Katenacja
Katenacja jest zdolność węgla do tworzenia długich łańcuchów. W rzeczywistości, atomy węgla są unikalne z powodu katenacji – są one unikalne wśród wszystkich innych atomów występujących w przyrodzie. Teraz, łańcuchy węglowe są tworzone, ponieważ tworzą one wiązania, lub wiązania tetrawalencyjne, z innymi atomami węgla.
Tworzą one wiązania tetrawalencyjne, co oznacza, że 1 atom węgla tworzy wiązania z 4 innymi atomami węgla. Teraz, struktura ta może być powtarzana w nieskończoność bez zakłócania stabilności wiązań lub związków utworzonych, więc mają powtarzalną strukturę.
W rzeczywistości, łańcuchy mogą tworzyć gałęzie, które mogą tworzyć sub-gałęzie, które tworzą pierścienie, i więcej pierścieni. Teraz związki węgla można podzielić na 2 grupy, z których pierwsza to związki o otwartych łańcuchach lub związki alifatyczne. Są to związki organiczne, które tworzą łańcuchy węgiel-węgiel, takie jak alkany, alkeny i alkiny.
Są one tworzone w tłuszczach zwierzęcych lub roślinnych i nie mają silnego zapachu. Teraz druga grupa to związki o zamkniętym łańcuchu, czyli związki cykliczne. Są to związki organiczne, które tworzą zamknięte pierścienie, takie jak benzen, wanilina lub fenol.
Teraz, związki aromatyczne są również związki cykliczne, które zawierają 6-węglowy pierścień z naprzemiennymi wiązaniami podwójnymi i pojedynczymi. Teraz, jak sama nazwa wskazuje, wydzielają one bardzo silny aromat.
.