Three key benefits of cocoa flavanols

• 成分 & 栄養

研究によると、カカオ豆に含まれるフラバノールはさまざまなプラスの効果が期待できることが示唆されています。 ここでは、最も研究が進んでいる3つの潜在的な健康効果、すなわち血管の弾力性、心臓血管の健康、脳機能を取り上げます。

• ココアフラバノールとは？
• 血管機能
• チョコレートは健康や血圧に有効か？
• 記憶力と脳の健康を向上させる
• 違いを生み出すのに十分なココアフラバノールを摂取するにはどうしたらよいですか？
• まとめ

ココアフラバノールとは何ですか？

フラバノールは植物内に自然に存在する化合物で、紫外線から植物を保護する、草食動物を阻止するために不快な風味を付与するなど様々な機能を果たしています。

中南米原産のカカオの木（Theobroma cacao）の豆にもフラバノールが含まれています。 1

今日、科学者たちは、ココアに含まれる化合物、特にフラバノールの潜在的な健康への応用について研究を開始しました。

血管機能

動脈や毛細血管などの血管を流れる血液は、体内のすべての細胞に酸素と栄養を運んでいます。 これは動脈硬化に関連している可能性があり、その他の原因としては喫煙や食生活の乱れなどが挙げられます。 これらは血液循環を制限します。

血行不良は、あらゆる種類の不快な症状を引き起こします。 血行不良は、四肢の冷えやしびれに最も関連しますが、潰瘍から消化器系の問題まで、あらゆる症状を引き起こします2

動脈硬化は最終的に血管の閉塞につながり、脳卒中やその他の深刻な病気のリスクを高めます3

ココアフラバノールは体に一酸化窒素の生産を増加させます。 これは、体内で複数の機能を果たすために生成されます。血管をリラックスさせ、その壁を拡張させることで、体の血管構造を再構築し、循環にメリットをもたらします4

チョコレートは健康や血圧に有益か

一酸化窒素の放出と、それによる動脈の拡張は、高血圧の人々にも有益な働きをします。 また、ココアの抗酸化作用や抗炎症作用も関係しているかもしれません。5

ココアの大量消費は、血圧を下げることができるため、心血管疾患のリスク低減に関係しています。5これは、健康な人だけでなく、リスクがあるとわかっている人にも観察されています6

研究によると、人がストロークや心臓発作にかかる可能性を減らすことさえできるようです。7.5

ココアは血圧を下げるだけでなく、血圧を下げることもできます。 8

記憶力と脳の健康を向上させる

脳では、血行不良が疲労、気分の落ち込み、記憶力の低下、集中力の欠如と関連しています。2

ココアフラバノールは、血管の壁をリラックスさせて拡張させる一酸化窒素レベルを高めることによって、脳への血流を改善することができます。 また、フラバノールは海馬など学習や記憶に関連する脳領域に蓄積されるため、気分や記憶にも良い影響を与えると考えられます。9 動物モデルでは、通常の加齢、脳卒中、認知症に関連して、ココアフラバノールの神経保護作用が示されています10。 ココアフラバノールには、気分やストレスレベルに影響を与えることも示されていますが、さらなる研究が必要であり、心理的な変化がチョコレートに含まれる栄養素によるものか、食べる楽しみによるものかはまだ明らかになっていません11

ココアフラバノールを十分に摂取するには？

ココアフラバノールの摂取量を増やしたい場合は、生のカカオ豆をたくさん食べればよいのです。 しかし、ほとんどの人は、チョコレートなどのココア由来の製品を食べることでココアフラバノールを摂取しています。

チョコレートには脂肪と糖分が多く含まれており、せっかくの効果が半減してしまうため、フラバノールの摂取量を増やすには最適な方法ではないかもしれません。 200gの高品質ダークチョコレートは、1日の推奨脂肪摂取量の165%に相当しますが、ココアフラバノールはわずか100mgです。

まとめ

ココアフラバノールは、カカオの木の豆に含まれていますが、伝統的な治療法の健康への利点に対する新しい関心によって、最近の研究の焦点になっています。 高品質なダークチョコレートバーには、市販のミルクチョコレートよりも多くのフラバノールが含まれています。 Lippi D. Chocolate in history: food, medicine, medi-food. ニュートリエント。 2013;5(5):1573-1584. 2013年5月14日公開。 doi:10.3390/nu5051573

2。 サンプソンS、Barhum L.注ぐ循環について知っておくべきことメディカルニューストゥデイ。 2020年1月17日掲載

3. Fraga CG, Litterio MC, Prince PD, Calabró V, Piotrkowski B, Galleano M. Cocoa flavanols: effects on vascular nitric oxide and blood pressure.ココアフラバノール：血管内酸化窒素と血圧に対する効果. J Clin Biochem Nutr. 2011;48(1):63-67. doi:10.3164/jcbn.11-010FR

4. Heiss C, Rodriguez-Mateos A, Kelm M. Central role of eNOS in the maintenance of endothelial homeostasis.内皮恒常性の維持におけるeNOSの役割. アンチオキシド・レドックス・シグナル。 2015;22(14):1230–1242. doi:10.1089/ars.2014.6158

5. カール・L・キーン、ロバータ・R・ホルト、パトリシア・I・オテイザ、セザール・G・フラガ、ハロルド・H・シュミッツ ココアの抗酸化物質と心臓血管の健康。 アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション、第81巻、第1号、2005年1月、ページ298S-303S

6. リートK.ファクラーP.ストックスNP. ココアの血圧への影響 Cochrane Database Syst Rev. 2017 Apr 25;4:CD008893. doi: 10.1002/14651858.CD008893.pub3

7. Ludovici, Valeria et al. Cocoa, Blood Pressure, and Vascular Function.ココアと血圧と血管機能.Cochrane Database Syst Rev. 2017 Apr 25;4:CD008893. フロンティアーズ・イン・ニュートリション 2017/08/01. 10.3389/fnut.2017.00036

8. ラルソンSC. コーヒー、紅茶、ココアと脳卒中のリスク。 Stroke. 2014 Jan;45(1):309-14. doi: 10.1161/STROKEAHA.113.003131. Epub 2013 Dec 10.

9. Buijsse B, Weikert C, Drogan D, Bergmann M, Boeing H. Chocolate consumption in relation to blood pressure and risk of cardiovascular disease in German adults.ドイツの成人における血圧と心血管疾患のリスクとの関係。 2010年7月、31（13）：1616から23まで、欧州の心臓J。 Epub 2010 Mar 30.

10. Nehlig A. カカオフラバノールの神経保護作用と認知能力への影響. Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):716-27. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04378.x.

11. Sokolov AN, Pavlova MA, Klosterhalfen S, Enck P. Chocolate and the brain: neurobiological impact of cocoa flavanols on cognition and behavior.チョコレートと脳：認知と行動におけるココアフラバノールの神経生物学的影響. Neurosci Biobehav Rev. 2013 Dec;37(10 Pt 2):2445-53. doi: 10.1016/j.neubiorev.2013.06.013.

12.を参照。 Scholey A, Owen L. Effects of chocolate on cognitive function and mood: a systematic review. Nutr Rev. 2013 Oct;71(10):665-81. doi: 10.1111/nure.12065.