Sì, un cibo russo può essere un comfort food per gli americani. Dopo tutto, le papille gustative non capiscono il linguaggio della politica; e questo è ciò che la migliore ricetta di manzo alla stroganoff di Pioneer Woman dice del famoso piatto.
Preparare il miglior manzo alla stroganoff
Come indica il nome, la ricetta ricca di energia ha come ingrediente principale il manzo. Ma non si tratta solo di condire la bistecca di manzo tagliata in pezzi da mordere e poi mangiarla. In effetti, si tratta più di preparare una salsa acida e cremosa mescolandola con il manzo stagionato e poi mangiarla con noodles, prezzemolo o qualsiasi cosa si possa amare.
Quindi, prima di andare avanti con la ricetta prendete nota. Tutto ciò di cui hai bisogno è di mettere il tuo sforzo nella preparazione di una salsa perfetta che si mescoli così bene.
Quelli che sono più attenti alla salute e prendono misure precauzionali prima di mangiare carne di manzo dovrebbero anche sapere cosa sono i grassi polinsaturi e monoinsaturi prima di leggere gli ingredienti.
Ingredienti del Beef Stroganoff
Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare il tuo comfort food.
- Bistecca di manzo
- Cipolle, funghi, Carote
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
- Brandy o qualsiasi tipo di liquore
- Panna acida
- Senape di Dijon
- Prezzemolo
- e, Noodles
Nota: Si può usare qualsiasi tipo di vino che può essere whisky o brandy secondo i propri gusti.
Preparazione del Beef Stroganoff
La preparazione del beef stogranoff è facile e non complicata come la ricetta di cottura delle costolette d’agnello alla griglia.
Fase iniziale: Il primo passo del processo di preparazione consiste nel friggere il manzo affettato. Per questo, riscaldare l’olio d’oliva e poi friggere i pezzi di manzo a fuoco medio alto. Dopo aver fritto metà dei pezzi di manzo, portarli in un piatto e friggere il resto. Tenete a mente che per friggere a fondo assicuratevi di non friggere tutti i pezzi in una volta.
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Secondo passo: Ora arriva il turno del veggie. Dopo aver rimosso tutto il manzo fritto dalla padella, buttate tutti quei funghi, cipolle e carote nella padella. Ora, cuoceteli a fuoco medio-alto per cinque minuti finché non diventano marroni. Per i funghi è possibile utilizzare marrone o bianco e tagliarli in pezzi che sono facili da maneggiare per voi.
Terzo passo: Qui viene il più come al gusto passo di migliore ricetta donna pioniere stroganoff. La ragione è che qui si deve aggiungere il vino e la sua quantità e tipo non è ben definita. Puoi scegliere il whisky o il brandy o qualsiasi liquore che si adatta al tuo gusto e che ti piacerà avere con il manzo stroganoff. Accendete il fuoco medio alto e aggiungete un po’ di brodo di manzo. Ora mescolate bene tutti gli ingredienti nella padella in modo da ottenere il gusto che desiderate.
Quarto passo: Ora è il turno delle salse cremose e della senape. Potreste pensare che sia troppo, ma non è il caso. Anche se vi viene in mente di saltare la senape di Digione, dovrete comunque usare la panna acida, che in realtà completa il gusto del beef stroganoff. Ora cuocete il composto per 3 o 4 minuti.
Quinto passo: Ecco un’altra salsa simile al composto. Basta prendere l’amido di mais e versarvi sopra il brodo di manzo. Ora scaldate questa miscela nella padella con il resto degli ingredienti per 1 o 2 minuti e toglietela fino a raggiungere la consistenza.
Fase finale: A questo punto il vostro piatto è quasi pronto. Basta togliere il manzo stragnoff dalle padelle e versarlo su un piatto con un letto di noodles e buttarci sopra del prezzemolo tritato.
Nota: Potete omettere le salse inutili e la miscela di amido di mais dal piatto secondo il vostro gusto e per mantenerlo semplice.
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