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November has arrived and that means cranberry season is upon us! 私は大のクランベリー好きです。この簡単クランベリーアップルタルトは、感謝祭のテーブルやクリスマスディナー、またはオールシーズンの祝日に美しく添えられることでしょう。
Cranberry Apple Tartsは、甘くて酸っぱいクランベリーアップルフィリングをペラペラのクラストでくるんだ一口サイズのタルトです。 シナモン、ナツメグ、オレンジの香りが漂い、スプーンですくって食べたくなる美味しさです。 焼く前に粗糖をまぶすと、甘い歯ごたえときれいな仕上がりになります。
Cranberry Apple Pie Filling
このフィリングの始まりは私のスパイスペアクランベリーソースと同様にクランベリーソースととても似ていますがパイフィリングのように変形させたものです。 クランベリー、リンゴ、ブラウンシュガー、塩、シナモン、ナツメグがフィリングの味を引き立てます。 このミニパイは、七面鳥やスタッフィングにかけるタルトソースよりも、甘くて濃厚な、よりデザートらしいフィリングです。
The Best Store Bought Pie Crust
Instagramの休日レシピ投票であなた（私の読者）から最近求められたものの1つは、EASY PIEレシピです。 パイを難しくしているものは何かと考えると、たいてい自家製のクラストに行き着きます。 このタルトには、Pillsbury Refrigerated pie crustを使いましたが、バターのような、フレーク状の、おいしい仕上がりに、きっと喜んでいただけると思います。 このレシピ全体の中で最も「挑戦的」な部分は、生地を4つの″正方形にカットすることです。 このレシピで最も難しいのは、生地を4つの正方形にカットすることです。 このとき、生地を少し押さえるようにすると、生地が密閉されます。
私がタルトの何が好きかって、結局その形がいかに素朴かということです。 クッキングシートの上でそのまま焼くので、完璧な技術も、皮の圧着も、縮む心配もありません。 卵液を塗り、砂糖をまぶせば、パン屋さんのような美しい仕上がりになります。
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クランベリーアップルタルトは暖かいうちに食べるか常温で食べてください。 大皿にタルトを積み上げ、食べる直前に粉砂糖をまぶすと、きれいに仕上がります。 このおいしいホリデータルトの味を、きっと気に入っていただけると思います。
材料
- 1カップ 皮をむいて小さく切ったリンゴ（Tango or Honey Crisp）
- 1 1/2 カップ クランベリー
- 1/2 カップ 黒糖
- 1/8 ティースプーンコーシャー塩
- オレンジピールストリップ（3本）を使用する（on the use. コーンスターチ大さじ1
- オレンジジュース大さじ1
- バター大さじ2
- バニラエキス小さじ1
- ナツメグ小さじ1
- シナモン小さじ1
- 14オンス（2オンス）
- バター大さじ1
- バター大さじ1
- 卵1個
- シュガーインザローまたはデメララケインシュガー（ふりかけ用）
バニラエキス小さじ1
作り方
- オーブンを425に予熱し、天板2枚にクッキングペーパーを敷いておきます。
- さいの目に切ったリンゴ、クランベリー、ブラウンシュガー、塩、オレンジの皮の千切りをソースパンに入れる。
- リンゴが柔らかくなり、クランベリーが弾けるまで中火で約8分加熱する。
- 小さなボールにコーンスターチとオレンジジュースを滑らかになるまでかき混ぜ、クランベリーソースに注ぎ入れる。
- 鍋を火から下ろし、バター大さじ2、バニラ、ナツメグ、シナモンを入れてかき混ぜる。
- パーチメント紙と定規で、テンプレートとして使用する4×4インチの正方形を切り取る。
- パイ生地の生地を広げ、4インチの正方形を10個切り取る。
- クッキングシートを敷いた天板に正方形を置き、大さじ1杯のパイフィリングをそれぞれの正方形の中心にスプーンで入れる。
- 正方形の1つの角から始めて、正方形の周りにあなたの方法を作業して縁を折り畳む。
- 小さなボウルに、フォークで滑らかになるまで卵1つを泡立てる。
- 皮に卵を塗り、デメララシュガーを振りかける。
- 予熱したオーブンで約14～15分、茶色く泡立つまで焼く。
- 天板で10～15分冷ましたら出来上がり。
栄養情報：
Yield: 10 Serving Size: 1
Amount Per Serving.Nutrition Information: 皮に塗り、泡を振りかける。 カロリー 163総脂肪：7グラム飽和脂肪：3グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：4グラムコレステロール：25mgナトリウム：126ミリグラム炭水化物。 23g食物繊維：2g砂糖：12gタンパク質：2g