L’aspartame è keto? Se stai cercando un dolcificante artificiale da avere nella tua dieta low carb, potresti pensare di provare l’aspartame. Daremo un’occhiata a questo sostituto dello zucchero per determinare se si inserisce in una dieta keto.
Se hai un dente dolce controlla i nostri post sugli snack dolci keto, cioccolato keto e barrette Atkins.
Che cos’è l’aspartame?
L’aspartame è uno dei dolcificanti artificiali più popolari nel mondo, ma è anche uno dei più controversi. L’aspartame è venduto con il marchio Equal o NutraSweet. Questo dolcificante artificiale si trova anche in molte bibite dietetiche e in molti cibi senza zucchero o a calorie ridotte. È molto comune trovare l’aspartame nei cibi confezionati che sono “diet” di marca.
L’aspartame è composto da due aminoacidi naturali fenilalanina e acido aspartico. La fenilalanina è un aminoacido essenziale che si ottiene dal cibo. L’acido aspartico è un aminoacido non essenziale che il tuo corpo può produrre. L’aspartame è considerato 200 volte più dolce del normale zucchero da tavola. Questo significa che la quantità di aspartame di cui hai bisogno per addolcire il cibo è molto bassa e il contenuto calorico è solitamente considerato abbastanza basso da essere registrato come 0.
Diversi tipi di dolcificanti artificiali hanno gusti diversi dal normale zucchero da tavola. L’aspartame è considerato uno dei profili di gusto più vicini allo zucchero. Tuttavia, la dolcezza dell’aspartame dura più a lungo del saccarosio (zucchero), quindi è spesso mescolato con altri dolcificanti artificiali come l’acesulfame di potassio per produrre un dolcificante che ha un sapore più simile allo zucchero da tavola.
L’Aspartame è sicuro?
L’aspartame è uno dei prodotti alimentari più rigorosamente testati di tutti i tempi. La sicurezza dell’aspartame è stata studiata fin dalla sua scoperta. L’aspartame è stato ritenuto sicuro da oltre 100 organismi di regolamentazione in diversi paesi, tra cui:
- La United States Food and Drug Administration (FDA)
- UK Food Standards Agency
- United Nations Food and Agriculture Organization
- World Health Organization
- European Food Safety Authority (EFSA)
- Health Canada
- American Dietetic Association
- American Heart Association
Tutte queste organizzazioni hanno detto che l’aspartame è sicuro per il consumo umano. C’è però una preoccupazione.
L’aspartame contiene fenilalanina. Questo è un aminoacido naturale, ma è un pericolo per la salute delle persone con fenilchetonuria (PKU). La PKU è una malattia rara che impedisce alla fenilalanina di essere metabolizzata. A causa di questo, i prodotti contenenti aspartame sono etichettati “Fenilchetonurici: Contiene fenilalanina” negli Stati Uniti. Se hai la PKU dovresti evitare l’aspartame.
Ci sono state voci che l’aspartame causa il cancro o effetti neurotossici. Gli studi non sono stati in grado di dimostrare alcun legame tra l’aspartame e queste condizioni. Le prove suggeriscono che l’aspartame è sicuro.
Quanto aspartame si può consumare?
La maggior parte delle cose sono sicure con moderazione, ma ci deve essere un limite in cui si consuma troppo. Secondo la FDA e l’EFSA, una quantità giornaliera accettabile di aspartame è di 40-50 milligrammi di aspartame per chilogrammo di peso corporeo. La soda dietetica contiene circa 185 milligrammi di aspartame. Se pesi 68 chilogrammi o 150 libbre, allora dovresti bere più di 15 lattine di soda dietetica per superare il tuo limite giornaliero.
Quali sono gli effetti collaterali dell’aspartame?
Abbiamo detto sopra che gli studi non mostrano un legame tra cancro ed effetti neurotossici, tuttavia, gli utenti di aspartame hanno riportato diversi effetti collaterali. Alcuni di questi effetti collaterali includono mal di testa, convulsioni, depressione, ADHD, vertigini, difetti di nascita, malattia di Alzheimer, SM e aumento di peso. Ci sono ancora studi in corso per confermare il legame tra l’aspartame e questi disturbi. In questo momento gli studi sembrano essere incoerenti.
L’aspartame è keto
Quando valutiamo se un cibo o un integratore è keto, generalmente guardiamo i macronutrienti della sostanza. Per il keto, il mix ideale di macronutrienti è basso contenuto di carboidrati, alto contenuto di grassi e proteine moderate. L’aspartame non contiene fondamentalmente carboidrati perché la quantità necessaria per dolcificare il cibo è così piccola. Inoltre non contiene grassi o proteine ed è generalmente considerato privo di calorie.
In base alla nostra valutazione l’aspartame è keto. Poiché non contiene carboidrati o calorie, pensiamo che l’aspartame si inserisca in una dieta keto.
- Equal Sugar Substitute: Questo classico dolcificante a zero calorie si scioglie rapidamente a caldo o a freddo in modo da poter ridurre lo zucchero e le calorie senza compromettere il gusto. Ogni pacchetto dolcifica come 2 cucchiaini di zucchero
- Dolcificante senza calorie: Utilizzare per addolcire tè caldo o freddo, caffè, cereali, frullati e altro ancora! Questo sostituto dello zucchero granulare è disponibile in bustine monodose portatili. Perfetto per il lavoro o il viaggio
- Alternativa versatile allo zucchero: I dolcificanti Equal sono un’alternativa a zero calorie al tradizionale zucchero di canna marrone e bianco. Ottimo per l’uso in bevande calde o fredde e sciroppi. Senza glutine e Kosher
- Zero calorie: L’uso del dolcificante Equal può aiutare a supportare il tuo stile di vita sano mentre riduci lo zucchero, le calorie e i carboidrati senza perdere dolcezza e sapore. Adatto per diete diabetiche
- La vita è più dolce con Equal: Godetevi la dolcezza senza tutti i carboidrati e le calorie dello zucchero. Concedetevi la nostra deliziosa selezione di dolcificanti classici e aromatizzati Equal e Equal Plus con vitamine aggiunte
Prezzi estratti dal Amazon Product Advertising API su:
I prezzi e la disponibilità dei prodotti sono accurati alla data/ora indicata e sono soggetti a modifiche. Qualsiasi informazione su prezzi e disponibilità visualizzata al momento dell’acquisto sarà applicata all’acquisto di questo prodotto.
La linea di fondo sull’aspartame
In generale, l’aspartame è una buona opzione per chi cerca un’alternativa allo zucchero che lo mantenga in chetosi. Tuttavia, si potrebbe voler fare attenzione ad alcuni degli effetti collaterali elencati che abbiamo menzionato sopra. In particolare, alcune persone che bevono soda dietetica in eccesso scoprono di avere stalli di perdita di peso. Se sei in keto, consumi aspartame e stai avendo difficoltà a perdere peso, potresti voler sperimentare l’uso di meno aspartame.
La maggior parte degli studi dimostra che l’aspartame è sicuro da usare e non è collegato a cose come il cancro. Centinaia di organizzazioni in tutto il mondo hanno approvato l’aspartame per l’uso come prodotto alimentare e lo considerano sicuro per il consumo umano.
Aspartame Alternative
Pensiamo che l’aspartame sia un ottimo dolcificante. Tuttavia, ci sono diversi dolcificanti artificiali e naturali concorrenti che sono entrambi a basso contenuto di carboidrati e calorie. Questi dolcificanti alternativi sono anche una buona scelta per una dieta keto.
| Immagine | Titolo | Prezzo | Prima | Acquista |
|---|---|---|---|---|
| Stevia In The Raw, 200 Conte | PrimeEligible | Acquista ora | ||
| Sostituto dello zucchero granulato Sweet ‘N Low 100 Pacchetti (2 Pack) | PrimeEligible | Acquista ora | ||
| SPLENDA No Calorie Sweetener, Pacchetti monodose (400 Count) | PrimeEligible | Buy Now | ||
| Prescritto per la vita Acesulfame Potassium (Ace-K) – 200 volte più dolce dello zucchero – Kosher Semi-Natural Granular Sweetener, 12 oz (340 g) | PrimeEligible | Acquista ora | ||
| Xlear XyloSweet Non-GMO Xylitol Sweetener, 5lb Bag | PrimeEligible | Buy Now | ||
| Erythritol Sweetener Natural Sugar Substitute 3lb – Granulated Low Calorie Sweetener High Digestive Tolerance Suitable for Diabetes Keto and Paleo – Sostituto di cottura Non OGM | PrimeEligible | Acquista ora | ||
| MarkNature Neotame in polvere dolcificante,Grado alimentare 25g (0.88 oz) | PrimeEligible | Acquista ora |
Prezzi e immagini estratti da Amazon Product Advertising API su:
John Ward sta sperimentando diete a basso contenuto di carboidrati dai primi anni 2000. Ha usato con successo una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere 50 libbre in passato e attualmente segue una dieta keto per una serie di motivi tra cui la salute generale e la gestione dei livelli di umore.