Se sei un avido spettatore di “This is Us”, allora potresti unirti alla schiera di fan di internet che hanno giurato di rinunciare per sempre alle loro pentole lente. La causa della morte di Jack, o la causa dell’incendio che ha causato la sua morte, è stata una pentola a cottura lenta difettosa. Questo ha lasciato i fan di tutto il paese sia a singhiozzare nei loro caffè che a dare un’occhiata più da vicino alle loro Crock-Pot. Così abbiamo deciso di rispondere alla domanda: la tua Crock-Pot può davvero prendere fuoco?
Nell’episodio, l’interruttore della Crock-Pot è rotto e non si spegne. Quando il fornello lento si riaccende dopo che Jack va a letto, fa scintille con un asciugamano vicino e così inizia la fine. Quindi ecco come stanno le cose. La possibilità che la vostra pentola a cottura lenta prenda fuoco è estremamente sottile, ma non è impossibile.
Nel 2012, Fox News Lifestyle ha esaminato la sicurezza delle pentole lente. Hanno parlato con Jim Long, allora direttore delle informazioni pubbliche del New York Fire Department, che ha detto: “Non è sicuro lasciare qualsiasi apparecchio acceso senza qualcuno in casa”. Naturalmente, questo non è sempre possibile con i pasti a cottura lenta, così abbiamo controllato un’altra risorsa.
Tuttavia, sulle Frequently Asked Questions di Crock-Pot®, ecco la loro risposta se i fornelli lenti possono essere lasciati incustoditi.
Sì. I fornelli lenti Crock-Pot® sono sicuri per la cottura da banco per lunghi periodi di tempo. Se tieni il cibo in caldo per molto tempo, riduci il tempo di cottura di conseguenza per ridurre la cottura eccessiva.
Il sigillo di approvazione di Crock-Pot® è positivo, ma non è la risposta completa. Qui ci sono alcuni modi in cui puoi assicurarti che il tuo slow cooker sia abbastanza sicuro da essere lasciato incustodito in casa per molto tempo senza il rischio di incendi elettrici.
Controlla l’hardware.
Controlla la tenuta e la sicurezza delle gambe, delle maniglie e del coperchio. Se hai un modello di slow cooker con un cavo avvolto in tessuto, è il momento di sbarazzarsi di quel bambino perché i cavi con tessuto non sono più conformi agli standard di sicurezza e sono considerati a rischio di incendio.
Ispeziona il cavo.
Più che il cavo, controlla il corpo della slow cooker alla base del cavo elettrico. Assicuratevi che non ci siano fili sfilacciati o rotti e che non ci siano fili visibili. Una pentola a cottura lenta con un cortocircuito è un pericolo di incendio in casa, sia su un’impostazione bassa che alta.
Confermare la temperatura.
Questa è una buona manutenzione della pentola lenta, ma è qualcosa che raramente pensiamo di controllare. Per essere sicuri che la tua slow cooker si stia riscaldando correttamente, segui i consigli dell’U.S. Department of Agriculture’s Food and Safety Inspection Service e testala.
La tua Crock-Pot® o un altro modello di slow cooker dovrebbe raggiungere tra i 170 e i 280 gradi durante la cottura. Per fare la prova, riempi la tua pentola lenta per circa 3/4 con acqua di rubinetto a temperatura ambiente. Imposta la tua pentola lenta al minimo e dopo otto ore, controlla la temperatura con un termometro per alimenti per confermare che sia almeno 185 gradi.
Per ulteriori precauzioni di sicurezza, dovresti sempre assicurarti che i tuoi rilevatori di fumo abbiano batterie adeguate (scusa, Jack fan), e che tu stia sostituendo regolarmente i vecchi modelli con quelli nuovi. Tieni il tuo slow cooker lontano da materiale tessile sul bancone della cucina, assicurati che l’elemento riscaldante funzioni e profumi correttamente, e sistemalo sempre su una superficie piana.
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