Questo post fa parte della serie DFB #OnTheList, dove presentiamo i piatti che devi assolutamente mangiare mentre sei a Disney! Fateci sapere cosa c’è nella vostra Disney Food Bucket List @DisneyFoodBlog #OnTheList!
Aggiornamento dicembre 2018: Ariel’s Grotto – che offre pasti dei personaggi delle principesse – e il mio amato Cove Bar diventeranno un nuovo lounge e grill e chiuderanno l’8 gennaio.
Il compito del Cove Bar è quello di ricordarti che sei nel posto più felice della Terra, più e più volte. E lo fa bene.
Insegna del Cove Bar
Ecco perché è #OnTheList questa settimana!
Atmosfera
Se aggiungi una visita al Cove Bar a Disney California Adventure alla tua Disney Dining Bucket List, devi sapere subito che i tempi di attesa per entrare possono essere molto lunghi. Questo piccolo bar all’aperto (proprio accanto all’ingresso della Grotta di Ariel) è molto amato dalle persone che sanno, quindi resisti… l’attesa vale la pena.
Il segno distintivo di questo posto è una vista indimenticabile di Paradise Bay (e se lo colpisci al momento giusto la sera ti offre la possibilità di vedere un po’ del World of Color nighttime spectacular).
Cove Bar Vista su Paradise Pier e World of Color
Durante il giorno, però, è un po’ più facile prendere alcuni degli altri dettagli in questo ambiente in stile carnevale con decorazioni nautiche del molo, come i Mickey non così nascosti sugli alti sgabelli bianchi del bar (tutti pieni nella mia ultima visita, come al solito).
Posti a sedere al Cove Bar
Al di fuori dell’area bar immediata ci sono anche posti a sedere regolari.
Posti a sedere al Cove Bar
Ancora una volta, però, è tutta una questione di vista… Non male, eh?
Guardando Paradise Pier
Cosa dici? Siete curiosi di conoscere quel drink in primo piano? Allora continuate a leggere, amici miei…
Mangia
Questo bar a servizio completo serve anche cibo, e mentre noi ci tufferemo sicuramente in qualche piatto, le bevande sono la stella dello spettacolo al Cove Bar. Ma si potrebbe non pensarla così ad una rapida occhiata quando si legge il menu con bevande standard Disney bar e lounge come Pina CoLAVAs, Pimm’s Punch, e Blue Glow-tinis.
Copertina del menu del Cove Bar
Ma per quanto ci riguarda, è necessario buttare via quel menu standard qui. Sapevi che il Cove Bar ha un MENU SEGRETO di bevande incredibili? Attenzione, ecco che arriva…
Drinks del menu segreto al Cove Bar
Ora, avrai diverse versioni del menu segreto. Alcuni dicono che ci sono cinque bevande, altri dicono che ce ne sono sette o otto. Da quello che possiamo dire, ci sono cinque bevande sul menu SUPER segreto, e poi ci sono due o tre bevande su un menu “segreto” che è fatto di bevande speciali che erano sul menu regolare ma non lo sono più. Confusi? Beh, non preoccupatevi. La tua attenzione sta per diventare molto più torbida qui dentro.
Iniziamo.
Si noterà qualcosa di simile su quattro delle prossime cinque bevande segrete: sono essenzialmente diverse prese di un classico Long Island Iced Tea. Per primo, iniziamo con un cenno ai Pirati dei Caraibi: il Black Pearl.
Black Pearl
Inizia come un classico Long Island con vodka, gin, rum e sweet & sour. Tuttavia, Chambord e Sprite sono aggiunti nel mix per dare una nuova svolta. Il sapore di lampone del Chambord conferisce a questo un inaspettato sapore fruttato, nonostante il suo aspetto (preparato in uno stile a strati per dare quell’effetto fresco di ombre).
Prossimo? Il Terremoto! Vodka, gin, rum e agro dolce &: fatto! Ma questa volta, blue curaçao e Sprite si uniscono al mix, ed è tutto condito con un 151 Rum floater. Questa è l’opzione più forte del menu segreto, e sembra quasi di succhiare alcol puro. Ma è bellissimo, vero? Silent killer.
Il Terremoto
La nostra prossima svolta sul Long Island è il Neverland Tea. Mentre la vodka, il gin e il rum sono ancora tutti molto presenti, il dolce &acido è sostituito qui con schnapps alla pesca, succo d’ananas e Sprite, mentre il midori gli conferisce quella fantastica tonalità di verde Peter Pan.
Neverland Tea
Questo è delizioso e morbido. Si presenta come un tocco tropicale super dolce sul Long Island, e ci assomiglia meno al cocktail tradizionale di tutte le versioni del Cove Bar.
Ho conservato la mia variante preferita del Long Island, però, per ultima: il Fun Wheel, chiamato, naturalmente, per la grande vista della Ruota del Divertimento di Topolino dal Cove bar. Solo a guardarla mi mette di buon umore!
Fun Wheel Cocktail al Cove Bar
Dal basso verso l’alto, la stratificazione inizia con succo d’ananas, poi X-Rated Passion Fruit Vodka (quel bel colore rosa), e infine blue curaçao insieme agli ingredienti di Long Island. Il tutto viene completato con soda water e gli amati fomz della Disney.
The Fun Wheel
Se ti piace un cocktail fruttato, allora questo è un must. La vodka al frutto della passione è particolarmente gustosa; ma anche se è visivamente formidabile come bevanda a strati, raccomando di mescolarla per un sapore ancora migliore. Quindi, assicuratevi di fare le vostre foto prima, perché vorrete ricordarvi di questo!
L’ultimo drink che ho provato dal menu segreto è The Zombie, e i bevitori di rum vorranno prendere nota: è composto da rum chiaro, rum scuro, rum di cocco, rum speziato, 151 Rum, succhi d’arancia e ananas, curaçao blu, midori e granatina. Yo, Ho, Ho!!!
Lo Zombie
Quello che gli manca in estetica (rispetto agli altri drink del menu segreto, comunque), lo compensa con una dolce delizia e una forza formidabile! A volte questo finisce in un colore verde super fangoso e assomiglia completamente alla pelle di uno zombie (perché sappiamo tutti com’è la pelle degli zombie).
OK, quindi dopo cinque drink abbiamo ordinato il menu “segreto” – tre opzioni che sono state nel menu stampato del Cove Bar prima come bevande speciali e che ritornano di tanto in tanto.
Il Midway Martini presenta Absolut Orient Apple Vodka, Domaine de Canton Ginger Liqueur, succo di mirtillo rosso, nettare di agave biologico e succo di lime fresco.
Midway Martini
Questo twist aspro su un martini “crabapple” ha un leggero tocco di dolcezza dal liquore allo zenzero, con enfasi sulla parola “leggero”. È decisamente più aspro che dolce, quindi se sei un fan dell’aspro come me, provalo!
Con il Melrose, la purea di fragole e il Rose Regale sono ciò che distingue questa bellezza dalle altre varianti di Long Island.
Il Melrose
L’atteso sapore di frutti di bosco dalla purea di fragola certamente viene fuori, ma è il Rose Regale che dà davvero una spinta con il suo delizioso sapore di vino frizzante – una grande scelta per concludere una serata mentre si guarda World of Color.
Il prossimo è il Sideshow Novel Tea…. almeno, credo che lo sia. A dire il vero, eravamo già a sette drink quando abbiamo provato questo qui sotto, quindi… umm, sì. Se c’è qualche maestro del Cove Bar là fuori che può farmelo sapere con certezza, mi può fare un fischio? Nel frattempo, quello che in realtà è il Sideshow Novel Tea 😉 è una combinazione di Absolut Wild Tea Vodka, tè freddo, purea di fragole e succo di limone fresco. Buuuuuuuuut, non è proprio quello che mi sembra. Quindi se avete idea di cosa ho bevuto qui, fatemelo sapere. #FoodBloggerProblems
Sideshow Novel-Tea
E, a proposito di essere all’ottavo drink, sapevamo che era il momento di iniziare a inzuppare tutto. E, ve lo assicuro, il Cove Bar offre alcuni dei migliori cibi da bar del pianeta.
In particolare, c’è un cibo da bar epicamente iconico che probabilmente dovrebbe avere un proprio post qui su DFB invece di essere messo in ombra dai drink di cui sopra. Ma, ahimè, volevo dirvi tutto in una volta! 🙂
Cove Bar Food Menu
Introduzione ai Cove Bar Lobster Nachos. L’aragosta è disposta a strati su tortilla chips di mais fresco insieme a fagioli neri, pico de gallo, peperoni serrano, cilantro, crema chipotle e formaggio jack e cheddar.
Seriamente? Lo so.
Lobster Nachos
Siate consapevoli, però, che il sapore del chipotle aggiunge sicuramente un po’ di spezie e i peperoni serrano alzano ancora di più il livello. Ma non lasciate che questo vi dissuada dal provarli. Se pensate che la spezia potrebbe essere troppo per voi, richiedete solo quelle sul lato. Ma se mangiate solo una cosa al Cove Bar, dovrebbe essere questa.
Il resto del menu del cibo non è così iconico, ma mentre siamo su un po’ di calore, controlliamo i Quesadilla Rolls. Quattro tortillas di farina grigliate sono ripiene di pollo, cipolle, peperoni, formaggio Monterey Jack e avocado relish, poi condite con salsa guajillo e crema al chipotle, che le rende un passo avanti rispetto alle normali quesadillas. La dimensione generosa della porzione rende anche i rotoli un grande candidato per la condivisione.
Rotoli di Quesadilla
Il trio di cursori di trippa serve una varietà con il Mojo Criollo Slider, Barbecue e Tangy Slaw Slider, e il Bacon, Arugula, e Blue Cheese Slider. Tutti condividono la stessa base di carne succosa e tenera, e mentre i singoli slider sono sul lato piccolo, i condimenti sono davvero saporiti e generosamente ammucchiati. Ho pensato che tutti questi fossero davvero deliziosi.
Trio di Tri-Tip Sliders
Il Mojo Criollo con cipolle croccanti offre un tocco cubano con la sua abbondante dose di aglio, e mi piace la croccantezza delle cipolle croccanti.
Mojo Criollo con cipolle croccanti Slider
Il Barbecue and Tangy Slaw Slider presenta una combinazione di sapore e consistenza che vediamo spesso in questi giorni (vengono in mente il Barbecue Slaw Dog al Casey’s Corner e le Barbecue Pork Waffle Fries al Golden Oak Outpost). C’è una ragione per cui continua a spuntare: la salsa barbecue dolce e piccante è un ottimo contrasto con l’insalata di cavolo piccante in qualsiasi ambiente.
Barbecue with Tangy Slaw Slider
Infine, la variazione di consistenza nel Bacon, Arugula and Blue Cheese Slider viene dal bacon croccante, che conferisce anche una bella affumicatura per completare il pepe della rucola, mentre la forza del formaggio blu rafforza il pop dei sapori intensi.
Bacon Arugula and Blue Cheese Slider
Tutto sommato, è una buona cosa che abbiano dei bocconcini piuttosto gustosi qui per contrastare tutti i grandi drink… specialmente ora che sai del menu segreto!
…Seriamente, però, qualcuno mi dica cos’era l’ottavo drink.
Insieme
Bibite divertenti (e forti!), buon cibo, un menu che conosce bene e una vista indimenticabile. Cosa c’è da non amare del Cove Bar? Se vi trovate sulla costa occidentale delle cose Disney, non potete perdere l’occasione di metterlo #OnTheList!