Bar Connaught Bar

London, UK

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• The World’s Best Bar 2020, patrocinado por Perrier
• The Best Bar in Europe 2020, patrocinado pela Perrier

É difícil pensar num bar em qualquer parte do mundo que tenha feito da excelência uma rotina tão simples como o Connaught Bar. O truque deste bar de hotel Mayfair é que não se trata de um jogo de tendências; sob a administração de Ago Perrone, Giorgio Bargiani e Maura Milia, ele evolui de um ano para o outro, sempre entregando com equilíbrio e propósito estudado. O interior brilhante do cubista emoldura o bar como uma obra de arte, o serviço é perfeitamente executado – quente e judiciosamente atento – e qualquer que seja a sua propensão, os cocktails, como o pessoal, são impecavelmente adaptados. Como um presságio benevolente, o carrinho agarra-se suavemente e desliza pela sala entregando Dry Martinis à medida – provavelmente o melhor de Londres. Tudo aqui faz sentido: pegue o menu mais recente, Formae, inspirado nas formas e na forma da decoração de David Collins, de The Connaught. Experimente o Magnetum, uma mistura de uísque e xerez que vem em duas partes distintas, as duas misturadas por um puxão num agitador modernista e com design personalizado. Ele vem batendo na porta há vários anos, mas 2020 vê Connaught Bar um vencedor justificado de The World’s Best Bar e The Best Bar in Europe, patrocinado por Perrier.

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