Diabetes mellitus is characterized by hyperglycaemia, lipidaemia and oxidative stress and predisposes individuals to long-term complications afflicates eyes, skin, kidneys, nerv and blood vessels.この糖尿病患者は、高血糖、脂質異常、酸化ストレスを特徴とする、長期にわたる合併症を患っている。 糖尿病合併症の発症には、タンパク質の糖化の進行とそれに伴う組織のAGEs（advanced glycation endproducts）の蓄積が関与していることがわかっています。 タンパク質の糖化は、グルコースや糖化タンパク質の自己酸化、AGEsと細胞表面の受容体（RAGE）との相互作用によるフリーラジカルの発生を伴います。 糖化由来のフリーラジカルはタンパク質、脂質、核酸を傷つけ、糖尿病における酸化ストレスの一因となる。 抗糖化活性を有する化合物は、糖尿病合併症の発症を遅らせたり、予防したりする治療効果が期待できるため、注目されています。 多くの化合物が研究されているが、臨床試験に成功したものはわずかであり、臨床使用が承認されたものはまだない。 新しい合成糖化阻害剤の探索が続けられている一方で、天然由来の抗糖化化合物にはほとんど注意が払われていない。 ここ数十年の間に、伝統的な医学の体系が世界的に注目されるようになった。 様々な研究により、抗糖化および抗酸化栄養素を組み合わせた栄養補助食品は、糖尿病合併症を対象とした伝統的な治療法を安全かつ簡便に補完できる可能性があることが示されている。 このレビューでは、抗糖化活性について研究された42の植物/構成要素のデータを示し、抗糖化活性を有する一般的に使用されている薬用植物について、その有効成分、作用機序、治療の可能性を含めて詳細に議論している。