Dovresti scegliere i controsoffitti Butcher Block per la tua cucina?
Sognando una cucina eco-chic? L’estetica granulosa di controsoffitti in blocco di legno può aiutare a raggiungere quel look naturale, ma sarà davvero resistere al calore, graffi e fuoriuscite che accadono in una cucina? Per aiutarvi a decidere se il legno è il miglior materiale da banco per voi, abbiamo arrotondato i pro ei contro di blocco macellaio con consigli da esperti del settore a NEWwoodworks, The BWC Company e Brooklyn Butcher Blocks.
Prima, che cosa è Butcher Block?
Butcher blocco controsoffitti sono fatti da tagli dritti di legno incollati insieme. Le lastre spesse offrono una superficie robusta e liscia per la preparazione del cibo. Mentre di solito si trovano nelle cucine commerciali, negli impianti di lavorazione della carne e nelle macellerie, molte persone stanno incorporando i piani di lavoro in blocchi di legno nelle loro case.
Se stai considerando questa superficie di lavoro per la tua nuova cucina alla moda, ecco cosa dovresti sapere.
Butcher Block Pro e Contro
Mentre ci sono molti vantaggi dei piani di lavoro in blocchi di legno, è anche importante conoscere gli svantaggi.
| Pro | Cons |
| Più sostenibile di altri materiali. | Mancanze e graffi si accumulano nel tempo. |
| Ha proprietà antibatteriche naturali. | Deve ancora usare un tagliere per proteggere la superficie. |
| Disponibile in una vasta gamma di prezzi. | Richiede una manutenzione ordinaria e una sigillatura adeguata. |
| Varietà di colori e stili per adattarsi a qualsiasi interno della casa. | Pronti a danni da acqua se non trattati. |
Quanto costano i controsoffitti in legno?
Con una vasta gamma di legni a vari punti di prezzo, è possibile trovare probabilmente un piano di lavoro in legno che è conveniente per voi. Usa la tabella qui sotto per trovare uno stile che si adatti al tuo budget.
Caratteristiche e costo dei controsoffitti in legno
| Tipi di legno | Caratteristiche | Prezzo medio |
| Ciliegio americano | Sguardo tradizionale, rosso ricco | $152/sf |
| Ash | Colore chiaro, grana consistente | $18/sf |
| Alder | Knotty, rustico | $41/sf |
| Faggio | Tono da leggero a medio | $4/sf |
| Birch | Exotic, marrone rossiccio | $34/sf |
| Hickory | Bruno chiaro o medio | $30/sf |
| Maple | Sguardo tradizionale, tinta dorata | $83/sf |
| Pino | Colore chiaro e nodoso | $11/sf |
| Poplar | Colore chiaro, grana fine | $38/sf |
| Red oak | Si adatta bene allo stile coloniale | $4/sf |
| Sapele | Riccio, caldo | $5/sf |
| Teak | Marrone scuro, striature dorate | $130/sf |
| Noce | scuro, resistente | $11/sf |
| Regno bianco | Tono medio, grana fine | $5/sf |
*Fonti: ImproveNet, Home Advisor
Si possono sigillare i banconi in butcher block?
Sì, è possibile. Sigillare i controsoffitti in butcher block è un ottimo modo per mantenere il loro aspetto. Quando si sceglie una finitura, le scelte più comuni sono il poliuretano e l’olio. Il poliuretano è un’opzione topica a base chimica che si asciuga in uno strato di plastica che aiuta a tenere fuori l’umidità. Gli oli naturali penetrano nel legno e mantengono la struttura originale.
“Realizziamo piani in chop block da una varietà di specie con buoni risultati. Preferiamo le finiture ad olio sulla maggior parte dei piani, specialmente negli usi non commerciali. Anche se possono richiedere più manutenzione e riapplicazione di olio, sono più indulgenti delle finiture a pellicola e più facili da riparare.”
Rob D’Alessandro | General Manager and Fine Woodworker, NEWwoodworks
Tenete presente che i piani in legno sigillati non dovrebbero mai essere usati come superficie di taglio. Per i piani di lavoro non sigillati, è particolarmente importante condizionare regolarmente il legno.
Consigli di esperti per la cura dei piani di lavoro in legno
Pensi che i piani di lavoro in legno siano adatti a te? Abbiamo chiesto ai professionisti come mantenerli.
Sapete se dare la cera o l’olio al vostro piano di lavoro
Per determinare la giusta routine di cura, decidete se volete preparare il cibo direttamente sul piano di legno o su un tagliere separato.
“La cera per macellai non deve essere confusa con l’olio per blocchi da macellaio. Il nostro prodotto di cera è popolare per sigillare e lucidare i banchi di legno che non saranno utilizzati come tagliere. Ma i taglieri dovrebbero usare l’olio per blocchi da macellaio per aiutare a inumidire e mantenere le venature che si separano.”
Brad Erickson | The BWC Company
Nils Wessell di Brooklyn Butcher Blocks raccomanda di rivestire i piani di legno dei taglieri con olio minerale una volta ogni due settimane, o secondo necessità. “L’olio minerale evapora, a differenza di una finitura come la vernice. Non è possibile oliarlo troppo, quindi perché non assicurarsi che venga mantenuto trattato?”.
Anche l’olio di noce e l’olio di tung sono popolari, ma possono essere un problema per coloro che soffrono di allergie alle noci.
Mantieni pulito il tuo Butcher Block
Rob D’Allessandro fornisce i seguenti consigli per la manutenzione quotidiana dei piani di lavoro in legno:
- Mantieni puliti i piani di lavoro con acqua e sapone delicato.
- Seguite i consigli del produttore sul mantenimento della loro specifica finitura.
- Non lasciate che i piani in legno si impregnino di acqua o altri liquidi.
Evitare questi errori
Per mantenere i vostri piani di lavoro in legno puliti e ben mantenuti, Wessell ha alcuni consigli su cosa non fare.
- Non usare la candeggina per igienizzare.
- Non usare olio vegetale, olio d’oliva o olio di canola per la finitura perché si rovinano.
- Evitare di usare un tampone, una spazzola d’acciaio o altri strumenti di pulizia abrasivi.
- Evitare di tagliare con un coltello seghettato sulla tavola.
I controsoffitti in legno sono adatti a te?
Per confrontare il butcher block con altri materiali per controsoffitti disponibili, usa la nostra infografica qui sotto con i consigli degli esperti Cambria.
Mentre i piani di lavoro in butcher block sono un materiale sostenibile disponibile in una vasta gamma di stili, richiedono una grande quantità di manutenzione. Se sono la scelta migliore per la vostra ristrutturazione dipende da quanto grasso di gomito e olio minerale siete disposti a metterci. Molti proprietari di casa vedono la conservazione del legno come un lavoro d’amore, portando un calore speciale alle riunioni di famiglia per gli anni a venire.
Se siete pronti a eliminare i vostri vecchi piani di lavoro, non dimenticate di noleggiare un cassonetto per gestire i detriti. Cerchi altre ispirazioni per la ristrutturazione della casa? Controlla la sezione Per la casa del nostro blog.