース、サワークリームを混ぜて使うことで実現します。 それぞれ、初日だけでなく、5日後にもしっとりさせるために重要な役割を担っているのです。 フレッシュなクランベリーを使ったしっとりしたオレンジゼストケーキに、甘いクリームチーズのオレンジフロスティングを合わせました。 甘さの中にも酸味があるホリデーケーキです。www.modernhoney.com #cranberry #cranberrycake #cranberryorange #cranberryorangecake
このオレンジクランベリーケーキはオレンジジュースとオレンジゼストの両方を使用したケーキです。 オレンジの皮は、鮮やかなオレンジの風味の多くを生み出すところです。 私のお気に入りの小道具のひとつに、皮むき器があります。 私は絞りたてのオレンジジュースを使うのが好きですが、スーパーで売っているオレンジジュースでも大丈夫です。 クランベリーを半分に切って小麦粉を絡め、クランベリーがケーキの底に沈まないようにします。
TIPS FOR MAKING THE BEST CRANBERRY ORANGE CAKE:
- ドライ材料から始める。 小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。 重曹とベーキングパウダーの2つの膨張剤によって、ケーキは完璧な盛り上がりを見せる。 手作りケーキのレシピは、箱入りのケーキミックスのように真ん中がドーム状にならないことを覚えておいてください。 このクランベリーケーキのレシピは、かなり均一なままです。
- 油を追加すると、オレンジクランベリーケーキは非常にしっとりとしたものになります。 新鮮なものであれば、好きな種類のオイルを使うことができます。 私は私のケーキのほとんどでキャノーラ油に到達する傾向がある。
- オレンジジュースとケーキにオレンジの風味を与えるために新鮮なオレンジの皮を使用してください。 これは、すべての自然なオレンジの味を与える。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」であることが多いようです。 サワークリームやバターミルクを使うことで、しっとりとした柔らかいクラムに仕上がります。 私はすべてのケーキに全脂肪のサワークリームを使っています。
- Fresh Cranberriesを使用します（入手可能な場合）。 クランベリーを半分に切って小麦粉を絡め、クランベリーがケーキの底に沈まないようにする。
- ケーキの中心につまようじがきれいに出る程度に焼く。 しっとりさせたい場合は、水と砂糖を混ぜたシロップを塗るとよいでしょう。 フロスティングは、バターとクリームチーズを軽くふわふわになるまで4分間泡立てたものです。 粉砂糖、オレンジジュース、オレンジの皮を加えます。
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- ベリーシャンティクリームケーキ
私のお気に入りのケーキ作りの必需品です。
USA 8インチケーキ型
USA 9インチケーキ型
Icing Angled Spatula
クランベリー・オレンジ・ケーキ。 A moist orange zest cake with fresh cranberries with a sweet cream cheese orange frosting. 甘さの中にも酸味のあるホリデーケーキです。
- 2 1/2 カップ 小麦粉
- 1 3/4 カップ 砂糖
- 1 1/2 小さじ ベーキングソーダ
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 3/4 塩小さじ
- 油（キャノーラ油など）1カップ
- オレンジジュース1カップ
- 卵大3個
- サワークリーム1カップ（できればフル脂肪）
- オレンジの皮小さじ1～2
- フレッシュクランベリー（半分にカット）1 1/2 カップ
- 1カップ バター（柔らかくする）
- (1) 8-ounce pkg. クリームチーズ（柔らかくしたもの）
- 4カップ 粉砂糖
- オレンジの皮小さじ1
- オレンジジュース大さじ2
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オーブンを350度に予熱しておく。 大きなボウルに小麦粉、砂糖、重曹、ベーキングパウダー、塩を入れよくかき混ぜる。
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別のボウルで、オイル、オレンジジュース、卵、サワークリーム、オレンジゼストを完全に混ざるまで混ぜる。
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乾いた材料に折り込み、混ざるまでだけ混ぜる。 クランベリーをカットし、小麦粉を入れたボウルで混ぜる（こうすることで、ケーキの底に沈むのを防ぐことができる）。 クランベリーを折りたたみます。
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フライパンの大きさに応じて、19～22分焼く。 ケーキが焼けたかどうかを調べるには、ケーキの中心に爪楊枝を刺します。 焼き上がりを確認するには、ケーキの中心につまようじを刺して、きれいに取れたら焼き上がりです。
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大きなミキシングボウルで、バターとクリームチーズを軽く、ふわふわになるまで4分ほどクリーム状に混ぜる。 混ぜている途中でボウルの側面をこすり落とします。 粉砂糖、オレンジの皮、オレンジジュースを混ぜ合わせます。
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ケーキが冷めたら、オレンジクリームチーズフロスティングでフロストします。