Pepperoncini vs banana peppers – よく間違われます。 ペペロンチーニとバナナピーマン、よく間違えられますが、間違えてるのはあなただけではありません。
はじめに。 ペペロンチーニとバナナピーマン
この記事は、初デートのようなものだと考えていただければと思います。 唐辛子の仲間であるペペロンチーニとバナナの2つの唐辛子を紹介するものです。
多くの食通がそうであるように、高級デリカテッセンのピクルスや、サラダに刻んだり、スコヴィル・スケールで辛さの基準点として言及するのを見たことがあるはずです。 見た目も匂いも、そして味も似ているのです。 そこで疑問なのですが、どうやって見分ければいいのでしょう？
良いニュースは、この記事がその質問への答えを与えることです！
では、それらを分解して、ペペロンチーニとバナナピーマンの違いを比較するのはどうでしょうか？
まずはSHU（スコヴィル・ヒート・ユニット）、そしてそれぞれのピーマンの重さ、皮と見た目、壁の厚さを見ていきます。 味や健康効果、もちろん料理への使い方も比較します。
How hot is ‘hot’?
これは当然の質問のように思われますが、二つの唐辛子の間に熱量の違いがあるのでしょうか？ その答えは、おそらくあなたを驚かせるでしょう。
基本的に、スコヴィル・スケールで評価すると、大きな差はありません。 スコヴィル・スケールとは、あらゆる辛さを持つ食品に用いられる測定法で、ペペロンチーニとバナナ・ペッパーは、ほとんど差はありません。
ただし、これらのピーマンは緑色（約100SHU）から始まり、成熟すると赤くなることを覚えておくとよいでしょう。 それが、より辛くなるタイミングなのです 参考までに、パプリカは0、ハラペーニョは約8000SHUです！
サイズは重要か
笑わないでください、これはペペロンチーノとバナナピーマンを比較するときの重大な問題です。 また、他のピーマンに比べて小さいゴーストピーマンの場合、小さいことが命取りになることもある。
幸いなことに、ペペロンチーニもバナナも、片方が多少大きくても問題はない。
この2つのピーマンを見分ける最も簡単な方法の1つは、その大きさです。 若いうちは似たような外見（緑）でも、成熟するとペペロンチーニは50％も長くなる。
平均して、バナナピーマンは2～3インチに成長する。
逆にペペロンチーニは2～5インチに成長し、緑から赤へと同じような色に変化していく。
つまり、長ければペペロンチーニ、短ければバナナです！
細かいところ：
次にペペロンチーニとバナナピーマンの先端を見てみると、小さいけれど大きな違いがあることがわかるはずです。 ペペロンチーニの細い先端は、指先のように丸みを帯びています。
また、皮のシワや壁の厚さでもすぐに見分けることができます。 食べるのは肉厚の部分ですね。 ペペロンチーニはもう少しシワが多く、高いところと低いところがあります。
壁の厚さに関しては、ペペロンチーニの壁はかなり薄いので、あまり移動せず、サラダやグリルした肉にトッピングするのに向いている。
ただし、中身が詰まったペッパーを食べるなら、バナナペッパーがいい。 壁が厚く丈夫なので、詰め物をしたり、新鮮なまま長距離輸送したりするのに適しています。
そのため、バナナピーマンはスーパーで、ペペロンチーニはファーマーズマーケットで見かけることが多いようです。 そこが重要ですよね？ 実は、どちらもおいしいんですよ。 ペペロンチーニはよりシャープでピリッとした味、バナナピーマンはやや甘く、まろやかでピリッとした味です。
Pepperoncini vs Banana Peppers – are they healthy?
間違いありません！ペペロンチーニとバナナピーマンの違いは？ どちらも、ビタミンA、B、Cなどのビタミンが豊富で、鉄分も多く含まれています。 また、そのスパイシーなヒントから、代謝を高めてダイエットを助けるのも素晴らしいことです！
それでもまだ、これらの強力なピーマンを売り込むのに十分でなければ、血行を改善し、詰まった鼻腔を和らげ、関節炎の痛みを緩和することも分かっているのはどうでしょうか。
また、抗酸化物質がたっぷり含まれており、癌、アルツハイマー病、黄斑変性症、心血管疾患などの病気の予防に役立つと考えられていることも忘れてはいけない。
ただ、漬けてある場合は、心臓や腎臓に良くないナトリウムをたくさん摂取していることを忘れないでください！
Get cooking！
全てを読んでインスピレーションが湧いてきましたか？ よかったです。 さて、ペペロンチーニやバナナピーマンを使った料理といえば、たくさんのレシピがありますね。 幸運なことに、私は欲張りグルメで素晴らしいレシピをたくさん紹介しています！
例えば、スイートチリチキン炒めはいかがでしょうか？ あるいは、鹿肉のチリは、あなたの病気を癒してくれるでしょう？ マリネのレシピはどうでしょうか？ コリアンダーとチリのレシピは外せません。 どんな料理にも合うので、ぜひお試しください。
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