Definição
Os aminoácidos de cadeia ramificada ou BCAAs, leucina, isoleucina, e valina são três dos nove aminoácidos nutricionalmente essenciais. Estes três ingredientes formam um suplemento de saúde popular consumido principalmente pelos entusiastas do desporto, pois acredita-se que eles contribuem para a síntese do tecido muscular; no entanto, o verdadeiro valor dos suplementos de BCAA ainda não foi provado.
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BCAA benefícios
BCAA benefícios são completamente dependentes da disponibilidade de outros aminoácidos dentro do corpo humano. Tem sido sugerido que os efeitos dos BCAA em termos de massa muscular são transitórios, pois eles competem com as moléculas portadoras de proteína necessárias para transportar uma variedade de aminoácidos ao redor do corpo. Quando as proteínas de transporte ficam saturadas com altos níveis de aminoácidos de cadeia ramificada, o corpo torna-se deficiente nos aminoácidos aromáticos, fenilalanina, triptofano, tirosina, e histidina. Como os aminoácidos aromáticos também são precursores da tiroxina, 5-hidroxitriptofano e L-DOPA, o uso excessivo de suplementos de BCAA é susceptível de causar desequilíbrio no sistema metabólico e neurotransmissor.
BCAA Benefícios na Síntese de Proteínas
BCAA benefícios em estudos de síntese de proteínas são frequentemente limitados a testes em roedores onde níveis mais altos de BCAA estimulam a síntese de proteínas e inibem o catabolismo protéico. Em humanos, este papel parece ter menos a ver com a síntese de proteínas e mais com a inibição do catabolismo proteico ou degradação proteica.
Um efeito anabólico refere-se à síntese de moléculas complexas de moléculas menores, como a síntese de tecido muscular baseado em proteínas a partir de aminoácidos singulares. Um efeito catabólico descreve a decomposição de uma molécula complexa em suas partes individuais. Os aminoácidos de cadeia ramificada parecem retardar o catabolismo. Isto significa que, embora a taxa de produção de massa muscular não seja aumentada através da suplementação de BCAA em humanos, uma curva de degradação mais lenta pode levar a níveis mais elevados de tecido muscular nas circunstâncias certas. Certamente não se deve ignorar que a longevidade celular no caso dos músculos pode não ser uma mudança positiva; quanto mais jovem a célula, melhor o seu desempenho.
Massa muscular aumentada não depende de uma pequena seleção de aminoácidos, mas de uma ampla gama de nutrientes essenciais e não essenciais. Quando a disponibilidade de um aminoácido é comprometida, isso pode afetar todo o processo anabólico. Ao complementar um pequeno grupo, ainda se está limitado à disponibilidade de uma gama completa de aminoácidos, enzimas e proteínas de transporte. Devido a isso, os efeitos positivos dos BCAAs sobre a massa muscular são muitas vezes transitórios e, com o tempo, outros ingredientes para a síntese muscular diminuem ou são derrotados. Além disso, a disponibilidade de aminoácidos na síntese do músculo esquelético depende da ruptura muscular. Durante e imediatamente após uma refeição, os aminoácidos são transportados através do sangue para locais musculares onde eles contribuem para a síntese muscular. Uma vez que uma pessoa deixou de comer, essa disponibilidade diminui rapidamente; é então até a quebra catabólica das células musculares mais antigas para fornecer mais aminoácidos para a formação de anabolizantes. Como os BCAAs retardam a degradação e assim diminuem os níveis disponíveis de aminoácidos livres, é possível que, a longo prazo, esses suplementos realmente têm um efeito negativo sobre a produção muscular.
Quando uma decisão foi tomada para tomar suplementos de BCAA para aumentar a massa muscular, deve-se tomar cuidadosamente o tempo de ingestão imediatamente antes de um treino de alta energia e em combinação com outros aminoácidos essenciais e não essenciais. Desta forma, os aminoácidos concorrentes têm a mesma oportunidade de se ligar às proteínas de transporte e podem ser utilizadas as fontes imediatamente disponíveis no plasma sanguíneo. Quando este tempo pré-treino é respeitado, os níveis de energia, massa muscular e níveis de lesão muscular parecem ser positivamente afectados.
BCAA Benefícios no cérebro
BCAA benefícios no cérebro coincidem com a competição pelas proteínas de transporte de aminoácidos aromáticos e suas implicações na síntese de neurotransmissores e estão atualmente sendo pesquisados como um meio para tratar episódios maníacos. Os aminoácidos de cadeia ramificada são doadores de nitrogênio, o que significa que eles podem ajudar a fornecer um balanço positivo de nitrogênio no cérebro, contribuindo para o glutamato excitatório e síntese inibitória de ácido gama-aminobutírico (GABA).
As BCAAs são capazes de atravessar a barreira hemato-encefálica, níveis mais altos impedem que os aminoácidos aromáticos triptofano, tirosina e fenilalanina entrem no cérebro. O triptofano é um precursor da serotonina e a tirosina e a fenilalanina são precursores da catecolamina; a ação dos aminoácidos suplementares de cadeia ramificada, portanto, afeta diretamente a síntese e liberação de serotonina e catecolaminas como a dopamina, norepinefrina e epinefrina. No entanto, como no caso da maioria da fisiologia do sistema nervoso central, o papel completo dos BCAAs na síntese de neurotransmissores excitatórios e inibitórios permanece pouco claro. Roedores com excesso de BCAA tinham níveis baixos de serotonina no cérebro que causavam a superalimentação e a obesidade dos animais, enquanto os fóruns de saúde frequentemente incluem perguntas dos consumidores de suplementos de BCAA perguntando se suas experiências de baixo humor ou mudanças de humor podem estar associadas à sua ingestão.
BCAAs e Adipose Tissue
Não parecido com outros aminoácidos nutricionalmente essenciais, o fígado não produz enzimas suficientes para o catabolismo da leucina, isoleucina e valina. No fígado, a primeira enzima -mitocondrial branched chain aminotransferase (BCAT2) – é responsável pelo catabolismo do BCAA no tecido periférico. Embora a pesquisa ainda esteja no escuro em relação à fisiologia por trás dos benefícios do BCAA, acredita-se que eles sinalizam a presença de nutrientes para o corpo e cérebro, ajudam a regular a síntese e a quebra de proteínas, desempenham um papel na secreção de insulina e podem até contribuir para os mecanismos de controle do sistema nervoso central para a ingestão de alimentos e equilíbrio energético.
É geralmente aceite que o tecido muscular é o principal local do catabolismo BCAA, mas estudos mais recentes implicam tecido adiposo ou tecido adiposo na regulação do catabolismo BCAA; pode ser que o tecido adiposo impeça o corpo de fazer uso dos BCAA disponíveis. Por exemplo, pesquisas sobre os níveis de BCAA naqueles que sofrem de obesidade, resistência à insulina e síndrome metabólica encontraram uma ligação entre a presença de grandes quantidades de tecido adiposo e aminoácidos de cadeia ramificada de alta circulação mas não catabolizada. Após a cirurgia de bypass gástrico, esses níveis circulantes diminuem, assim como a resistência insulínica e o apetite. Este último pode ser o resultado de um retorno à função BCAA normal onde estes aminoácidos são novamente capazes de agir como compostos de sinalização de nutrientes.
O uso correto de suplementos de BCAA
O uso correto de suplementos de BCAA é importante para obter o máximo benefício com o mínimo de dano. Estes não são certamente o milagre da musculatura, mas sim um suplemento nutricional que ainda não foi totalmente compreendido. Além disso, os BCAAs estão ligados ao crescimento tumoral, pois fornecem uma fonte de energia para as células cancerígenas. A suplementação deve, portanto, ser muito cuidadosamente considerada.
Uma dieta saudável e variada fornece ao organismo todos os nutrientes essenciais, portanto a suplementação com aminoácidos deve ser evitada, especialmente por aqueles que não participam em atividades físicas regulares de alto nível. Para minimizar o efeito do tecido adiposo no desempenho do BCAA, as fontes de aminoácidos devem vir principalmente de peixes e proteínas de origem vegetal. Estes alimentos fornecem quantidades suficientes e equilibradas de nutrientes na dieta diária. Dietas com alto teor de gordura em combinação com suplementos de BCAA podem causar sérios efeitos prejudiciais à saúde. Um estudo em ratos resultou em taxas de mortalidade significativamente altas em roedores alimentados com dietas com alto teor de gordura com suplementos de BCAA quando comparados com aqueles sem suplementos. Ainda mais importante, nenhum daqueles com dietas com alto e baixo teor de BCAA morreu.
Suplementação de BCAA, quando considerada de uso por um indivíduo, só deve ser tomada imediatamente antes da atividade física de alto nível, para que os níveis disponíveis estejam diretamente disponíveis no plasma sanguíneo e possam temporariamente ajudar a fazer melhorias durante a fisiologia do exercício de alta energia. Além disso, os BCAAs devem ser parte de um produto misto de aminoácidos essenciais e não essenciais para evitar competição e fornecer um pacote completo de ingredientes. Finalmente, os suplementos de BCAA não devem ser considerados como uma terapia a longo prazo, pois estes efeitos não foram suficientemente estudados e podem ser prejudiciais. Os suplementos de aminoácidos de cadeia ramificada devem ser vistos apenas como um suplemento nutricional de curto prazo e transitório.
