“Celebrating 37 years of Serving our customers great food” 1970年代、ノースカロライナを訪れていたジョン・ホンドロス、スティーブ・カコウラス、スペロ・スタソプロスは、パットとミックスという、ニューロンドンのシーフードレストランにインスピレーションを受けて、そのレストランを開店しました。 家族3人は、自分たちのレストランを開くという新しい夢を追いかけました。 こうして1981年11月20日、ノースカロライナ州ガストニアに「The Captain’s Cap Family Fish House」が誕生したのです。 このレストランのメニューは、サラダバー、特製の新鮮なシーフード料理、すばらしいステーキやチキンが食べ放題というものでした。 これは、ガストン郡の人々が望んでいたことだった。 新しいパートナーのモットーは、「とにかく一度食べてみてください、そうすればまたお会いできると思います」である。 その後、コスタ・ザハロプロス、ジョン・マゲラスという2人の家族も加わり、3人のトリオが誕生した。 彼らの協力で、ノースカロライナ州ベルモントに2号店（1994年）、さらにノースカロライナ州デンバーに3号店（2001年）を開店したのです。
The Captain’s Capの経営陣とスタッフは、30年近く壮大なスタイルで達成されてきた共通の目標を達成するために日々努力しています。 清潔で親しみやすい雰囲気の中で、素晴らしいシーフードをリーズナブルな価格で提供することです。 キャプテンズ・キャップは、お客様をお招きし、一緒に食事をしたり、お持ち帰りの食事を注文したりすることをお勧めしています。 いずれにせよ、心を込めて調理されたものであることは間違いありません。