Va fi greu de explicat în scris cât de delicioasă este această înghețată de Churro fără bătătură. Cu înghețată de scorțișoară fără batere, churros cu pufuleți, dulce de leche și vanilie mexicană Nielsen-Massey, ce să nu-ți placă? S-ar putea să fie rețeta mea preferată pe care am făcut-o în această vară. Pur și simplu nu m-am putut opri din mâncat-o! Nici măcar nu trebuie să vă faceți griji să prăjiți niște churros proaspeți (pentru că cine are timp pentru asta). Am făcut o rețetă ușoară de churros la cuptor pentru a merge împreună cu această înghețată.
De ce să folosim extract de vanilie mexicană
Punctul de plecare pentru această rețetă a fost Vanilia mexicană pură de la Nielsen-Massey. Vanilia mexicană este cu ușurință tipul meu preferat de extract și îl folosesc de ani de zile la aproape orice. Pur și simplu are o aromă mai profundă care adaugă o notă de bogăție la coacerea ta. Ori de câte ori cineva din familia mea a vizitat Mexicul în vacanță, s-a asigurat întotdeauna să aducă înapoi o sticlă mare de vanilie. Desigur, asta se întâmpla înainte de a ști că există Amazon sau Nielsen-Massey. Are același gust ca și cel pe care familia mea îl aducea înapoi cu ei. Acum nu trebuie să-mi fac niciodată griji că se termină!”
Așa că, în mod natural, am vrut să creez un desert de inspirație mexicană pentru a merge împreună cu această vanilie. Am mâncat recent un sandwich uimitor cu înghețată churro la un restaurant din centrul orașului Phoenix și OH MY GOD a fost un rai. Înghețata rece și cremoasă între două discuri churro calde cu scorțișoară a fost pur și simplu prea bună. Dar au existat două probleme cu această idee. A: nu am o mașină de făcut înghețată și B: urăsc să prăjesc lucruri. Într-o zi o să mă descurc.
Easy Baked Churros
Toată lumea iubește o scurtătură! Porția de churro din această înghețată fără coacere se face cu doar 4 ingrediente: aluat pufos, unt, scorțișoară și zahăr. Preîncălziți cuptorul, tăiați patiseria, coaceți, ungeți, acoperiți. Bum! Aveți churros pe care să îl fărâmițați în înghețată. Îți rămân chiar și câțiva pentru gustări. Este un câștig din toate punctele de vedere!
Bază de înghețată Churro fără coacere
Această rețetă folosește, de asemenea, formula de bază a înghețatei fără coacere: lapte condensat îndulcit și smântână groasă. Este similară cu cea pe care am folosit-o la înghețata mea de piersici și frișcă no churn. Am avut grijă să adaug multă scorțișoară și vanilie pentru acel pumn de aromă. Această rețetă cu siguranță nu duce lipsă de ea! Aproape că m-am gândit să renunț la dulce de leche pentru că mă temeam că e prea mult. Mă bucur că am decis să nu o fac pentru că mușcăturile cu bucățele de dulce de leche sunt cele mai bune.
Toate împreună, aceste trei elemente sunt SO FREAKING GOOD. Serios, atât de. bune. Este atât de scorțișoară și cremoasă, iar textura aluatului cu pufuleți și a dulce de leche este atingerea câștigătoare. E vară, e cald, răsplătește-te cu o înghețată delicioasă de churro, fără a fi bătută. O meritați.
Nu uitați să fixați rețeta pentru mai târziu! Puteți găsi butoane de pin it pe fișa rețetei, pe fotografii și mai sus și mai jos de această postare.
Imprimă
Descriere
Ingrediente
Scară1x2x3x
Baked Churros
- 1/2 pachet de produse de patiserie pufoasă cumpărate din magazin
- 1/4 cană de unt nesărat, topit
- 1/2 cană de zahăr granulat
- 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
Înghețată cu scorțișoară
- 1 halbă de frișcă groasă, rece
- 1 cutie de 14 oz de lapte condensat îndulcit
- 1 lingură de Nielsen-…Massey Mexican Vanilla Extract
- 3 linguri de scorțișoară
- 1/3 ceașcă dulce de leche
Instrucțiuni
Dezghețați patiseria pufoasă urmând instrucțiunile de pe ambalaj și preîncălziți cuptorul la 450F. Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament. După ce s-a decongelat, rulați ușor patiseria cu pufuleți pe o suprafață presărată cu făină doar pentru a netezi partea de sus. Tăiați-o în jumătate pe lungime, apoi în fâșii de aproximativ 1/2 inch lățime. Ar trebui să vă alegeți cu aproximativ 10-12 benzi. Coaceți-le timp de 10-12 minute sau până când devin aurii.
După ce patiseria cu pufuleți a ieșit din cuptor și s-a răcit suficient de mult pentru a fi luată și mânuită, topiți untul în cuptorul cu microunde și amestecați zahărul și scorțișoara pe o farfurie. Ungeți toate părțile de patiserie cu unt și tăvăliți-le în amestecul de zahăr cu scorțișoară pentru a le acoperi. Puneți înapoi pe foaie pentru a se răci complet.
În timp ce churros se răcește, începeți cu înghețata. Bateți smântâna grea rece la viteză mare folosind un mixer electric până când ajungeți la vârfuri tari. În timp ce aceasta se bate, amestecați împreună laptele condensat îndulcit, vanilia și scorțișoara într-un bol mic. Când frișca este gata, turnați jumătate din laptele condensat îndulcit și încorporați-l. Odată ce este aproape combinată, turnați restul și îndoiți până când este complet amestecată.
Într-o tavă de pâine de 9×5, întindeți un strat subțire de înghețată. Fărâmițați unul dintre churros deasupra și turnați aproximativ 5 lingurițe de dulce de leche. Folosiți un cuțit pentru a învârti ușor împreună. Dacă nu obțineți panglici perfecte de dulce de leche, nu-i nimic. Buchețelele sunt și mai bune! Continuați acest proces până când rămâneți fără înghețată. Eu am folosit aproximativ 3-4 churros și aproximativ jumătate de cutie de dulce de leche.
Înfășurați ușor tava în folie de aluminiu și puneți-o în congelator să se întărească peste noapte. Înainte de a mânca, lăsați-o să stea afară timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să fie ușor de scobit. Poftă bună!
Cuvintele cheie: înghețată fără bătătură, înghețată churro
.