W latach 1995-1996 Carnie była gospodarzem własnego, krótko emitowanego syndykowanego telewizyjnego talk show Carnie! Seria została uruchomiona w połowie lat 90. fali popularności w „tabloid” talk shows, które nastąpiły po nagłych sukcesach Ricki Lake i Jerry Springer. Były kawaler miesiąca magazynu Cosmopolitan Chris Greeley był gościem w pilocie telewizyjnym. Wilson znalazł doświadczenie rozczarowanie i źródło zawodowych i osobistych frustracji.
Później wystąpiła gościnnie w odcinkach That 70s Show w 2001 roku i Sabrina, nastoletnia czarownica przed dołączeniem do czwartego sezonu (patrz poniżej) VH1’s Celebrity Fit Club w 2006 roku.
Wilson był również korespondentem na Entertainment Tonight i w 2006 roku gospodarzem specjalnego na E! zatytułowanego 101 Celebrity Slimdowns. Wilson została członkiem obsady serii CMT Gone Country w styczniu 2008 roku. W kwietniu 2008 roku była członkiem obsady serialu VH1 Celebracadabra. W lipcu 2008 roku wystąpiła w nowym show o nazwie Outsider’s Inn.
Była gospodarzem nowej edycji GSN The Newlywed Game, która miała premierę 6 kwietnia 2009 roku, aż do końca 2010 roku, kiedy to została zastąpiona przez Sherri Shepherd.
W dodatku, reality show z udziałem Wilson, Carnie Wilson: Unstapled, rozpoczął emisję na Game Show Network 14 stycznia 2010 roku. W sierpniu 2011 roku Wilson została sędzią w programie ABC Karaoke Battle USA.
2 stycznia 2012 roku Wilson pojawiła się w programie ABC Celebrity Wife Swap, wymieniając się miejscami z aktorką Tracey Gold na tydzień.
Wiosną 2012 roku Carnie wraz z siostrą Wendy Wilson i najlepszą przyjaciółką z dzieciństwa Chynną Phillips wystąpiły w swoim własnym reality show w TV Guide Network o odrodzeniu jej zespołu Wilson Phillips. Program, zatytułowany Wilson Phillips: Still Holding On, rejestrował podróż dziewczyn, które wracają do siebie, aby zreformować Wilson Phillips na drodze, w studiu i w domu jako pracujące matki. Odcinek pilotażowy wyemitowany w listopadzie 2011 roku; siedem dodatkowych odcinków wyemitowanych w kwietniu i maju 2012.
Ona wystąpiła w Chopped: All Stars: Celebrities episode i zajęła drugie miejsce.
W 2013 roku Carnie została członkiem „Team Rachael” w drugim sezonie Food Network’s Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off. Zajęła drugie miejsce do Deana McDermotta i wygrała 10 000 $ na swoją działalność charytatywną, fundację badań nad autyzmem.
Często wypełnia również jako gościnny gospodarz na CBS’s The Talk. Plotkowano, że jest w czołówce jako gospodarz zastępczy, gdyby jeden z obecnych gospodarzy miał odejść.
W 2015 roku zagrała siebie jako roszczenie o ubezpieczenie samochodowe w reklamie telewizyjnej Progressive Insurance. 28 stycznia 2016 roku ogłoszono, że będzie ona zawodniczką w programie The New Celebrity Apprentice (znanym również jako The Apprentice 15 i Celebrity Apprentice 8). W dniu 2 stycznia 2017 roku Wilson był drugim zwolnionym zawodnikiem, kończąc na 15. miejscu, nie zarabiając żadnych pieniędzy na swoją organizację charytatywną, The Weight Loss Surgery Foundation of America.
W lipcu 2016 roku Wilson Phillips ponownie połączył się i wystąpił na ABC’s Greatest Hits.
W lutym 2017 roku Wilson wystąpił gościnnie w reality show The Real Housewives of Beverly Hills.
.