私たち家族のニューヨークにおける水産業の歴史は、約1世紀前にさかのぼります。 1920 年頃、私たちの曽祖父である Sam Randazzo は、マンハッタンのローワーイーストサイドに家族で最初のシーフードマーケットを開きました。 ローワー・イーストサイドで10年以上を過ごした後、サムは妻と4人の子供たちと共に、1932年にブルックリン南部の漁村、シープスヘッド・ベイに家業を移したのです。 当時、この地域は主に農地と未舗装の道路で、漁船と少数の地元企業が水辺を占めていました。
新しい魚市場は、シープスヘッド・ベイ・ロード近くのエモンズ・アベニューにありました。 その後 30 年以上にわたって、サムとその家族は地元コミュニティに新鮮な魚介類を販売し、隣にはロブスター マーケットも併設しました。 サムの娘たち、メアリー、エレナ、アンナは、家業に興味を持ち、祖母のレシピで料理を学びました。 生の魚介類だけでなく、カラマリのフライ（Gal-a-Mah）のスパイシートマトソース添えなど、名物料理にもレシピを使うようになったのです
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