この記事はDFB #OnTheList シリーズの一部で、ディズニー滞在中に絶対に食べておきたいグルメを特集しています！今回は、ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャーのコーブ・バーで秘密のドリンクメニューなど、DFB #OnTheList シリーズの一部をご紹介します。 ディズニーフード・バケットリストに何が入っているか教えてください！ @DisneyFoodBlog #OnTheList
2018年12月アップデート：プリンセスのキャラクターミールを提供するAriel’s Grottoと、私の愛するCove Barが新しいラウンジ＆グリルになり、1月8日にクローズします！
Cove Barの仕事は、あなたが地球上で最も幸せな場所にいることを何度も何度も思い出させることです。
Cove Bar Sign
これが今週の#OnTheListの理由です！
Atmosphere
もしあなたがディズニーカリフォルニアアドベンチャーにあるCove Barへの訪問をあなたのディズニーダイニングバケットリストに加えているなら、すぐに、入るまでの待ち時間が長いことを知っているべきでしょう。 この小さな屋外バー（アリエルの洞窟の入り口のすぐ横）は、知る人ぞ知る存在として愛されているので、頑張ってください・・・待つ価値はあります。
Cove Bar View of Paradise Pier and World of Color
日中は、このカーニバル スタイルの環境と航海桟橋の装飾、たとえば高くて白いスクロール バー スツール上の「隠れミッキー」とも言えないものを観察するのは少し簡単ですが（私が最近訪れたときはいつもどおりすべて満席）、この場所からは別の詳細を観察できます。
Cove Barのバー席
バーエリアの外には、通常のテーブル席もあります。
Seating Area at Cove Bar
ここでもやはり、この景色が大事なんですね・・・悪くない。
Overlooking Paradise Pier
なんだと思います？ 手前にある飲み物が気になる？
Eats
このフルサービスバーは食事も提供しており、食事ももちろんですが、Cove Barの主役は飲み物です。 しかし、ピニャコラーバ、ピムズパンチ、ブルーグローティニなど、ディズニーのバーやラウンジの定番ドリンクが並ぶメニューをパッと見ただけではそう思わないかもしれません。
Cove Bar Menu Cover
でも私たちとしては、この定番メニューはもう捨ててほしいんです。 コーヴ・バーには、素晴らしいドリンクのSECRET MENUがあるのをご存知ですか？
Secret Menu Drinks at Cove Bar
さて、このシークレットメニューについては、様々な見解があるかと思います。 ある人は5つのドリンクがあると言い、ある人は7つまたは8つあると言います。 私たちの知る限りでは、スーパーシークレットメニューは5種類、そして、以前はレギュラーメニューにあったが、今はないスペシャルドリンクで構成された「シークレットっぽい」メニューが2、3種類あるようです。 分かりにくいですか？ まあ、心配しないでください。
さっそく始めましょう。次の5つのシークレットドリンクのうち4つは、クラシックなロングアイランド・アイスティーの異なるテイクであることにお気づきでしょう。 まず最初に、パイレーツ・オブ・カリビアンの「ブラックパール」から始めます。
Black Pearl
これは、ウォッカ、ジン、ラム、スイート&サワーを使ったクラシックなロングアイランドのように始まります。 しかし、そこにシャンボールとスプライトを加えることで、新たなアレンジを加えている。 シャンボールのラズベリーの香りが、見た目とは裏腹にフルーティーな味わいを醸し出しています（レイヤードスタイルで仕上げることで、クールなオンブレ効果を出しています）。 地震！」です。 ウォッカ、ジン、ラム、そして甘い&サワー：チェック！
次は地震！？ しかし、今回はブルーキュラソーとスプライトが加わり、151ラムのフローターがトッピングされている。 シークレットメニューのなかでは最強のオプションで、純粋にアルコールを飲んでいるような感覚になる。 でも、きれいでしょう？ サイレントキラー.
The Earthquake
ロングアイランドの次のアレンジは、ネバーランドティーです。 ウォッカ、ジン、ラムはそのままに、甘い&サワーをピーチ・シュナップス、パイナップルジュース、スプライトに置き換え、ミドリがピーターパングリーンの素晴らしい色合いを演出しています。
Neverland Tea
これは美味しくて滑らかです。 ロングアイランドを甘くトロピカルにアレンジしたもので、コーブバーバージョンの中で最も伝統的なカクテルの味に近いと思います。 見ているだけでご機嫌になります！
Fun Wheel Cocktail at Cove Bar
下から上に向かって、パイナップルジュースから始まり、X-Rated Passion Fruit Vodka（このきれいなピンク色）、最後にブルーキュラソーとロングアイランドの材料を重ねています。 ソーダ水とディズニーが大好きなフォムズでトッピングされている。
The Fun Wheel
フルーティなカクテルが好きなら、このカクテルは欠かせない。 パッションフルーツのウォッカが特に美味しい。しかし、重ねて飲んでも視覚的に凄く美味しいが、混ぜて飲むとさらに美味しくなるのでオススメだ。 というわけで、まずは写真撮影をお忘れなく！
最後にシークレットメニューから試したのは「ゾンビ」。ラム酒好きは要注目。ライトラム、ダークラム、ココナッツラム、スパイスラム、151ラム、オレンジ＆パイナップルジュース、ブルーキュラソー、ミドリ、グレナデンからできているそうですよ。 ヨ、ホ、ホ!!!
The Zombie
美しさには欠けるが、甘い美味しさとすごい強さで補っている！（とにかく他のシークレットメニューのドリンクに比べれば。
さて、5杯飲んだところで、「シークレットっぽい」メニューを注文しました-以前、コーブ・バーのプリントメニューにスペシャルドリンクとしてあった3つのオプションで、時々復活しています。
The Midway Martiniは、Absolut Orient Apple Vodka、Domaine de Canton Ginger Liqueur、クランベリージュース、有機アガベネクター、フレッシュライムジュース。
Midway Martini
この “クラブアップル” マティーニのタルト風アレンジには、ジンジャーリキュールがほんのり甘みを加えている（「ほんのり」が強調されています。 甘さよりも酸味が強いので、私のように酸っぱいものが好きな人はぜひ試してみてください！
メルローズの場合、ストロベリーピューレとローズリゲールが他のロングアイランドのバリエーションと異なる美しさを際立たせています。
The Melrose
ストロベリーピューレから期待されるベリーの風味は確かに感じられますが、ローズリガーレがおいしいスパークリングワインの風味で、この一杯に力を与えています。 真相はともかく、この下のドリンクを試すまでに7杯も飲んでしまったので…うーん、そうですね。 もし、Cove Barのマスターがいたら、声をかけていただけますか？ とりあえず、実際に「Sideshow Novel Tea 😉」は何かというと、Absolut Wild Tea Vodka、アイスティー、ストロベリーピューレ、フレッシュレモンジュースの組み合わせである。 ぶーぶー、私にはこれが何に見えるのかよくわからない。 というわけで、ここで私が何を飲んだのか、心当たりのある方は教えてください。 #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
そして、8杯目に突入したといえば、そろそろしみじみと感じる頃合いだと思いました。 そして、Cove Barでは、地球上で最高のバーフードを提供していることをお約束します。
特に、象徴的なバーフードが1つあり、上記のドリンクの影に隠れてしまうのではなく、このDFBで独自の記事にすべきかもしれません。 しかし、残念なことに、一度にすべてをお伝えしたかったのです！ 🙂
Cove Bar Food Menu
「Cove Bar Lobster Nachos」を紹介します。 新鮮なコーントルティーヤチップスの上にロブスターを乗せ、ブラックビーンズ、ピコデガロ、セラノピーマン、コリアンダー、チポトレクレマ、ジャックチーズとチェダーチーズを添えています。
Lobster Nachos
ただし、チポトレ風味は確かにスパイスを加え、セラノ唐辛子でさらに1ランクアップしていることに注意してください。 しかし、その辛さに負けることなく、ぜひ試してみてください。 もし、スパイスが効きすぎているようなら、サイドにあるスパイスをリクエストしてください。
他のフードメニューは、それほど象徴的なものではありませんが、少し熱くなっている間に、ケサディヤ・ロールをチェックしましょう。 焼いた小麦粉のトルティーヤ4枚に、チキン、オニオン、ピーマン、モントレージャックチーズ、アボカドレリッシュを詰め、グアヒージョソースとチポトレクレマをトッピングし、通常のケサディーヤよりワンランク上の味に仕上がっている。 ボリューム満点なので、シェアして食べるのもおすすめです。 どれもジューシーで柔らかいお肉がベースになっており、1つ1つのスライダーは小さめですが、トッピングは本当に味わい深く、たっぷりと盛られています。 7811>
Trio of Tri-Tip Sliders
Mojo Criollo with crispy onionsはガーリックが効いていてキューバ風、そしてシャキシャキのオニオンがたまらなく美味しいです。
Mojo Criollo with Crispy Onons Slider
バーベキュー＆タンギースロースライダーは、最近よく目にする味と食感のコンボです（「ケーシーズコーナー」のバーベキュースロードッグや「ゴールデンオーク アウトポスト」のバーベキューポークワッフルフライスが頭に浮かんでくるよ）。 甘辛いバーベキューソースとピリッとしたコールスローのコントラストが絶妙で、どんなシチュエーションにもマッチします。
Barbecue with Tangy Slaw Slider
最後に、Bacon, Arugula and Blue Cheese Sliderは、カリカリのベーコンと、ルッコラのコショウを補完する素晴らしいスモーク風味、そしてブルーチーズの強さが激しいフレーバーをさらにポップにして、食感に変化を与えています。
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
全体的に、この店には素晴らしいドリンクと相性の良い美味しい料理があるのが良い。
…真面目な話ですが、誰か8番目のドリンクが何だったか教えてください。
全体
楽しい（そして強い！）ドリンク、おいしい食事、よく知られたメニュー、忘れられない眺め。 コーブ・バーが好きでないわけがない。 ディズニーの西海岸側で見つけたら、#OnTheListに入れるチャンスは逃せません！
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