Curs de brânzeturi 101
Un curs de brânzeturi cu o brânză de capră cu strat de cenușă, o jumătate de Pont-l’Evèque și un Perail. Gemurile sau confiturile completează multe brânzeturi. Rețeta pentru confit de șalotă este mai jos. Clotilde Dusoulier hide caption toggle caption Clotilde Dusoulier În memoriile sale „Fiziologia gustului”, epicureul francez din secolul al XVIII-lea Jean Anthelme … Citește mai mult