Typical foods of Venezuela are Asado Negro, Pabellon Criollo, Hallaca, Cachapa, Arepa, Cazabe, Empanadas de Harina de Maíz, Hervido de Gallina, de Carne or de Pescado.
- Pabellon Criolloは風味豊かな、まさにVenezuelaらしい食べ物ではないでしょうか。 材料は、白米、牛肉の細切り、揚げたオオバコのスライス、揚げた黒豆です。 他の料理と同じように、地域によってさまざまなバリエーションがある。
- アレパの起源は先祖代々続いている。 先住民はかつて、トウモロコシを煮て挽いた生地でアレパを作っていた。 現在では、白いトウモロコシの粉、塩、水、油で作られています。 その生地で饅頭を作り、最終的な形を整えていく。 arepas de chicharrón, arepitas dulces, arepas “peladas” with ashes, arepas asadas.
- Hallacaは、アメリカインディアンとアフリカ黒人が使ったバナナの葉、ベネズエラ伝統のトウモロコシ生地、肉、オリーブ、ケッパー、スルタナなど異なる起源を持つ材料から成る、ベネズエラ交配が明確に示されている料理である。 ハラカは、クリスマスに食べるのが伝統的です。
- サンコチョはユッカ、ジャガイモ、オオバコ、各種豆類をベースにした濃厚なスープで、通常は鶏肉や牛肉を加える。
その他ベネズエラらしい食べ物は以下の通り。 El Asado Negro, El Pasticho, El Cazabe, La Cahapataなど。
ベネズエラの代表的な食べ物に加え、ほとんどのデザート、お菓子、おやつは土着のものである。 バナナ、パイナップル、グアバ、オレンジ、ココナッツ、プラム、チョコレート、アーモンドなどの素材がふんだんに使われています。 7751>
- 原住民のデザートには、ココナッツミルク、小麦粉、シナモンスティック、パペロン、砂糖から作られる珍味、マジャレテが含まれます。
- 植民地時代には、バナナをベースにバター、シナモンパウダー、パペロン、ホワイトチーズ、クローブ、シロップを混ぜた「トルタ・ベジャラーナ」というケーキが登場します。
- 代表的なお菓子はネグリトスで、セミスイートチョコレートをベースに小さくカットし、小麦粉、バター、ナッツ、卵などを混ぜて作ります。
- 伝統的な飲み物としては、トウモロコシを原料とするチチャがある。 チチャ・アンディーナは、コロンブス以前の時代、先住民の儀式用の飲み物だった。 9069>
- Tizanaはベネズエラの代表的な飲み物で、ノンアルコールの爽やかな飲み物です。 パイナップル、マンゴー、イチゴ、ブドウ、オレンジ、リンゴ、パパイヤ、カンブレ（小さなバナナ）など、さまざまな果物をベースに、弱いレモネード、グレナディン、氷で割ったものである。
以上、ベネズエラの代表的な食べ物や飲み物をごく簡単に紹介しました。 訪日された際には、ぜひお楽しみください。