These are the best Cinnamon Buns you’ll ever make! このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配が上がります。 冷凍庫で保存できるので、前もって作っておくと便利です。
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Table of Contents
- How to make Cinnamon Buns:
- シナモンパンの保存方法：
- シナモンロールやシナモンパンのフロスティング：
- 最高のシナモンパンのレシピ
シナモンパン、シナモンロール、シナモンロールバイト…。 これらは、私の大好きなもののうちのいくつかです。
私の大好きなもののうち、めったに作らないのは、これらが私の家にあるとどうなるか、よく分かっているからです。 このシナモンパンの危険な量を座って食べることができました！
完璧に柔らかく、ふわふわで、我が家のトップシークレット（本当は違う）シナモンパンソースがフライパンの底をコーティングして、端から取っていくのです。 このソースが、今まで食べたことのないような最高のシナモンパンを作る鍵なのです！
私は、フライパンでバターと砂糖を混ぜただけのシナモンロールレシピをいくつか作りましたが、最終的にはただベタベタするだけで、冷めると固まり、歯の上にくっつき、あえて言えばほとんど不快な経験です。 私はそれが余分な手順であることを知っているが、それに直面しましょう – あなたはすでにシナモンバンを作るためにコミットして数時間を費やしている。
シナモンバンズの作り方：
- まず生地から：時間をかけて、説明書をよく読んでみてください。 お湯がぬるすぎたり、冷たすぎたりすると、イーストが活性化しないので、注意したい。 ありがたいことに、生地に加える前にイーストが開花しているかどうかを確認することができます。 もし、イーストが泡立たないようなら、新しいイーストのパケットでもう一度やり直したほうがいいかもしれません。 私は電気をつけたまま、生地を蓋をしてオーブンに入れるのが好きです。 生地が暖かく、すきま風が入らないので、生地の発酵に最適です。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしいと言えます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」である。
シナモンパンの保存方法：
On the counter:
焼きあがったシナモンロールはフロスティングなしで3～4日間カウンターに置いておくことが可能です。 クリームチーズフロスティングを使うので、それは残せません。
室温で保存する場合は、フロスティングを容器に入れて冷蔵庫に入れ、食べるときだけフロスティングをするだけです。
冷蔵庫で：
焼かずに丸めたシナモンパンを、焼く24時間前まではラップをかけて冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 二次発酵の前に冷蔵庫に入れてください。
焼く準備ができたら、オーブンの予熱中に20～30分カウンターに置いて、指示通りに焼くだけです。
焼きあがったシナモンパンは、フロスティングをして1週間まで冷蔵庫に入れておくことができます。 でも、きっとそんなに長くはもたないでしょう😉
シナモンパンの冷凍方法：
準備した鍋に焼かないシナモンパンを入れて3ヶ月まで冷凍できますが、実はすぐに焼くほどふわふわにはならないのでお勧めしません
焼き上がったシナモンロールは、しっかり蓋をしてフロスティングをして3ヶ月まで冷凍が可能です。 私はこの方法で冷凍保存するのが好きです! また、フロスティングをせずに、225度のオーブンで20分ほど軽く温めれば、オーブンから出したばかりの味が楽しめます！
シナモンロールやシナモンパンのフロスティング：
ここで本当に唯一の答えがあります：それはクリームチーズでなければなりません。 クリームチーズの酸味が、甘くてねっとりとしたソースを引き立てる…まさに非現実的です。 1784>
隙間にまで染み込ませたいなら、シナモンパンがまだ温かいうちに塗って、ロールパンに少し溶かし込ませておくといい。
あまりにおいしいので、フロスティングを省いて、そのまま食べてもよいでしょう。 このレシピは、お気に入りのボードにピン留めしておくと便利です。
最高のシナモンパン
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材料
生地
- 温水1/2カップ（105-110Fがベスト）
- 小さじ2杯半 アクティブドライイースト（1パッケージ）
- 牛乳1/2カップ
- 無塩バター1/4カップ
- 砂糖1/4カップ 50g
- 塩小さじ1
- 卵1個 常温
- 3-Q全粒粉 500g
Sauce
- 生クリーム 1/2 カップ
- コーンシロップ 1/2 カップ
- 黒糖 85g
- 大さじ 2 杯 無塩バター
Filling
- 1/4 カップ無塩バター室温
- 3/4 カップブラウンシュガー 128g
- 2 小さじ2 挽いたシナモン
Cream Cheese Frosting
- 2 oz cream cheese room temperature (¼ package)
- 2 tablespons unsalted butter room temperature
- 1/2 teasoon バニラ
- 粉砂糖1/2カップ
作り方
シナモンパン生地
-
イーストをお湯に溶かして5〜6時間おくと、シナモンパンの生地ができる。泡立つまで10分。
-
中くらいのボウルに牛乳、バター、砂糖、塩を入れ、電子レンジで45秒強に加熱します。 バターが溶けるまで泡立てる。 ぬるめの温度になるまで置いておく。
-
スタンドミキサーのボウルに（または手で混ぜてこねてもよい）、牛乳混合物とイースト混合物を混ぜる。
-
ミキサーを低速にし、ドウフックをつけたまま、柔らかいドウボールができる程度に小麦粉を少しずつ加えていきます。 柔らかく、少し粘着性があるくらいで、べたべたしないのがよい。
-
大きめのガラスのボウルに油を少し垂らします。 ボールの中に生地を入れ、生地が軽く油に触れるように回す。 ラップをかけ、お好みでタオルをかける。 1.5時間または2倍の大きさになるまで（電子レンジの中や電気をつけたオーブンが最適！）、暖かく、風通しのよい場所で休ませる。)
Cinnamon Bun Sauce
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生地が巻き上がる直前にソースを作る。
-
中鍋にクリーム、コーンシロップ、砂糖、バターを入れておく。 中火で沸騰するまで加熱する。
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9×13″のフライパンに薄く油をひき、準備したソースを底に流し込む。
Cinnamon Bun Filling
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オーブンを350度に予熱しておきます。
-
生地が膨らんだら、ボウルから軽く打ち粉をした台の上に取り出し、およそ12″×18″の長方形に丸める（本当に好きなだけ大きくも小さくもできる-広い長方形または正方形は、より少なく、大きなロールを作ることができる。
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生地にバターを塗り、ブラウンシュガーとシナモンを均等に振りかける
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長方形の長い端からしっかりと巻き上げる。
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両端を切り落とし、半分にスライスする。 半分に切り、4等分する。 3等分して12個のバンズを作る。
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フライパンに清潔なキッチンタオルかラップをかけ、風通しのよい暖かい場所で2倍の大きさになるまで約1時間寝かせます。
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350℃のオーブンで23～27分、表面がきつね色になり、端から泡が出るまで焼く。
-
好みで、パーチメント紙を敷いた天板の上に出し、キャラメルソースをパンに流し込む。 (
クリームチーズフロスティング
-
中ボールにクリームチーズとバターを入れ、電動ミキサーで滑らかになるまで泡立てる。
-
バニラと砂糖を加え、合わせてふんわりするまで泡立てる。 お好みで、砂糖をもう少し加えると、より濃厚なフロスティングになります。
-
シナモンバンズに塗る。 温かいうちにお召し上がりください。
栄養成分表示
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