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Sugar-Free Low Carb and Apple Free
Imagine the scent of cinnamon sticks and citrus filling your home. それはあなたにとって秋のように聞こえることはありませんか？ 私は、好きな食べ物に秋のスパイスが含まれていることを知っています。 シナモン、ナツメグ、パンプキンパイのスパイス、そして特にリンゴは、私をそんなとても幸せな食空間に連れて行ってくれます。 このケト代用アップルソースも例外ではありません！
Before we go over the recipe, let’s look a little further into applesauce and keto.
アップルソースはケトですか？
「一般的な」店で買った砂糖なしのアップルソース8オンスで、炭水化物は24グラムで、砂糖は23グラムです。 このような場合、「某大手企業」が「某大手企業」を「某大手企業」に変更することが可能です。
これらの数字に基づいて、アップルソースはケト承認されますか？
短い答えは「いいえ」です。
私は、ケトが代謝状態であることの大賛成者です。 そのため、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」なのです。 それはいくつかの食品は、ケトマクロに適合することが不可能であると言われています。 アップルソースは、それらの食品の1つであることを起こる。 ケトの毎日の炭水化物摂取のための典型的なターゲットは、20〜30ネット炭水化物のまわりでうろうろしています。 そのため、このような弊順で恷も?
カーブマネージャーアプリでマクロを計算すると、無糖のアップルソースはケトグレードになります。 F（避ける）です。 食品グレードの説明では、Fは完全に避けるという意味です。
簡単に言うと、「厳格な」ケト・マクロに従うと、自家製アップルソースを使う余地があまりないのですが、これがまさにこのレシピがリンゴを使わない理由です。
このレシピは、1食あたり13の総炭水化物とわずか7の純炭水化物を含んでいます。
私の個人的なケトのマクロ目標
私のケトジェニック旅の良い部分のために、私はマクロを計算しませんでした。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 しかし、一旦その大きなマイルストーンに到達すると、私の体重減少は数ヶ月間完全に停滞しました。 そのため、ケトのマクロ計算機を研究し始めました。 現在、私のお気に入りの計算機は、Ruled Meによって設計されたものです。 マクロのトラッキングを始めてから、停滞期を脱しただけでなく、体調も以前より良くなりました。
私の一日の炭水化物の目標は、できるだけ総炭水化物を20に近づけることですが、ほとんどの食品で正味の炭水化物を計算しています。 これは、純炭水化物が少なくても、総炭水化物量が多い食品を制限することで達成しています。 だから、私個人としては、アップルソースを食べないので、アップルソースの代用品がどうしても必要だったのです。
Do you want an applesauce replacement?
Ketogenic lifestyleにコミットした今、お気に入りの秋の食べ物を楽しむことができるかどうか心配ですか？ それとも単にアップルソースが恋しいだけでしょうか？
これらの質問のいずれかに「はい」と答えた方、このレシピはあなたのために作られたのです。
このレシピの背景にある物語：
このケトフレンドリーな無糖アップルソースには物語があります：
私の祖父は、史上最高のアップルソースを作りました… そして私の父は同じようにおいしいものを作りましたが、実際にはもっとよかったのです。 私の人生のすべてにおいて、私は彼らの仕事の成果を享受してきました。 秋の思い出といえば、父と一緒にりんご狩りをした後、祖父の作るおいしいアップルソースを見ることです。 私にとっての隠し味は、いつもレモンを丸ごと1個使うことです。
数週間前、夫と私は娘にりんご狩りをさせ、私はこの家族のレシピを作り、娘にも気に入ってもらおうと思いました。
りんご狩りの楽しい一日の後、私たちは家に帰り、アップルソースを作りました。 そこで、自然とケト・レシピの歯車が回り始め、このケト・フレンドリー・アップルソースが誕生したのです。
ケトアップルソースの作り方
このレシピの背景にある家族の歴史を知っていただいたので、いよいよケトレシピの詳細について説明します。
このリンゴを使わないアップルソースの主な材料は、皮をむいて刻んだZUCCHINI（ズッキーニ）です。 私は普通のズッキーニを使いましたが、他の品種でもきっと同じように使えると思います。
ジカマのリンゴやハヤトウリのリンゴフィリングのおいしいレシピを見たことがあるかもしれませんね。 しかし、どちらのリンゴも、ブレンドするとアップルソースのような滑らかな食感になります。
そこで、ズッキーニが大活躍。 このケトフレンドリーなリンゴを使わないアップルソースの最終結果は、素敵な厚みと、とてもクリーミーな甘いリンゴのようなお菓子です。
また、以下のものが必要となります。
- レモン
- シナモンスティック
- バター
- りんご香料（詳細は下記）
- 砂糖-
-
- レモン
- シナモンスティック
- バター
-
- stevia
料理のコツ:
このレシピではカボチャを使用しているので、ズッキーニの水分をすべて排出するために、長めの加熱時間が必要です。 この工程を省略したり、焦って高い温度で調理したりしないでください。
調理時間を長くしたことで私が気に入ったのは、この模擬アップルソースを調理して煮詰めている間、家の中がとても良い香りに包まれたことです。 本物と同じような香りがするんですよ。
本物のリンゴの味を再現しつつ、ケトフレンドリーなレシピにするために、One on OneのBaked Apple flavor concentrateを使用しました。 このフレーバーは私の秘密兵器で、ほとんどのレシピで使っているのがおわかりいただけると思います。 私は私のケト食品に味を付けると、それ以外の場合は、その味のプロファイルを開発するためにかかるであろう炭水化物を自分自身を免れることができるのが大好きです。 私の意見では、これらのフレーバーは、店で購入したエキスよりもはるかに現実的な味のプロファイルを持っています。 彼らのサイトへのリンクは、以下の私のアフィリエイトリンクをたどることができます。 あなたの順序のための25パーセントのオフは私のコードBrilliantly-25を使用してください。
このレシピには、いつでもフレーバーエキスを使用することができます。 私は、自分のレシピに使用するOne On Oneのフレーバーの量についてしか話すことができません。
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準備時間5分調理時間1時間合計時間1時間5分材料
- 3-皮をむいて角切りにしたズッキーニ小または中4本（約550g）
- レモン1/2個またはレモン丸ごと1個を極小の角切りにする。
- シナモンスティック2本
- バター大さじ1
- シナモン小さじ1
- 20- 40滴 One on One Flavors baked apple flavor concentrate
- Tbsp2-4 (お好みで)
- バター小さじ1
- シナモン小さじ1
- お好みでステビア
バター大さじ2
作り方
- まず、バターを中弱火で溶かしておく。
- バターが溶けたら、ズッキーニ、レモン、シナモンスティック（2本）を入れる。 鍋の蓋をして、材料が焦げないように温度を高くして目を離さないようにします。 目標は、ズッキーニにゆっくり火を通し、水分を飛ばすことです。 焦げ付かないように、また、均一に火が通るように、時々中身をかき混ぜます。
- ズッキーニが程よく柔らかくなり、鍋にズッキーニから出た汁がたまったら–調理時間にしておよそ30～45分–今度は蓋を取ります。 蓋を取る目的は、カボチャを煮たときに出た汁をすべて煮切ることです。 炒めやすくするために、シナモンスティックは今取り除いておくことをお勧めします。 煮汁がなくなるまで、中火で煮込み続けます。
- 煮たカボチャとレモンを火からおろします。 シナモンとOne on One Flavorsのベイクドアップルコンセントレーションを加える。
- 中身をブレンダーに入れるか、イマージョンブレンダーを使い、好みの濃さになるまで混ぜます。 私はBlendtecブレンダーを使って、とても滑らかでクリーミーなアップルソースの粘度を実現しました。
- 無糖メープルをお好みの甘さになるまで加えることをお勧めします。 私はほのかな甘さが好みなので大さじ2杯使用し、その後リキッドステビアを10滴ほど加えました。 お好みの甘さになったら、冷蔵庫で冷やします。
- 「アップルソース」は冷やすと粘度が変化し、どんどんリンゴらしくなっていきます。 そのため、24時間前に作ってから楽しむことをおすすめします。
注意事項
このレシピのレモンはまさに隠し味です。 レモンの皮を使うことに抵抗がある方もいらっしゃると思いますが、アップルソースが苦くなることはありません。 レモンは、このレシピを特別なものにしています。 もし、レモンや皮の量を少なくしたいのであれば、レシピではレモンを半分にすることになっていますが、これはまさにその理由です。 私はレモンを丸ごと1個使いました。 レモンは煮詰まるくらいに小さく切って、あとは簡単にブレンドしてください。
栄養成分表示：
6
1食分：
1
1食分の量：カロリー: 16総脂肪：1g炭水化物。 2g純炭水化物。 食物繊維: 1gたんぱく質: 0gbrilliantlyketo.com は、当サイトに掲載されているレシピの栄養情報を提供しています。 この情報はあくまで目安であり、便宜上提供しているものです。 この情報は、複数のオンライン計算機から得たものです。 正確な栄養情報を提供するよう努力しておりますが、製品や原材料のマクロ値が異なるため、これらの数値はあくまで目安です。
