Attiéké
53 Shares Nominato “cuscus ivoriano”, attiéké scritto anche acheke, è un contorno, onnipresente sulle tavole ivoriane ma anche nel Benin, preparato con cassava fermentata. Che cos’è l’attiéké? L’attiéké è la famosa semola di manioca soprannominata “cuscus della Costa d’Avorio”. È un piatto a base di manioca che è parte integrante della cucina ivoriana in Africa. … Leggi tutto