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Due domande che sorgono qua e là sui fornitori grezzi sono (1) dove prendono la carne e (2) è carne 3D o 4D. Ho visto questa domanda venire fuori spesso nei gruppi di alimentazione cruda su Facebook riguardo a Blue Ridge Beef. La teoria è che il loro cibo è conveniente perché è carne 3D e 4D. Le uniche fonti che ho trovato sono state discussioni nei forum; non c’è nessuna prova online che Blue Ridge Beef venda carne 3D o 4D.
Di recente, questa domanda è venuta fuori con un’altra marca, il che mi ha incuriosito. La mia amica era furiosa per quello che lei crede sia il travisamento deliberato di un marchio per nascondere il fatto che il cibo che forniscono è carne 3D e 4D. Quando ho iniziato la mia ricerca, ho scoperto che ci sono un sacco di fornitori di cibo crudo che forniscono cibo crudo scontato per gli animali domestici pur non essendo onesti sull’origine (compreso uno nello Stato di Washington).
- Malato
- Morire
- Morto (a causa di una gamba rotta, malattia, o rifiuto di stare in piedi)
- Morto
Se la carne è ispezionata USDA, non è 3D o 4D, giusto? Nella mia lettura, ho imparato che solo perché una struttura è ispezionata dall’USDA non significa che la carne sia di alta qualità. Gli ispettori sono lì per controllare le condizioni degli animali. Devono poter salire e scendere dai veicoli di trasporto per essere aggiunti alla catena alimentare umana.
Gli animali identificati come 3D o 4D vengono mandati a fare cibo per cani (crocchette). Ma alcune marche crude lo comprano perché è follemente economico e possono schiaffare USDA inspected sul loro sito (e sui prodotti), e molti proprietari di cani non sapranno la differenza.
Cos’è la carne denaturata?
Denaturata è ciò che fanno alla carne che non è destinata al consumo umano per evitare che arrivi nella catena alimentare umana. Mettono del carbone liquido sulla carne (o qualche altro prodotto). Il carbone è sicuro da consumare per i cani (o così dicono).
La trippa verde potrebbe provenire da mucche sane o da animali 4D; molta di essa sarà denaturata perché la trippa verde non è destinata al consumo umano.
I pericoli della carne 3D e 4D per i nostri cani
Quindi il fatto che la carne (o un fornitore) sia ispezionato dall’USDA non garantisce che la carne fornita agli allevatori non sia 3D o 4D. A mio parere, questo è qualcosa che dovrebbe essere dichiarato sul sito, tuttavia, se un fornitore non vede l’alimentazione con questa carne come un problema, allora non spaventerà i potenziali clienti (soldi) ammettendo di vendere carne malata.
Perché gli alimentatori crudi dovrebbero essere preoccupati
- Sarà difficile trovare un fornitore che ammetta di fornire carne 3D e 4D. Balleranno intorno all’argomento o si rifiuteranno di rispondere.
- Una delle attrattive dell’alimentazione cruda è sapere esattamente cosa stiamo dando ai nostri cani. Personalmente, il cibo crudo che faccio per i miei cani è fatto con animali sani che provengono da fattorie etiche e umane. La nostra cooperativa fa un ottimo lavoro di controllo delle nostre fonti. Quando non compro da una fattoria locale che produce crudo per cani, compro carne di qualità umana (più costosa) per i nostri cani.
- Non vogliamo che i nostri cani consumino un animale malato, morente, abbattuto o morto perché ci preoccupiamo che la malattia si trasferisca ai nostri animali domestici. Qualcuno una volta mi ha detto che questo non è un problema perché gli animali molto malati vengono allontanati o non entrano nella catena alimentare umana o animale. Penso che questo sia un pio desiderio. Ci sono troppe aziende che danno più valore alle entrate che ai clienti, e non mi sorprenderebbe se vendessero prodotti contaminati.
Come fai a sapere se la tua carne è sicura?
Non c’è un modo duro e veloce per scoprire se la tua carne è sicura perché la gente può mentire. Non c’è modo di evitarlo. Invece, penso che sia importante lavorare con fornitori che siano trasparenti. Ho ottenuto molte informazioni da MyPetCarnivore.com, le persone lì amano gli animali e hanno iniziato a nutrirsi in modo crudo per lo stesso motivo per cui il resto di noi passa al crudo – perché vogliono dare ai loro cani la possibilità di una vita lunga e sana. Leggere le informazioni sul loro sito è come leggere da un compagno amante dei cani e non da una fredda azienda.
Cercate questo nelle altre marche da cui comprate e se non avete una buona sensazione o se non sono disponibili quando avete domande, passate oltre. Fortunatamente, viviamo in un’epoca in cui l’alimentazione cruda sta prendendo piede, e ci sono più risorse come agricoltori, macellai, cacciatori e fornitori di cibo crudo che offrono cibo per animali domestici.
Ovviamente, con questa crescita c’è l’opportunità per le persone di tagliare gli angoli, ma credo che i social media faranno luce su di loro.
Se vivete nel nord-ovest del Pacifico, unitevi alla cooperativa locale di cibo crudo WAZZUOR; offrono cibo crudo, cibo di marche crude, cibo secco e in scatola, dolcetti, giocattoli e altre forniture che ci permettono di viziare alla grande i nostri animali domestici.