Dlaczego mleko bawole? – Laos Buffalo Dairy
Hodowcy bydła mlecznego otrzymują mniej litrów mleka dziennie od bawołów niż od krów, a produkty z mleka bawolego są mniej powszechne i słabo zbadane w porównaniu z mlekiem krowim. Dlaczego więc zdecydowaliśmy się na użycie mleka bawolego w naszej nowej mleczarni? Jest bogatsze w wapń i białko niż mleko krowie, a także ma mniej cholesterolu … Czytaj dalej