Questa settimana, in un episodio molto James Bond di Parts Unknown, il nostro eroe Anthony Bourdain va in Giamaica. La domanda principale dell’episodio è: Chi va in spiaggia? Il turismo fa bene alla Giamaica? Anche se Bourdain non ne viene a capo, va alla tenuta di Ian Fleming, autore di James Bond, frequenta miliardari e pescatori locali e mangia un sacco di pollo alla giamaicana. Ora, il Quotable Bourdain: sentitevi liberi di aggiungere i vostri preferiti nei commenti qui sotto.
1: Sul perché della Giamaica: “Quasi un anno sulla strada. Tutti quei chilometri, tutti quegli aeroporti, un’infinita varietà di orribili impianti idraulici, era tempo di qualcosa a basso impatto. Così, via in Giamaica.”
2: Sulle leggi del traffico giamaicano: “Questa è la prima volta che ho guidato sul lato sbagliato della strada. Voglio dire, consapevolmente.”
3: Sulla salsa piccante giamaicana: “È marrone, è torbida e brucia, mamma. Brucia.”
4: Sul quasi abbandonato Trident Hotel: “Costoso, lussuoso. Meglio di tutto, sono l’unico ospite.”
5: Sui pericoli della pesca dei granchi, parte prima: “Sono francamente ansioso di farla finita, quindi quando si presenta l’occasione di infilare la mia zampa in un buco dove probabilmente c’è un granchio incazzato che cerca di stringere il mio mignolo con le sue tenaglie, non me ne può fregare di meno.”
6: Sui pericoli della pesca dei granchi, parte seconda: “Sono formiche rosse quelle? Meraviglioso! Per favore, attaccami le palle.”
7: Sulla mancanza di turismo a Port Antonio: “Tutti amano il reggae. Tutti amano Bob Marley. Tutti amano il delizioso cibo giamaicano piccante. Quale cazzo è il problema?”
8: Sulla grotta nella tenuta di Ian Fleming, autore di James Bond: “Cosa voleva ogni giovane americano? Ogni maschio americano dal sangue rosso nato nel 1956? Potrei dirvelo io: Volevano una grotta.”
9: Sugli effettivi problemi di una grotta: “Invecchiando, ho iniziato a pensare a cose come chi c’era esattamente in quella grotta prima di me. Diventa più di una preoccupazione man mano che si cresce. Ron Jeremy ha appena lasciato la grotta? Sono io il primo ad essere entrato nella grotta? Qualcuno ha cambiato l’acqua nella grotta?”
10: Sulla grotta di Ian Fleming rispetto ad altre grotte più famose: “Questa è assolutamente meglio della Playboy Mansion. Sai che la Playboy Mansion puzza totalmente di puzza di orecchio di vecchio.”
11: Sulla colazione locale scelta: “Una tipica colazione da pescatore lavoratore: il rum.”
12: Sulle scelte dei pescatori locali: “Cosa è meglio? Essere il proprio uomo, sostenere la tradizione di famiglia in un business pericoloso, sempre più difficile, cercando di pescare nel mare? O portare una sacca da golf per un ricco turista?”
13: Sulla Giamaica: “Accettiamo come premessa che questo è il più vicino al paradiso che ci sia.”
14: Sulle spiagge: “Quello che tutti cerchiamo, no? La spiaggia perfetta. Remota, non disturbata da idioti, fredda, con birra locale.”
15: Sul turismo caraibico: “Chi possiede il paradiso, dopo tutto? Chi possiede il paradiso? Usare il paradiso? O addirittura visitarlo? Questa è una domanda a cui probabilmente vale la pena prestare attenzione.”
16: Su ciò che serve per sedersi sulla spiaggia: “Come fai a farlo ed essere una brava persona? Non credo sia possibile.”
17: Su Bond che si prende le vacanze: “James Bond non lo capisce. James Bond è un truffatore. Lo ottiene per un paio di giorni prima di passare alla prossima location. Il tizio che vive qui è il cattivo di Bond.”
18: Sull’autore di James Bond: “Ian Fleming era molto più vicino a Blofeld o Hugo Drax. Quei ragazzi avevano un sacco di tempo libero, seduti su amache cercando di capire come conquistare il fottuto mondo. Un sacco di tempo libero per dominare il mondo. Bond era uno scopatore della classe operaia”
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