Continuând cu obsesia mea de toamnă, am un desert delicios cu tematică de mere pentru voi astăzi.
Această înghețată…. gah, este atât de bună! Dulce, picantă, cremoasă. În timp ce făceam brainstorming pentru această rețetă, știam că vreau să fac ceva cu mere și cu siguranță condimentat… și voiam să fac o înghețată… cumva, am reușit să fac să funcționeze!
Am avut emoții la început în legătură cu această idee. Majoritatea oamenilor asociază cidrul cu faptul că este confortabil. De obicei este servit cald, infuzat cu mirodenii și, uneori, condimentat cu ceva mai dibaci. Înghețata nu este chiar confortabilă, în sine… Dar asta este partea distractivă a gătitului! Să depășești așteptările și să creezi ceva nou.
În timp ce înghețata poate fi ceva ce vrei să mănânci doar într-o zi călduroasă (tu, persoană nebună, tu), aceasta evocă amintiri culinare delicioase de toamnă. Dacă doriți cu adevărat să o păstrați confortabilă, serviți-o peste o plăcintă fierbinte cu mere sau într-un pahar cu niște bourbon turnat deasupra. Nu am încercat de fapt niciuna dintre cele două opțiuni, dar sunt destul de sigură că ar fi destul de grozave. Înghețata și plăcinta cu mere merg împreună ca…ei bine, înghețata și plăcinta cu mere…duh. Iar bourbonul…ei bine, se potrivește cu…ăăă…totul.
Glumesc, glumesc (doar că nu chiar).
Așa că, puneți-vă niște pături în plus și încălțați-vă cu un bol din această înghețată. Cui îi pasă dacă e frig afară? Tot are un GUST confortabil… și delicios.
(PS – de câte ori am folosit cuvântul „confortabil”? De cinci ori prea multe? Mă iubești oricum?)
.