Questa ricetta della Quick & Easy Chinese Chicken Noodle Soup dimostra che il cibo asiatico non deve essere complicato – questa semplice zuppa è pronta in soli dieci minuti. Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di pollo.
Come avrete notato dalle ricette precedenti, sono una grande fan della zuppa di noodle cinese. Penso che siano così deliziose e soddisfacenti quando si vuole qualcosa di facile e veloce, ma non si vuole lesinare sulla qualità.
Domani è l’inizio del nuovo anno cinese quindi ho collaborato con Kikkoman per portarvi questa ricetta. Sono orgogliosa di farlo perché Kikkoman è onestamente l’unica salsa di soia che uso. Amo il suo sapore corposo e il suo gusto autentico.
Non c’è niente di peggio del sapore economico, innaturale e piatto di altre marche. Ne ho provate molte, ma secondo me, Kikkoman è di gran lunga la migliore. Mi piace anche il fatto che hanno opzioni a basso contenuto di sodio.
Mio marito ed io abbiamo entrambi un genitore con la pressione alta, quindi devono guardare la loro assunzione di sodio. Quando cucino per loro, uso la salsa di soia a basso contenuto di sodio Kikkoman per aggiungere sapore. Detto questo, voglio assicurarvi che è con onestà al 100% quando dico che ero davvero entusiasta quando mi hanno chiesto di fare questa ricetta per il Capodanno cinese.
Ora, torniamo alla zuppa – sono cresciuto mangiando zuppe di noodle istantanee. Sarò onesto, le amavo. Quando sei un bambino, non c’è molto di meglio di una ciotola di zuppa di noodle per pranzo. Penso ancora che siano così buone, ma sono così innaturali e piene di sodio.
In realtà amo ancora una grande ciotola di zuppa di noodle piena di noodle e sapori asiatici, ma in questi giorni il mio gusto è un po’ più sofisticato.
Ho creato questa ricetta perché ho tonnellate di libri di cucina pieni di pagine di fantastiche zuppe di noodle cinesi che molto spesso vengono con istruzioni piuttosto complicate. Questa zuppa non è solo facile e veloce, ma è anche deliziosa!
La parte migliore è che è fatta con ingredienti freschi e semplici e non ci sono pacchetti di polvere da trovare. Se provate questa zuppa, non farete mai più quella istantanea!
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Facciamo veloce &Semplice zuppa di pollo cinese
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Ingredienti
- ▢ 4 tazze di buon2 spicchi d’aglio interi sbucciati e schiacciati
- ▢ ½ pollice di zenzero fresco sbucciato
- ▢ 3 cipolle verdi affettate finemente a rondelle
- ▢ 1-2 cucchiai di salsa di soia leggera a piacere
- ▢ 4 once di spaghetti cinesi secchi di vostra scelta
- ▢ 2 tazze di pollo cotto tagliuzzato
Istruzioni
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In una grande casseruola, scaldare il brodo di pollo, l’aglio e lo zenzero e portare a ebollizione.
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Aggiungere le cipolle verdi, la salsa di soia & e i noodles.
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Ridurre il calore e cuocere secondo le istruzioni del pacchetto di noodles (solo fino a quando sono teneri).
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rimuovere e scartare l’aglio e lo zenzero.
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Aggiungere il pollo tagliuzzato e scaldare il tutto.
Informazioni nutrizionali:
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