Se hai voluto provare le ricette della dieta a base di carne che rientrano nell’ambito di una dieta carnivora, ma fai fatica a trovare i piatti giusti per dare il via alla tua transizione verso questo nuovo stile di vita basato sugli animali, troverai sicuramente utile questo elenco di ricette per la dieta carnivora! Abbiamo incluso ricette carnivore che sono perfette per la colazione, il pranzo e la cena.
Le diete carnivore stanno diventando sempre più popolari e, mentre i pasti che molti mangiano sono abbastanza semplici e diretti, sappiamo che può essere più facile seguire uno stile di vita dietetico quando c’è una certa varietà nel tuo menu. Fortunatamente, con queste ricette, sarete in grado di mangiare una varietà di pasti che sono conformi a una dieta carnivora e pieni di sapore!
Tutte le ricette di sola carne qui incluse usano solo ingredienti di origine animale, come manzo nutrito con erba, carni non stagionate, pesce ricco di omega 3, uova, frattaglie, grassi animali e semplici condimenti no-carb, come sale, pepe, erbe e spezie. Sorprendentemente, queste ricette sono semplici da fare, non richiedono molta preparazione in cucina, e racchiudono così tanto sapore!
Dalle semplici ricette per la colazione ai pranzi sazianti alle cene sostanziose, c’è sicuramente qualcosa qui che farà venire l’acquolina in bocca agli amanti della carne!
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Polpette di pancake carnivore
Cercando una colazione per la dieta carnivora che sia semplice ma deliziosa? Prova a fare queste polpette di carne! Questa ricetta di frittelle di carne al forno contiene una grande quantità di proteine e grassi sani, richiede uno sforzo minimo per fare e produrrà abbastanza per la colazione di oggi e gli avanzi durante la settimana. Puoi cuocere un lotto di 10 frittelle croccanti e saporite che saranno pronte in circa 45 minuti, e poi salvare il resto per godertelo più tardi!
Ingredienti:
- Salsiccia da colazione
- Oggie
- Croste di maiale
Prendi la ricetta da Armstrong Sisters.
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Carnivore Waffle
Queste cialde carnivore sono fatte con solo due ingredienti facilmente reperibili. Ci piace soprattutto il fatto che questi possono essere fatti in una piastra per waffle, il che significa che non ci sono molti piatti da pulire dopo aver finito di cucinare. Notate che probabilmente avrete bisogno di mangiarli immediatamente in modo che non finiscano fradici.
Ingredienti:
- Salsiccia da colazione
- Ova
Prendi la ricetta da The Tactical Kitchen.
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Carnivore Breakfast Sandwich
Ricorda un doppio hamburger, questa succosa ricetta della dieta carnivora è piena di ben 33 grammi di proteine e 36 grammi di grassi! Questa ricetta richiede solo 5 minuti per la preparazione e 5 minuti per la cottura e produrrà una porzione. E davvero, è altamente improbabile che tu abbia bisogno di un altro giro! Dopo tutto, un panino di questa portata è sicuro di mantenervi sazi molto più a lungo del vostro medio panino da colazione con uova e formaggio carico di carboidrati della caffetteria locale.
Ingredienti:
- Pastiglie di salsiccia
- Ova
- Cheddar cheese
- Burro o grasso di pancetta
Prendi la ricetta da Health, Home, and Happiness.
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Keto Steak Nuggets
Questi bocconcini di carne sono croccanti fuori e teneri dentro. Se finisci per fare un’infornata più grande, va benissimo perché questa ricetta è freezer-friendly! Conservate semplicemente i bocconcini di bistecca cruda nel congelatore per un massimo di 6 mesi o fino a quando non sarete pronti a gustarli di nuovo. Si noti che per garantire che questa ricetta sia compatibile con i carnivori, si consiglia di saltare la salsa di immersione.
Ingredienti:
- Bistecca di vitello o manzo
- Ova
- Lardo
- Parmigiano grattugiato
- Pane grattugiato
- Sale
Prendi la ricetta da Health Starts in The Kitchen.
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Polpette di formaggio con friggitrice ad aria
Queste polpette di formaggio con friggitrice ad aria sono così facili da fare e sono piene di sapore di carne e formaggio in ogni morso! Ogni porzione di questa ricetta contiene carboidrati minimi ed è estremamente nutriente grazie a tutti gli ingredienti di origine animale! Per ogni porzione di polpette, c’è il 22% del valore giornaliero raccomandato di ferro!
Ingredienti:
- Manzo macinato
- Oggetti
- Croste di maiale
- Miscela di formaggio italiano tagliato
- Sale marino rosa
- Lardo
Prendi la ricetta da Advantage Meals.
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Keto Taco Pie
Tutti hanno bisogno di tacos nella loro vita! Sì, anche i carnivori! Questa ricetta della torta di taco per carnivori keto è formaggiosa, carnosa, saporita, ti porta 8 fette ricche di sapore ed è pronta da servire in meno di un’ora. Ma la bellezza di questo piatto non si ferma qui! Considerando le dimensioni della porzione, vi rimarranno diversi pasti di avanzi che avranno ancora un sapore delizioso dopo essere stati riscaldati. Quindi, non solo questa ricetta ti sta facendo risparmiare tempo e denaro, ma ti sta anche aiutando con la tua preparazione settimanale dei pasti.
Abbiamo amato particolarmente questa ricetta della torta di taco perché puoi scegliere di aggiungere una cucchiaiata di panna acida in cima e, se vuoi, puoi anche cospargere del formaggio cheddar tagliato per un’ulteriore spinta di sapore!
Ingredienti:
- Manzo macinato
- Stagionatura per tacos
- Oggetti
- Panna pesante
- Formaggio tritato
Prendi la ricetta da CJ’s Keto Kitchen.
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Homemade Deli-Style Roast Beef
Questa ricetta di roast beef richiede poco più di 2 ore per fare dall’inizio alla fine, ma possiamo assicurare che vale la pena aspettare perché produce 4 porzioni generose che sono così gustose e sazianti!
Se siete indecisi se fare questo da soli, poi basta pensare a come cucinare il proprio arrosto assicura che si ha il controllo completo sulla qualità degli ingredienti utilizzati! La maggior parte dei roast beef acquistati in negozio include ingredienti aggiuntivi che non sono compatibili con una dieta carnivora, quindi fare il proprio è il modo migliore per andare!
Ingredienti:
- Occhio di arrosto rotondo
- Pepe nero
- Sale grosso
- Aglio in polvere
- Polvere di cipolla
La ricetta la trovi da Hey Grill, Hey.
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Keto-Carnivore Black Pudding
Dobbiamo essere onesti, il sanguinaccio è un gusto acquisito. Ma per quelli di voi che hanno un palato avventuroso, questa ricetta vale un tentativo! Per mantenere questo piatto preferito britannico e irlandese keto-compliant e carnivoro-friendly, questa ricetta non incorpora cereali o avena. Nonostante il salto della farina d’avena, questa ricetta del sanguinaccio è ancora così deliziosa! Tutto ciò che è richiesto è di affettarli e di farli saltare in padella per qualche minuto su ogni lato.
Questa versione è leggermente condita e grassa, ma non è opprimente; è simile a una salsiccia leggermente salata con pezzetti di grasso di maiale a dadini.
Ingredienti:
- Spalla di maiale macinata
- Fegato di agnello tritato
- Pelle di maiale tritata
- Lardo dorsale di maiale tritato
- Sangue di maiale essiccato sangue di maiale
- Acqua calda
- Sale marino
- Guaina di salsiccia
Prendi la ricetta da Lisa Bailey Health.
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Riserva istantanea di bistecca
Questa zuppa di bistecca carnivora-friendly è una ciotola di pura comodità che può essere gustata in qualsiasi momento della giornata (anche se ha un sapore particolarmente sorprendente se gustata durante l’autunno e i mesi invernali). Fare questa zuppa accogliente è anche super facile! Basta buttare tutto nella pentola istantanea, mescolare e lasciare cuocere per circa 2 o 4 ore. Poi, tornate indietro, mischiate in una ciotola e godetevela!
Ingredienti:
- Bistecca e ossa
- Sale
- Acqua
- Spicchio d’aglio
- Pepe nero
- Aceto balsamico
- Salsa Worcestershire
La ricetta è di Lily Da Vine.
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Osso Bucco Facile
Osso Bucco è un piatto tradizionale italiano che tipicamente usa stinchi di vitello brasati con brodo, verdure e vino bianco. Questa ricetta facile per una cena carnivora, tuttavia, richiede la cottura degli stinchi di carne in un brodo semplice ma saporito. Il piatto risultante e il brodo abbinato ad esso sono così deliziosi e pieni di densità nutritiva!
Ci vogliono meno di 4 ore per farlo e il risultato è una carne deliziosamente tenera, più un centro midolloso che si scioglie in bocca.
Ingredienti:
- Stinco di maiale, manzo o selvaggina
- Senape, grasso di pancetta, burro o olio d’oliva
- Aceto di sidro di mele
- Sale
- Pepe nero
- Brodo di ossa
La ricetta la trovi da Well Balance.
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Torta del carnivoro
Chi dice che i carnivori non possono avere la torta? Ok, forse questa non è esattamente una torta ed è più un paté impilato, ma ha un sapore incredibile come sembra! Se state ospitando una festa e seguite una dieta carnivora, vorrete fare questo! I vostri ospiti saranno così impressionati!
Questa torta carnivora viene anche con uova perfettamente sode che amplificano la cremosità e bilanciare la salinità che viene dal prosciutto.
Tutto sommato, questa torta carnivora fantasia e gustosa è sicuro di essere un grande centrotavola per la vostra festa carnivoro!
Ingredienti:
- Fegato di maiale o di manzo
- Spalla di maiale o lingua di manzo
- Lardo dorsale di maiale
- Sale marino
- Uova sodeuova sode
- Brodo di ossa
- Prosciutto o carpaccio
- Pancetta
Prendi la ricetta da Maria Mind Body Health.
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Pizza carnivora
Se sei un amante della carne hardcore che vuole una ricetta di pizza facile a zero carb, ecco l’opzione perfetta da fare stasera! Questa pizza carnivora ha una crosta croccante di pancetta e un uovo al sole leggermente condito. Deliziosa, facile da fare e perfetta per i carnivori! Ci piace soprattutto il fatto che gli ingredienti sono così minimi e, se vuoi aggiungere del formaggio, puoi anche farlo per un po’ di sapore e cremosità in più!
Ingredienti:
- Pancetta
- Ova
- Sale
- Pepe nero
Prendi la ricetta da The Tactical Kitchen.
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Arrosto di lonza di maiale in pentola a pressione
Per ravvivare il tuo arsenale di ricette, prova questo succulento arrosto di lonza di maiale che include ingredienti gustosi e keto-friendly! Potresti essere un po’ intimidito da questo metodo di cottura a pressione, ma in realtà è piuttosto conveniente poiché la cottura a pressione è un modo fantastico per rendere la carne tenera e succosa senza dover aspettare per ore. Questo è utile per quando ti ritrovi improvvisamente ad aspettare compagnia e hai meno di un’ora per preparare un pasto memorabile.
Ingredienti:
- Arrosto di lonza di maiale
- Polvere di cipolla
- Origano secco
- Aglio in polvere
- Cumino macinato
- Timo secco
- Coriandolo
- Sale
- Olio d’oliva
- Aglio tritato
- Brodo di ossa di pollo
Prendi la ricetta da Low Carb Yum.
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Margine d’osso alla griglia con crosta di parmigiano all’aglio
Il midollo d’osso impacchetta così tanto sapore ed è estremamente nutriente-denso! Sapendo questo, probabilmente potete immaginare perché amiamo questa versione cotta alle erbe e parmigiano, giusto? Ci vogliono meno di 30 minuti per prepararlo e funziona benissimo come antipasto o come piatto da servire alle riunioni di famiglia e alle feste!
Ingredienti:
- Ossa di midollo di manzo
- Prezzemolo tritato
- Aglio tritato
- Olio d’oliva
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- pepe nero
Prendi la ricetta da Over The Fire Cooking.
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Pollo d’osso arrostito alle erbe
Con questa incredibile e quasi facile ricetta del midollo di manzo, puoi fare un lotto di midollo d’osso arrostito senza lasciare il comfort della tua cucina. Questa ricetta richiede solo 20 minuti per fare dall’inizio alla fine e si può facilmente fare un lotto più grande se si prevede di condividere o vogliono avanzi di godere domani!
Servire questo midollo osseo arrosto alle erbe stasera per la cena o per un prossimo incontro e tutti saranno sicuri di godere e tornare per i secondi!
Ingredienti:
- Ossa di midollo di manzo
- Rosmarino fresco
- Timo fresco
- Sale non raffinato
- pepe nero
Prendi la ricetta da Empowered Sustenance.
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Cuore di manzo brasato con midollo osseo
Contrariamente alla credenza popolare, le frattaglie, che sono le interiora degli animali, possono essere mangiate e apprezzate tanto quanto la stessa carne del muscolo animale! Questa ricetta del cuore di manzo brasato lento e lento con midollo osseo è davvero saporita, produce 8 porzioni, ed è tenera e succosa. Inoltre, il cuore di manzo è tipicamente un po’ più economico dei normali tagli di carne muscolare, ed è una fantastica fonte di vitamine del gruppo B, ferro e selenio.
Se non ti vedi a cucinare con carni d’organo, allora puoi sostituire il cuore con tagli di manzo che ti sono più familiari.
Ingredienti:
- Cuore di manzo spuntato
- Ossa di midollo
- Timo fresco
- Rosmarino fresco
- Foglie di fieno
- Sale
La ricetta la trovi da Offaly Good Cooking.
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Torta di carne organica
Questa sostanziosa quiche carnivora usa muscoli di manzo e carni organiche ed è un’ottima ricetta per preparare un pasto nel fine settimana e gustarla durante la settimana nei giorni di lavoro! Ti suggeriamo di raddoppiare o triplicare la ricetta se vuoi che ti duri abbastanza per tutta la settimana e se la condividi con altri membri della tua famiglia. Se sei particolarmente attento al controllo delle porzioni, puoi anche cuocere l’impasto di carne in una teglia per muffin e conservarli in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 5 giorni.